C'est dans mon panier

4 x Brochettes de boeuf marinées maison

À propos de cette recette

Le goût de l’été !

Ingrédients : 

4 brochettes de bœuf

1 courgette

1 pomme

1 grappe de tomates cerises

1 salade verte

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

6 c.s. d’huile d’olive

3 c.s. de miel

3 c.s. de sauce soja

1 c.c. de vinaigre balsamique

Préparation :

1. La veille au soir, préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le miel et le soja. Retirer la viande  des brochettes et la mettre dans la marinade. Laisser reposer au frigo pour la nuit. Prévoir un peu  plus de marinade pour les légumes. 

2. Le lendemain pour la cuisson : sortir la viande du frigo 2 heures avant afin qu’elle reste bien tendre. Pendant ce temps, laver les légumes et la pomme. Couper la courgette en fines rondelles, peler la  pomme et la couper en gros morceaux. Puis, imbiber rapidement les rondelles de courgette, les  tomates cerises et les morceaux de pomme avec le reste de marinade préparée la veille.  

3. Pour les brochettes : un morceau de pomme, un morceau de viande, une rondelle de courgette, une  tomate cerise et rebelote jusqu’à ce que la brochette soit pleine. Il y aura sûrement plus que quatre  brochettes à l’arrivée !  

4. Une fois prêtes, les cuire à la poêle à feu moyen pendant 10 minutes environ en fonction de la  cuisson souhaitée (sur un feu de braises assez doux, c’est encore mieux). En cours de cuisson,  badigeonner les brochettes avec le reste de la marinade.  

5. Préparer une jolie salade verte avec le reste des tomates cerises et une vinaigrette. Il ne reste plus  qu’à passer à table pour déguster ces saveurs de l’été.

C’est prêt !

La MagicAstuce: pour les gourmands, ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou aubergines.

Allergènes: contient du gluten

 

5 Produits dans cette recette

Genève

Pommes Gala

3 pc / 500 g

1

2,40 CHF

Genève

Courgettes GRTA

650 g

1

3,80 CHF

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

2,90 CHF

Genève

Salade Batavia GRTA

1 pc

1

2,20 CHF

Suisse

2 Brochettes de boeuf Suisse

200 g

2

9,95 CHF

Ajouter au panier (31,20 CHF)

4 x Brochettes de boeuf marinées maison

Prix 31,20 CHF

300 kcal

30 min

2

 Aperçu rapide

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Brochettes d’agneau à l’ail et salade grecque

À propos de cette recette

Voyager par les papilles lorsque les vacances sont finies, cela fait un bien fou ! Partons en Grèce aujourd’hui avec des brochettes d’agneau mariné et une belle salade grecque. 

Pour 2 personnes, cette recette contient :

4 brochettes d’agneau marinées à l’ail (2 par personnes)

1 concombre

200 grammes de tomates grappes

200 grammes de feta

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel, poivre

De l’huile d’olive et du vinaigre

Des épices

Préparation :

1. Couper le concombre en rondelles. Lavez les tomates. Couper la feta en cube
2. Faire griller les brochettes à la plancha ou au grill quelques minutes de chaque côté pour qu’elles soient rosées.
3. Il ne reste plus qu’à dresser : des concombres, des tomates, de la feta. Un peu d’huile d’olive et de vinaigre. Rajouter les brochettes à la dernière minute ! 

Bon voyage. 

3 Produits dans cette recette

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

2,90 CHF

France

2 Brochettes de gigot d'agneau à l'ail

180 g

2

11,90 CHF

Genève

Concombre GRTA

1 pc

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (29,10 CHF)

Brochettes d’agneau à l’ail et salade grecque

Prix 29,10 CHF

 Aperçu rapide

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Mayo maison

À propos de cette recette

Rien de tel que de la mayonnaise maison !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

1 jaune d’oeuf frais

2-3 c.c. de jus de citron 

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel, poivre

1,5 dl d’huile de colza ou tournesol

1 c.c. de moutarde

1 fouet

Préparation :

1. Dans un bol en verre (ou en céramique), mettre le jaune d’oeuf, le sel, le poivre et la moutarde.

2. Pour que la mayonnaise prenne, il faut verser l’huile goutte à goutte, tout doucement en fouettant constamment. 

3. Dès que la mayonnaise commence à prendre, verser l’huile en filet en continuant de fouetter. Ajouter le jus de citron.

4. Assaisonner selon les goûts et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

C'est prêt !

La MagicAstuce : si vous voulez varier les goûts, vous pouvez sans autre ajouter des herbes fraîches, du curry ou même monter la mayonnaise avec de l’huile de sésame. 

Note : consommer la mayonnaise maximum dans les 2-3 jours qui suivent. 

Allergènes : contient de l'œuf

2 Produits dans cette recette

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (5,55 CHF)

Mayo maison

Prix 5,55 CHF

90 kcal

10 min

4

 Aperçu rapide

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Raïta Indien

À propos de cette recette

Un petit tour à Bombay ?

Pour 4 personnes, cette recette contient :

2 yaourts nature

½ concombre râpé

2 oignons nouveaux ciselés

2 c.c. de coriandre

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c. à c. de cumin en poudre

Sel et poivre

Préparation :

1. Dans un bol, assembler le concombre râpé, les deux yaourts nature, les oignons primeurs ciselés et la coriandre.

2. Ajouter les épices, saler et laisser reposer au frigo jusqu’au moment de servir.

C’est prêt !

La MagicAstuce : servir en complément à un curry bien épicé pour apporter une touche rafraîchissante au repas.

Allergènes : contient des produits laitiers et des oignons.

4 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons nouveaux

1 botte

1

2,40 CHF

Fribourg

Yogourt Moléson Nature

1 pc

2

1,20 CHF

Soral

Coriandre BIO & GRTA

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Concombre GRTA

1 pc

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (10,10 CHF)

Raïta Indien

Prix 10,10 CHF

95 kcal

5 min

4

 Aperçu rapide

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Salade Caprese

À propos de cette recette

Une entrée bien sympathique quand il fait chaud !

Pour 1 personne, cette recette contient :

1 mozzarella di bufala

2 tomates grappe

quelques feuilles de basilic

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c. à s. d’huile d’olive

sel et poivre

Préparation :

1. Découper la mozzarella en tranches d’environ 5 mm. 
2. Laver les tomates et les couper en tranches de la même épaisseur.
3. Intercaler la mozzarella entre les tomates lavées et coupées en rondelles de la même épaisseur.
4. Saler, poivrer et arroser d’un généreux filet d’huile d’olive.
5. Rincer le basilic, le sécher, le ciseler, puis le répartir sur la salade. 

C’est prêt !

La MagicAstuce : pour une salade encore plus savoureuse, vous pouvez rajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Allergènes : produits laitiers.

3 Produits dans cette recette

Genève

Tomates grappes GRTA

600 g

1

2,90 CHF

Soral

Basilic

30 g

1

2,40 CHF

Geneve

Mozzarella fior di latte Artisanale

250 g

1

7,90 CHF

Ajouter au panier (13,20 CHF)

Salade Caprese

Prix 13,20 CHF

290 kcal

5 min

1

 Aperçu rapide

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Salade de carottes au yogourt

À propos de cette recette

Frais et crémeux, si délicieux qu’on en redemande !

Pour 4 personnes, ce pack contient :

500 g de carottes

1 citron

1 yogourt nature

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

4 c. à s. d’huile d’olive

Préparation :

1. Laver, peler et râper les carottes dans un saladier. 
2. Râper le zeste de citron et presser le jus. Mélanger le jus de citron et l'huile, ajouter les carottes râpées et bien mélanger.
3. Ajouter le yaourt aux carottes, saler, poivrer, bien mélanger et servir.

C’est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez ajouter de la ciboulette à votre sauce.

Allergènes : contient des produits laitiers

3 Produits dans cette recette

Fribourg

Yogourt Moléson Nature

1 pc

1

1,20 CHF

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

1

2,40 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (4,66 CHF)

Salade de carottes au yogourt

Prix 4,66 CHF

65 kcal

5 min

2

 Aperçu rapide

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Salade de lentilles et carottes

À propos de cette recette

Profiter des bienfaits des lentilles avec cette recette simple à réaliser

Pour 2 personnes, cette recette contient :

250 g de lentilles

300 g de carottes

1 oignon nouveau

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c. à s. vinaigre 

2 c. à c. moutarde

Préparation :

1. Porter à ébullition 250 g de lentilles avec 3 fois leur volume d'eau, sans les saler. Cuire pendant 20 à 30 minutes, puis égoutter.

2. Eplucher et couper les carottes en petits dés. Peler et émincer un oignon nouveau. Dans un saladier délayer 2 c. à c. de moutarde avec 1 c. à s. de vinaigre. Saler, poivrer, puis ajouter 4 c. à s. d’huile d’olive et mélanger à la fourchette jusqu'à bien émulsionner.

3. Ajouter les échalotes, les lentilles et les carottes. Mélanger et réserver au frais.

C'est prêt !

La MagicAstuce : cette recette se prête à toute sorte de modifications, vous pouvez rajouter des légumes de votre choix en petits cubes selon vos goûts et ce qu'il reste au frigo. ;)

Allergènes : contient de l'oignon.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons nouveaux

1 botte

1

2,40 CHF

Genève

Lentilles vertes de Sauverny

500 g

1

5,90 CHF

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (10,70 CHF)

Salade de lentilles et carottes

Prix 10,70 CHF

340 kcal

40 min

2

 Aperçu rapide

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Boost Vitamines C

À propos de cette recette

Une boisson riche en vitamine et qui donne bonne mine !

Pour 2 grands verres rafraîchissants, cette recette contient :

60 ml de jus de gingembre au citron (30ml par verre)

2 oranges

1 citron BIO

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 grands verres

des glaçons (selon les goûts)

Préparation : 

1. Remplir deux grands verres de glaçons (si souhaité).

2. Ajouter 30 ml de jus de gingembre au citron, le jus d'orange et un ½ citron pressé. Bien mélanger.

C'est prêt !

Voilà une boisson rafraîchissante et reboostante prête à être dégustée.

3 Produits dans cette recette

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Espagne

Oranges BIO

3 pc / 800 g

1

2,90 CHF

Mont-sur-Lausanne

Shot de gingembre BIO - citron

0.06 l

1

3,90 CHF

Ajouter au panier (7,75 CHF)

Boost Vitamines C

Prix 7,75 CHF

149 kcal

5 min

2

 Aperçu rapide

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Champignons farcis aux légumes

À propos de cette recette

Champignons farcis aux légumes.

Sympa pour l'apéro !

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 x champignon de Paris (250gr)
• 1 x oignon
• 1 x tomates cerises

1. Nettoyer les champignons. À l’aide d’une cuillère enlever les pieds de tous les champignons et les conserver.
2. Peler un gros oignon, l’émincer finement et le faire revenir à feu doux dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons commencent à caraméliser.
3. Couper les pieds de champignons restant en très petits dés. Verser les pieds de champignons hachés dans la poêle.
4. Laver et couper les tomates en petits dés et verser ces dés dans la poêle.
5. Remplir les têtes des champignons de la préparation à l’aide d’une petite cuillère le plus possible en faisant un bon bombé sur le dessus.
6. Enfourner pour 30 minutes à 180 degré. Les légumes vont achever de se caraméliser et les champignons vont cuire.

À vous de jouer !

3 Produits dans cette recette

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

2,90 CHF

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (8,75 CHF)

Champignons farcis aux légumes

Prix 8,75 CHF

73 kcal

45min

4

 Aperçu rapide

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Cocktail Hugo

À propos de cette recette

A siroter spécialement avec Hugo ;-) 

Pour 4 personnes, cette recette contient : 

6 dl de vin mousseux (7,5dl)

0,8 dl de sirop de sureau (5dl)

1 citron vert

1 bouquet de menthe fraîche

 

En +, ce dont vous aurez besoin :

Eau pétillante

Glaçons

Mortier et pilon

Préparation :

1. Tout d'abord, il faut laver les feuilles de menthe et les écraser légèrement dans un mortier avec un pilon.

2. Ensuite, verser les ingrédients suivants directement dans un verre à vin : eau pétillante (1dl par verre), vin mousseux (1,5 dl par verre) et sirop de sureau (0,2dl par verre).

3. Couper le citron en fines tranches.

4. Ajouter la menthe fraîche, les tranches de citron vert et les glaçons.

5. Remuer doucement avec une longue cuillère pendant 8 à 10 secondes.

C'est prêt ! Se déguste de préférence avec une paille écologique et recyclable ;-)

La MagicAstuce : pour un plaisir sans alcool, vous pouvez remplacer le vin mousseux par de l'eau gazeuse ou de la limonade.

Allergènes : contient de l'alcool

4 Produits dans cette recette

Colombie

Citron vert BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Soral

Menthe BIO & GRTA

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Sirop de fleurs de sureau GRTA Genève 0.50 l

0.5 l

1

14,90 CHF

Genève

Genevoisie Brut - Domaine des Perrières 0.75 l

0.75 l

1

24,40 CHF

Ajouter au panier (43,15 CHF)

Cocktail Hugo

Prix 43,15 CHF

175 kcal

5 min

4

 Aperçu rapide

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Oeufs mimosa sans mayonnaise

À propos de cette recette

Un petit nuage de légèreté pour l’entrée, ça vous dit ?

Pour 6 personnes, cette recette contient :

6 oeufs

100 grammes de ricotta

1 citron jaune

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel, poivre

Paprika

Une fourchette

Un fouet électrique ou un robot

Un bol

Deux petites cuillères

Préparation :

1. Plonger délicatement les oeufs dans de l’eau bouillante et laisser cuire 9 à 10 minutes. Une fois cuits, plonger les oeufs dans de l’eau froide et laisser refroidir.

2. Couper les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur, retirer les jaunes et les placer dans un bol. Ecraser les jaune d’oeufs à la fourchette.

3. Ajouter la ricotta, le jus du citron et fouetter au robot ou au fouet. Saler et poivrer selon votre goût.

4. À l’aide de deux petites cuillères, remplir chaque moitié d’oeuf blanc avec la farce à la ricotta.

C'est prêt !

La MagicAstuce : Saupoudrer de paprika pour une jolie présentation !

Allergènes : contient de l'œuf et des produits laitiers.

3 Produits dans cette recette

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Geneve

Ricotta de vache Artisanale

400 g

1

9,90 CHF

Ajouter au panier (15,45 CHF)

Oeufs mimosa sans mayonnaise

Prix 15,45 CHF

96 kcal

40 min

6

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Raïta Indien

À propos de cette recette

Un petit tour à Bombay ?

Pour 4 personnes, cette recette contient :

2 yaourts nature

½ concombre râpé

2 oignons nouveaux ciselés

2 c.c. de coriandre

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c. à c. de cumin en poudre

Sel et poivre

Préparation :

1. Dans un bol, assembler le concombre râpé, les deux yaourts nature, les oignons primeurs ciselés et la coriandre.

2. Ajouter les épices, saler et laisser reposer au frigo jusqu’au moment de servir.

C’est prêt !

La MagicAstuce : servir en complément à un curry bien épicé pour apporter une touche rafraîchissante au repas.

Allergènes : contient des produits laitiers et des oignons.

4 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons nouveaux

1 botte

1

2,40 CHF

Fribourg

Yogourt Moléson Nature

1 pc

2

1,20 CHF

Soral

Coriandre BIO & GRTA

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Concombre GRTA

1 pc

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (10,10 CHF)

Raïta Indien

Prix 10,10 CHF

95 kcal

5 min

4

 Aperçu rapide

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Ricotta locale au four

À propos de cette recette

Une nouvelle façon de manger la ricotta !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

400gr de ricotta de vache

2 c.à.s. d'huile d'olive

En +, ce dont vous aurez besoin : 

Sel et poivre

Préparation :

1. Égoutter la ricotta en la plaçant dans un tamis au dessus d'un saladier pendant au moins 30 minutes. La ricotta doit se défaire d'un maximum d'eau.
2. Découper la ricotta égouttée en tranches épaisses (2-3 cm d'épaisseur).
3. Chemiser une plaque de four avec du papier sulfurisé et la et y disposer les tranches de ricotta. Saler et poivrer (selon votre goût, vous pouvez aussi ajouter de l'origan ou du basilic sec par exemple).
4. Cuire à 180° C (four ventilé) pendant environ 15-20 minutes. La ricotta est prête lorsque l'eau restante se sera évaporée et que sa superficie présente une croûte gourmande et dorée.

C'est prêt !

La MagicAstuce : pour un MagicApéro, nous vous conseillons de la servir sur des petites tranches de baguette au levain pour des crostini crémeux. Cette ricotta au four est aussi délicieuse à l'intérieur d'un sandwich aux légumes grillés !

Allergènes : contient du lactose

2 Produits dans cette recette

Italie

Huile d'olive Extra vierge Frantoio Muraglia

0.5 l

1

22,50 CHF

Geneve

Ricotta de vache Artisanale

400 g

1

9,90 CHF

Ajouter au panier (32,40 CHF)

Ricotta locale au four

Prix 32,40 CHF

162 kcal

20 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Torsades au parmesan

À propos de cette recette

Torsades au parmesan

Parfaites pour compléter un apéro improvisé, ces torsades maison régaleront vos convives.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 x pâte feuilletée

1 x parmesan râpé (100gr)

1 x oeuf

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

Préparation :

1. Étaler la pâte feuilletée. Recouvrir la pâte avec un jaune d’œuf légèrement dilué à l’eau. Saupoudrer de parmesan râpé, saler et poivrer.

2. Plier votre pâte en deux, puis couper des bandes d’environ 1 cm de large. Entortiller chaque bande puis les déposer sur une plaque de cuisson. Badigeonner avec le reste de jaune d’œuf et saupoudrer à nouveau de parmesan.

3. Enfourner 10 min à 200°. Vos torsades doivent être dorées.

La MagicAstuce : Pour varier les torsades, remplacez le parmesan par du gruyère, ou rajouter du pesto.

2 Produits dans cette recette

Italie

Parmesan Reggiano gratté

100 g

1

5,90 CHF

Genève

Pâte feuilletée sous-vide

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (11,30 CHF)

Torsades au parmesan

Prix 11,30 CHF

1204 cal

20 min

4

 Aperçu rapide

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Tortilla Espagnole

À propos de cette recette

Votre tortilla 100% locale

Pour 2 personnes, cette recette contient : 

800g de pommes de terre 

1 x 6 oeufs frais

200g d'oignon BIO

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

huile de tournesol pour faire revenir les ingrédients

Préparation :

1. Peler et cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant env.30 min. Egoutter puis couper en fines rondelles.
2. Faire revenir l’oignon finement hâché, les réserver. Mettre les pommes de terre à cuire sur feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'elles dorent.
3. Battre les œufs en omelette, ajouter sel, poivre, les herbes et les oignons. Verser le tout sur les pommes de terre. Mélanger.
4. Laisser cuire à feu doux, quand le fond est doré, renverser la tortilla sur une assiette puis glisser la dans la poêle pour dorer l’autre face 5min.

C'est prêt !

La MagicAstuce : nous vous vous conseillons aussi de rajouter des herbes comme le persil ou la ciboulette !

Se déguste en apéro (tapas) ou en plat principal !

Allergènes : contient des oeufs, de l'oignon

3 Produits dans cette recette

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Genève

Pommes de terre Charlotte

500 g

2

1,90 CHF

Ajouter au panier (10,80 CHF)

Tortilla Espagnole

Prix 10,80 CHF

346 kcal

45 min

4

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Tuiles de parmesan

À propos de cette recette

Tuiles de parmesan

Délicieux pour vos apéros!

Le parmesan est fraîchement râpé pour vous par notre fromager local ! C’est le seul ingrédient de cette recette :-)

Pour 4 personnes, cette recette contient :

100g de parmesan gratté

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210 °C (th. 7).

2. Faire de petits tas ronds avec le parmesan sur une plaque de cuisson.

3. Enfourner jusqu’à obtention d’une légère coloration (5 min environ).

4. À la sortie du four, déposer sur un rouleau à pâtisserie pour donner une forme incurvée, laisser refroidir.

C'est prêt et bon apéro !

Allergènes : contient du lactose (le parmesan est un fromage qui en contient très peu).

1 Produits dans cette recette

Italie

Parmesan Reggiano gratté

100 g

1

5,90 CHF

Ajouter au panier (5,90 CHF)

Tuiles de parmesan

Prix 5,90 CHF

381 kcal

10 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

4 x Brochettes de boeuf marinées maison

À propos de cette recette

Le goût de l’été !

Ingrédients : 

4 brochettes de bœuf

1 courgette

1 pomme

1 grappe de tomates cerises

1 salade verte

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

6 c.s. d’huile d’olive

3 c.s. de miel

3 c.s. de sauce soja

1 c.c. de vinaigre balsamique

Préparation :

1. La veille au soir, préparer la marinade en mélangeant l’huile d’olive, le miel et le soja. Retirer la viande  des brochettes et la mettre dans la marinade. Laisser reposer au frigo pour la nuit. Prévoir un peu  plus de marinade pour les légumes. 

2. Le lendemain pour la cuisson : sortir la viande du frigo 2 heures avant afin qu’elle reste bien tendre. Pendant ce temps, laver les légumes et la pomme. Couper la courgette en fines rondelles, peler la  pomme et la couper en gros morceaux. Puis, imbiber rapidement les rondelles de courgette, les  tomates cerises et les morceaux de pomme avec le reste de marinade préparée la veille.  

3. Pour les brochettes : un morceau de pomme, un morceau de viande, une rondelle de courgette, une  tomate cerise et rebelote jusqu’à ce que la brochette soit pleine. Il y aura sûrement plus que quatre  brochettes à l’arrivée !  

4. Une fois prêtes, les cuire à la poêle à feu moyen pendant 10 minutes environ en fonction de la  cuisson souhaitée (sur un feu de braises assez doux, c’est encore mieux). En cours de cuisson,  badigeonner les brochettes avec le reste de la marinade.  

5. Préparer une jolie salade verte avec le reste des tomates cerises et une vinaigrette. Il ne reste plus  qu’à passer à table pour déguster ces saveurs de l’été.

C’est prêt !

La MagicAstuce: pour les gourmands, ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou aubergines.

Allergènes: contient du gluten

 

5 Produits dans cette recette

Genève

Pommes Gala

3 pc / 500 g

1

2,40 CHF

Genève

Courgettes GRTA

650 g

1

3,80 CHF

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

2,90 CHF

Genève

Salade Batavia GRTA

1 pc

1

2,20 CHF

Suisse

2 Brochettes de boeuf Suisse

200 g

2

9,95 CHF

Ajouter au panier (31,20 CHF)

4 x Brochettes de boeuf marinées maison

Prix 31,20 CHF

300 kcal

30 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

copy of Magic Croque-Acolyte du chalet (4p.)

À propos de cette recette

Du croquant et du fondant dans l’assiette

Pour 4 personnes, cette recette contient :

8 tranches de pain 

100g de jambon cru

120g de fromage à raclette (à définir)

100g d’oignons

30g de beurre

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c.s. d’huile d’olive

1.c.c de sucre (préférence cassonade)

1 filet de vinaigre balsamique

Moutarde

Sel et poivre

Une poêle

Une plaque allant au four

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut peler et émincer l’oignon puis le faire revenir dans une poêle avec une c.s. d’huile d’olive et 10g de beurre pendant 6 minutes environ.

2. Une fois qu’il est blanchi, il faut ajouter la cassonade et le vinaigre balsamique. Laisser compoter pendant 15 minutes puis mettre de côté.

3. Préchauffer le four à 180°C.

4. En parallèle, mettre le jambon, le fromage, l’oignon sur 4 tranches de pain préalablement beurrées et moutardées. Recouvrir avec le pain.

5. Ensuite, faire fondre le reste de beurre dans la poêle et y déposer les croque-monsieur. Les faire dorer sur feu doux pendant 3-4 minutes. 

6. Puis, les déposer sur la plaque allant au four et terminer la cuisson pendant 4-5 minutes. Encore plus de gourmandise ? Ajouter quelques morceaux de fromage sur la tranche de pain du haut avant d’y mettre au four.

7. Saler et poivrer.

C’est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez accompagner ce délicieux croque-monsieur avec de la salade de rampons. Et bien entendu, l'agrémenter de cornichons et ketchup maison si l'envie vous en dit ;-) Pour qu'il devienne un croque-madame, ajoutez un oeuf au plat !

Allergènes : contient du gluten, du lactose, de l’oignon.

5 Produits dans cette recette

Genève

Jambon cru à la coupe

100 g

1

8,40 CHF

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie

100 g

1

1,95 CHF

Suisse

Tranches de fromages pour Burger

165 g

1

6,90 CHF

Genève

Pain Mini-Lion d'Or livre courte

1 pc

1

4,20 CHF

Ajouter au panier (23,85 CHF)

copy of Magic Croque-Acolyte du chalet (4p.)

Prix 23,85 CHF

438 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Emincé de poulet à la moutarde

À propos de cette recette

Un peu de peps ! 

Pour 4 personnes, cette recette contient : 

100g d'oignon BIO 

400g d'émincé de poulet

1,5dl de vin 

1,5dl de crème

3 c.c. de moutarde 

Préparation :

1. Peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.

2. Ajouter les émincés de poulet et les colorer.

3. Dans un bol, mélanger 1,5dl de vin blanc avec 3 cuillères de moutarde, saler et poivrer. Verser le liquide sur le poulet, rajouter de la crème jusqu’à la consistance souhaitée (environ 1,5dl). 

4. Laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes. 

C'est prêt !

La MagicAstuce : servir avec du riz ou des tagliatelles fraîches, un régal.

Allergènes : contient de l'oignon, du lactose

3 Produits dans cette recette

Fribourg

Crème Cremo UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Genève

Moutarde maison jaune forte de Genève

180 g

1

10,15 CHF

Genève

Emincé de poulet genevois GRTA

180 g

2

8,90 CHF

Ajouter au panier (30,35 CHF)

Emincé de poulet à la moutarde

Prix 30,35 CHF

550 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Emincé de poulet au gingembre et à la moutarde

À propos de cette recette

Pour pimenter votre soirée

Pour 2 personnes, cette recette contient :

400g d’émincé de poulet Suisse garantie
1 c.s. de moutarde
1 c.s. de gingembre frais (ou en poudre)
100g d’oignons BIO
1 citron BIO

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c.s. d’huile d’olive
Sel et poivre
Une cocotte

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut peler et émincer le gingembre ainsi que l’oignon (ou juste l’oignon si gingembre en poudre).
2.Mélanger la moutarde, le jus de citron, le gingembre, le sel et le poivre dans une cocotte. Ajouter l’oignon émincé à ce mélange.
3.Puis, mettre le poulet émincé dans la cocotte. Mélanger le tout et laisser macérer pendant 2h au frais.
4.Préchauffer le four à 200°C.
5.Ensuite, cuire le tout dans la cocotte fermée, pendant 1h. Ajouter un peu d’eau si vous souhaitez plus de jus.

C’est prêt !

La MagicAstuce : Ce plat est délicieux accompagné de quinoa blanc par exemple.

Allergènes : contient du poulet, du gingembre, de l’oignon.

5 Produits dans cette recette

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Genève

Moutarde maison jaune forte de Genève

180 g

1

10,15 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Genève

Emincé de poulet genevois GRTA

180 g

2

8,90 CHF

Pérou

Gingembre frais BIO

80 g

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (33,20 CHF)

Emincé de poulet au gingembre et à la moutarde

Prix 33,20 CHF

140 kcal

2h30

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Émincé de veau à la zurichoise

À propos de cette recette

Simple et délicieuse, cette recette saura vous séduire !

Ingrédients pour 2 personnes :

300 g de viande de veau émincée - Suisse garantie

100 g de champignons de Paris 

1 x oignon BIO

20 g de beurre

7,50 cl de vin blanc sec 

1 x crème (environ 2 dl)

1 x bouillon (environ 5 cl)

1 x persil 

Sel

Poivre

Attention : le bouillon, le poivre et le sel ne sont pas compris dans le pack. 

1. Poivrer légèrement la viande. Nettoyer les champignons et les couper en lamelles. Peler l’oignon et le couper en petits dés.
   

2. Faire chauffer le beurre dans une poêle, y saisir les lanières de viande. Les réserver au chaud.

3. Saisir les oignons et les champignons sans cesser de remuer. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter la crème et le bouillon puis laisser mijoter jusqu’à obtention d’une belle consistance crémeuse.

4. Déposer la viande dans la sauce, faire chauffer quelques instants, saler et poivrer.

5. Selon les goûts, décorer de persil haché.

La MagicAstuce : Vous n’êtes pas tenté par la viande de veau ? Elle peut être remplacée par du poulet ou de la viande de porc. Votre MagicArtisan Boucher émince volontiers la viande pour vous.

6 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

France

Persil frisé

30 g

1

2,40 CHF

Fribourg

Crème Cremo UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Fribourg

Beurre de fromagerie

100 g

1

1,95 CHF

Suisse

Emincé de veau minute - Suisse Garantie

180 g

1

15,90 CHF

Ajouter au panier (28,50 CHF)

Émincé de veau à la zurichoise

Prix 28,50 CHF

745 kcal

20 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Épaule d'agneau confite à l'ail et au citron

À propos de cette recette

Après la chasse aux œufs, place au repas !

Pour 5 personnes, cette recette contient :

1 épaule d’agneau (environ 1kg)

2 gousses d’ail

2 citrons

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c.s. d’huile d’olive

4 c.s. de miel

Sel et poivre

Un plat allant au four

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°C

2. Dans le fond d’un plat allant au four, mélanger l’huile d’olive, le miel, le citron coupé en fines rondelles, les gousses d’ail pelées et coupées en 2 et répartir le mélange. Déposer l’épaule d’agneau, saler et poivrer généreusement.

3. Enfourner 1 heure et tourner l’épaule à mi-cuisson.

C’est prêt ! 

La MagicAstuce : Accompagné de petites pommes de terre sautées et d’une salade, ce plat est un vrai régal. 

Allergènes : contient de l’agneau, de l’ail.

3 Produits dans cette recette

Espagne

Citron BIO

1 pc

2

0,95 CHF

Espagne

Tête d'ail BIO

1 pc

1

1,20 CHF

France

Épaule d'agneau d'Adret

1 kg

1

54,90 CHF

Ajouter au panier (58,00 CHF)

Épaule d'agneau confite à l'ail et au citron

Prix 58,00 CHF

702 kcal

2h

5

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Filets de poulet farcis à la mozzarella et tomates

À propos de cette recette

Même les poulets cachent de doux secrets

Pour 2 personnes, cette recette contient :

2 filets de poulet 

1 mozzarella fior di latte

Quelques tomates cerises

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel et poivre

4 c. à s. d’huile d’olive

1 botte de basilic (en option)

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C

2. Couper les filets de poulet de façon à les ouvrir en 2 comme un livre. Couper la mozzarella en tranches et absorber le surplus de lait. Couper les tomates cerises en deux. 

3. Faire chauffer la moitié de l’huile d’olive dans une poêle et faire dorer le poulet 2 minutes sur chaque côté à feu moyen.

4. Déposer le poulet dans un plat allant au four. Disposer les tranches de mozzarella, les tomates cerises et quelques feuilles de basilic si vous en avez. Refermer le poulet comme un livre.

5. Saler, poivrer, ajouter des épices ou des herbes selon l’envie.

6. Enfourner 15 minutes environ jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur et la mozzarella soit fondue et filante.

La MagicAstuce : l’astuce du boucher c’est d’enrouler une tranche de jambon cru ou de lard de colonnata autour du filet de poulet pour encore plus de gourmandise.

Allergènes : contient des produits laitiers.

3 Produits dans cette recette

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

2,90 CHF

Suisse

Filet de poulet Suisse Garantie

200 g

2

7,90 CHF

Geneve

Mozzarella fior di latte Artisanale

250 g

1

7,90 CHF

Ajouter au panier (26,60 CHF)

Filets de poulet farcis à la mozzarella et tomates

Prix 26,60 CHF

650 kcal

30 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Macaroni du chalet

À propos de cette recette

Ça sent bon l'hiver !

Pour 4 personnes, cette recette contient : 

400g de pâtes

200g de lard sec

200g de Gruyère râpé 

2,5dl de crème

En +, ce dont vous aurez besoin : 

Le persil

1 x gousse d’ail

200g d’oignons BIO

Le bouillon de poule

Le poivre et le sel 

Un faitout

Une louche

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut émincer l’ail et l’oignon ainsi que couper le lard en petits cubes.

2. Ensuite, mettre 1l d’eau dans une casserole et porter à ébullition avec le bouillon. Une fois fait, maintenir sur feu doux.

3. Dans un faitout, faire fondre le beurre puis y faire revenir l’ail et l’oignon pendant 1 minute environ. Ajouter le lard et le faire revenir en remuant durant 3 minutes. 

4. Ajouter les pâtes, mélanger puis verser deux louches de bouillon. Ajouter ce dernier petit à petit (comme pour un risotto) jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.

5. Ajouter la crème et mélanger jusqu’à ce que les pâtes absorbent tout le liquide.

6. Pour terminer, ajouter le gruyère et laisser mijoter un instant. Saler et poivrer.

C’est prêt !

La MagicAstuce : Si vous souhaitez un peu de croustillant à cette recette, mettez la préparation dans un plat allant au four, recouvrir de gruyère et placer le plat dans le four en mode grill quelques minutes. 

Allergènes : contient de l’ail, de l’oignon, du gluten, du lactose.

4 Produits dans cette recette

Fribourg

Crème Cremo UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Valais

Lard sec du Valais à la coupe

100 g

2

7,40 CHF

Genève

Fromage Gruyère râpé

200 g

1

8,80 CHF

Genève

Pâtes d'Esize Casarecce

600 g

1

10,90 CHF

Ajouter au panier (36,90 CHF)

Macaroni du chalet

Prix 36,90 CHF

272 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Piccata de poulet et légumes croquants

À propos de cette recette

Délicieuse recette de piccata de poulet pour moment gourmand

Pour 2 personnes, cette recette contient :

200g de carotte

200g de pommes de terre

300g de fenouil 

200g de blanc de poulet

100g d'oignon 

1 citron

Quelques feuilles de basilic

En +, ce dont vous aurez besoin : 

Sel

Poivre

1 c.s. huile d'olive

Une poêle

Préparation :

1. Laver et couper les pommes de terre, bien les rincer pour enlever l’amidon en les passant sous l’eau et éviter que l'écrasé de pommes de terre se transforme en glue. Démarrer la cuisson dans de l’eau salée pendant 20 minutes. 

2. Laver, éplucher et couper les carottes et le fenouil en deux puis éplucher l’oignon et faire des rondelles.

3. Braiser le fenouil : pour cela il faut le dorer sur une face avec un filet d’huile d’olive, assaisonner et mettre de l’eau à hauteur. Cuire 20 minutes environ à petit feu.

4. Écraser les pommes de terre et les assaisonner avec l'huile d’olive et les feuilles de basilic ciselées. 

5. Détailler la volaille et la taper. Ensuite dans une poêle bien chaude, cuire le poulet pour qu’il soit doré de chaque côté. Assaisonner avec un filet d’huile d’olive et quelques zeste de citron pour parfumer. Saler et poivrer.

C'est prêt !

La MagicAstuce : Pour rendre l'écrasé de pommes de terre plus gourmand, il est possible d'ajouter un peu d'ail.

Allergènes : contient de l’oignon

6 Produits dans cette recette

Soral

Basilic

30 g

1

2,40 CHF

Suisse

Filet de poulet Suisse Garantie

200 g

1

7,90 CHF

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

1

2,40 CHF

Italie

Fenouil

500 g

1

4,90 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (20,95 CHF)

Piccata de poulet et légumes croquants

Prix 20,95 CHF

346 kcal

40 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Salade de melon et poulet mariné

À propos de cette recette

Un coup de frais !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

1 melon

2 filets de poulet Suisse garantie

10 tomates cerises

1 salade batavia

Quelques feuilles de menthe (1 botte)

En +, ce dont vous aurez besoin :

3 c.s. de miel liquide

3 c.s. d'huile d'olive

Sel et poivre

Préparation : 

1. Tout d'abord, il faut préparer la marinade : prendre un bol et y mélanger l'huile d'olive, le miel, un peu de sel et poivre.

2. Tailler les filets de poulet en lanières et les mettre dans la marinade. Mélanger et couvrir. Laisser reposer pendant 30 minutes au frigo.

3. Pendant ce temps, rincer les tomates et les couper en morceaux.

4. Couper le melon en deux, retirer les graines puis le couper en tranches. Retirer la peau et couper le melon en cubes.

5. Laver la salade et la couper en fines lanières.

6. Dans une poêle, cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.

7. Pour le dressage : dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

C'est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez ajouter de la mozzarella ainsi que quelques tranches de jambon cru pour encore plus de saveurs !

Allergènes : contient du lactose

5 Produits dans cette recette

Reims

Melon charentais BIO

1 pc

1

5,90 CHF

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

2,90 CHF

Soral

Menthe BIO & GRTA

30 g

1

2,90 CHF

Suisse

Filet de poulet Suisse Garantie

200 g

2

7,90 CHF

Genève

Salade Batavia GRTA

1 pc

1

2,20 CHF

Ajouter au panier (29,70 CHF)

Salade de melon et poulet mariné

Prix 29,70 CHF

70 kcal

40 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Beignets de pommes de terre

À propos de cette recette

Beignets de pommes de terre BIO

Avez-vous déjà cuisiné des beignets de pomme de terre ? Dorés et croustillants, un régal pour petits et grands.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x pommes de terres (800gr)
• 3 x oeuf
• 1 x persil (25gr)
• 1 x c. à s. de farine
• Huile de tournesol pour la cuisson

1. Laver, éplucher et râper les pommes de terre, les égoutter dans une passoire 15/20 minutes, les presser fortement.
2. Mélanger avec 3 œufs entiers battus, une c. à s. de farine, du persil finement haché, sel, poivre.
3. Former des beignets et les cuire lentement dans de l’huile chaude. Dorer chaque côté 3 à 4 minutes. Disposer sur du papier absorbant.

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

3 Produits dans cette recette

France

Persil frisé

30 g

1

2,40 CHF

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Genève

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (8,90 CHF)

Beignets de pommes de terre

Prix 8,90 CHF

238 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Champignons farcis aux légumes

À propos de cette recette

Champignons farcis aux légumes.

Sympa pour l'apéro !

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 x champignon de Paris (250gr)
• 1 x oignon
• 1 x tomates cerises

1. Nettoyer les champignons. À l’aide d’une cuillère enlever les pieds de tous les champignons et les conserver.
2. Peler un gros oignon, l’émincer finement et le faire revenir à feu doux dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons commencent à caraméliser.
3. Couper les pieds de champignons restant en très petits dés. Verser les pieds de champignons hachés dans la poêle.
4. Laver et couper les tomates en petits dés et verser ces dés dans la poêle.
5. Remplir les têtes des champignons de la préparation à l’aide d’une petite cuillère le plus possible en faisant un bon bombé sur le dessus.
6. Enfourner pour 30 minutes à 180 degré. Les légumes vont achever de se caraméliser et les champignons vont cuire.

À vous de jouer !

3 Produits dans cette recette

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

2,90 CHF

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (8,75 CHF)

Champignons farcis aux légumes

Prix 8,75 CHF

73 kcal

45min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Gratin Dauphinois

À propos de cette recette

Gratin Dauphinois: un plat qui remonte à la veille de la Révolution Française

Ingrédients pour une version un peu plus légère avec du lait et de la crème: 

800 grammes de pommes de terre farineuses

40 cl de lait 

14 cl de crème 25%

sel et poivre 

ail 

Préparation:

1. Préchauffer le four à 160 degrés

2. Éplucher et couper les pommes de terre en fine rondelles (pour cette étape vous pouvez mettre d'autres personnes à contribution)

3. Dans un plat à gratin, couper l'ail en deux et frotter le plat. Ensuite, disposer les rondelles en couche dans le plat.

4. Dans un bol, mélanger la crème et le lait avec suivant votre goût du sel, du poivre, de la muscade et verser le mélange sur les pommes de terre.

5. Cuire 50 minutes au four

6. Rajouter un peu de crème sur le dessus et remettre au four pour 20 minutes

La MagicAstuce : La version classique ne contient pas de fromage mais pourquoi pas en rajouter lors de la finition pour un résultat encore plus gourmand. 

Accompagné d'une salade verte c'est le top ! :-) 

3 Produits dans cette recette

Fribourg

Crème Cremo UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Genève

Pommes de terre Agria GRTA

1kg

1

1,90 CHF

Genève

Lait entier équitable genevois

1 l

1

1,80 CHF

Ajouter au panier (6,10 CHF)

Gratin Dauphinois

Prix 6,10 CHF

450

20 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Hachis parmentier végétarien

À propos de cette recette

Petits légumes hachés menu

Pour 4 personnes, cette recette contient :

500g de pommes de terre

300g de carottes

350g de branches de céleri

200g d’oignons BIO

10g d’ail (environ 1 gousse d’ail)

En +, ce dont vous aurez besoin :

La mie de pain (1 tranche)

Le persil

2 c.s. d’huile d’olive

Le poivre et le sel 

Un mixeur

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut peler et couper grossièrement les carottes, les branches de céleri, l’ail et l’oignon puis mixer le tout (hachis moyen) à l’aide d’un robot mixeur.

2. Avant de préparer la suite, préchauffer le four à 220°C.

3. Ensuite, peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec de l’eau pendant 20 minutes.

5. Pendant que cela cuit, dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu vif et y ajouter les légumes hachés précédemment pendant 15 minutes. Saler et poivrer.

6. Mixer la tranche de mie de pain ainsi que le persil et ajouter ce mélange aux légumes cuits (mais encore fermes). Rectifier l’assaisonnement. Si le mélange vous semble sec, vous pouvez ajouter un peu d’huile d’olive.

7. Une fois les pommes de terre bien cuites, les écraser en une purée épaisse.

8. Pour monter le hachis, il faut graisser un plat puis : mettre le hachis au fond et le recouvrir de purée. Cuire pendant 35 minutes à 220°C.

C’est prêt !

La MagicAstuce : Servi avec une salade verte, ce plat en séduira plus d’un. Et pour rendre le hachis encore plus savoureux, vous pouvez ajouter du gruyère râpé ou du parmesan dans la farce de légumes ;-) 

Allergènes : contient du céleri, de l'ail, de l’oignon.

5 Produits dans cette recette

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

1

2,40 CHF

Genève

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,90 CHF

Espagne

Tête d'ail BIO

1 pc

1

1,20 CHF

Genève

Céleri Branche

500 g

1

3,40 CHF

Ajouter au panier (11,30 CHF)

Hachis parmentier végétarien

Prix 11,30 CHF

976 kcal

1h15 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Magic Buddha Bowl

À propos de cette recette

Un Buddha Bowl acidulé aux pois chiches

Une recette pour mettre à l’honneur les pois chiches de la ferme Courtois : nourrissants, riches en protéines, vitamines et minéraux... Une salade idéale pour faire le plein d’énergie, sainement !

Pour 2-3 personnes cette recette contient :

150g de pois chiches, trempés la veille dans de l’eau froide

100g de concombre, coupé en dés

1-2 carottes

1 poignée de salade de saison de votre choix

1-2 c.s. de jus de citron selon le goût

4 c.s. de coriandre fraîche

En +, ce dont vous aurez besoin : 

4 c.s. d’huile d’olive

150g de quinoa

1 c.s. de sauce soja

Sel

Poivre

1 pincée de piment en paillettes (en option)

Une cocotte-minute

Un bol

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut cuire les pois chiches 10 à 15 minutes à la cocotte-minute.

2. Les égoutter dans une passoire, laisser tiédir.

3. Préparer le reste des ingrédients : cuire le quinoa (si vous en ajoutez), tailler le concombre en petits dés, râper la carotte, laver et détailler la salade, hacher la coriandre.

4. Ensuite, dans un grand bol, préparer l’assaisonnement : mélanger l’huile d’olive, le jus de citron et la sauce soja.

5. Puis, il faut assembler les ingrédients dans le bol : pois chiches et quinoa encore tièdes, concombre, salade et carotte. Mélanger soigneusement et parsemer de coriandre. Assaisonner, selon les goûts, de paillettes de piment. 

C’est prêt !

La MagicAstuce : Cette recette se modifie au gré des saisons, en fonction des légumes disponibles :-) 

Allergènes : contient du gluten

6 Produits dans cette recette

Genève

Salade Batavia GRTA

1 pc

1

2,20 CHF

Soral

Coriandre BIO & GRTA

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Pois chiches de Sauverny

500 g

1

5,90 CHF

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

1

2,40 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Genève

Concombre GRTA

1 pc

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (16,75 CHF)

Magic Buddha Bowl

Prix 16,75 CHF

571 kcal

30 min

2-3

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Magic Wedge Potatoes

À propos de cette recette

La recette de rêve pour accompagner vos burgers: 

Ingrédients:

Pommes de terre
Huile d'olive
Sel 
Poivre
Epices diverses selon vos goûts.

Etapes: 

1. Laver les pommes de terre et les éplucher si vous le souhaitez
2. Couper les pommes de terre en 2 puis chaque moitié en 3.
3. Mettre dans un bol avec de l'huile, du sel, du poivre et des épices et mélanger.
4. Direction le four 30 minutes à 200 degrés.

Avec du ketchup local c'est le top.

2 Produits dans cette recette

Genève

Pommes de terre Agria GRTA

1kg

1

1,90 CHF

Asie

Paprika

15 g

1

3,40 CHF

Ajouter au panier (5,30 CHF)

Magic Wedge Potatoes

Prix 5,30 CHF

440 kcal

30 min

3

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Mayo maison

À propos de cette recette

Rien de tel que de la mayonnaise maison !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

1 jaune d’oeuf frais

2-3 c.c. de jus de citron 

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel, poivre

1,5 dl d’huile de colza ou tournesol

1 c.c. de moutarde

1 fouet

Préparation :

1. Dans un bol en verre (ou en céramique), mettre le jaune d’oeuf, le sel, le poivre et la moutarde.

2. Pour que la mayonnaise prenne, il faut verser l’huile goutte à goutte, tout doucement en fouettant constamment. 

3. Dès que la mayonnaise commence à prendre, verser l’huile en filet en continuant de fouetter. Ajouter le jus de citron.

4. Assaisonner selon les goûts et réserver au frais jusqu’au moment de servir.

C'est prêt !

La MagicAstuce : si vous voulez varier les goûts, vous pouvez sans autre ajouter des herbes fraîches, du curry ou même monter la mayonnaise avec de l’huile de sésame. 

Note : consommer la mayonnaise maximum dans les 2-3 jours qui suivent. 

Allergènes : contient de l'œuf

2 Produits dans cette recette

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (5,55 CHF)

Mayo maison

Prix 5,55 CHF

90 kcal

10 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Oeufs mimosa sans mayonnaise

À propos de cette recette

Un petit nuage de légèreté pour l’entrée, ça vous dit ?

Pour 6 personnes, cette recette contient :

6 oeufs

100 grammes de ricotta

1 citron jaune

En +, ce dont vous aurez besoin :

Sel, poivre

Paprika

Une fourchette

Un fouet électrique ou un robot

Un bol

Deux petites cuillères

Préparation :

1. Plonger délicatement les oeufs dans de l’eau bouillante et laisser cuire 9 à 10 minutes. Une fois cuits, plonger les oeufs dans de l’eau froide et laisser refroidir.

2. Couper les oeufs durs en deux dans le sens de la longueur, retirer les jaunes et les placer dans un bol. Ecraser les jaune d’oeufs à la fourchette.

3. Ajouter la ricotta, le jus du citron et fouetter au robot ou au fouet. Saler et poivrer selon votre goût.

4. À l’aide de deux petites cuillères, remplir chaque moitié d’oeuf blanc avec la farce à la ricotta.

C'est prêt !

La MagicAstuce : Saupoudrer de paprika pour une jolie présentation !

Allergènes : contient de l'œuf et des produits laitiers.

3 Produits dans cette recette

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Geneve

Ricotta de vache Artisanale

400 g

1

9,90 CHF

Ajouter au panier (15,45 CHF)

Oeufs mimosa sans mayonnaise

Prix 15,45 CHF

96 kcal

40 min

6

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Pommes de terres rôties

À propos de cette recette

Les pommes de terre rôties par excellence, notre accompagnement préféré.

Faites-nous confiance, cette recette deviendra votre accompagnement favori, que vous la serviez avec de la viande grillée, un poulet rôti, un poisson grillé ou simplement avec une salade.

• 500 grammes de pommes de terre agria
• 1 c.à.s. de mélange d'épices shake shake
• 2 c.à.s. d'huile de tournesol

1. Préchauffer le four à 220° C.
2. Couper les pommes de terre en deux ou en quatre (selon leur taille) et les placer dans un bol avec l'huile de tournesol et le mélange d'épices shake shake. Mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées.
3. Transférer les pommes de terre sur une plaque de four en 1 couche.
4. Rôtir au four pendant 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.

Les essayer, c'est les adopter. ;)

2 Produits dans cette recette

Genève

Pommes de terre Agria GRTA

1kg

1

1,90 CHF

Asie

Mélange BBQ

15 g

1

3,40 CHF

Ajouter au panier (5,30 CHF)

Pommes de terres rôties

Prix 5,30 CHF

725 kcal

60 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Potimarron au four

À propos de cette recette

Potimarron au four

Avec cette recette même pas besoin d’éplucher le potimarron, un pur bonheur ;-)

Ingrédients pour 2-3 personnes:

• 1 x courge Potimarron (1.2kg)
• 1 x oignon rouge BIO (250gr)
• 1 x tête d'ail
• 1 x herbes aromatiques de votre choix

1. Pour la préparation: couper le potimarron en deux et le vider de ses pépins. Ensuite, le couper en lanières.
2. Mettre les lanières dans un plat pour le four avec de l’huile d’olive, une gousse d’ail hachée, un oignon coupé, pourquoi pas quelques herbes sèches de 1001 herbes et finalement du sel et du poivre.
3. Direction le four pour 35 minutes à 180 degrés.

Vous pouvez consommer la peau du potimarron une fois cuite ou choisir de l’enlever !

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être rajoutés.

2 Produits dans cette recette

Genève

Courge Potimarron BIO GRTA

1 pc

1

7,90 CHF

Vaud

Oignons rouges

500 g

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (9,80 CHF)

Potimarron au four

Prix 9,80 CHF

592 kcal

50min

2-3

 Aperçu rapide

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Quiche sans pâte poireaux et pommes de terre GRTA

À propos de cette recette

Une idée pour un repas rapide et équilibré ? Avec une salade, cette quiche sans pâte satisfera les plus gourmands.


Ingrédients

• 350g de blancs de poireaux
• 1 yogurt nature
• 400 grammes de pommes de terre
• 4 oeufs
• sel et poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 degrés. Eplucher les pommes de terres et les couper en petits cubes. Laver les poireaux et les couper en tronçons.
2. Faire cuire les blancs de poireaux coupés et les pommes de terre coupées dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile.
3. Dans un saladier, casser et battre les 4 oeufs, ajouter le yogurt nature, saler et poivrer. 
4. Ajouter les légumes au mélange d'oeufs les poireaux et les pommes de terre. Transférer dans un moule à tarte ou à quiche allant au four.
5. Cuire à 180° degrés pendant 40 à 45 minutes.

C'est prêt, régalez-vous !

3 Produits dans cette recette

Fribourg

Yogourt Moléson Nature

1 pc

1

1,20 CHF

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Genève

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (7,89 CHF)

Quiche sans pâte poireaux et pommes de terre GRTA

Prix 7,89 CHF

907 kcal

50 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Raïta Indien

À propos de cette recette

Un petit tour à Bombay ?

Pour 4 personnes, cette recette contient :

2 yaourts nature

½ concombre râpé

2 oignons nouveaux ciselés

2 c.c. de coriandre

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c. à c. de cumin en poudre

Sel et poivre

Préparation :

1. Dans un bol, assembler le concombre râpé, les deux yaourts nature, les oignons primeurs ciselés et la coriandre.

2. Ajouter les épices, saler et laisser reposer au frigo jusqu’au moment de servir.

C’est prêt !

La MagicAstuce : servir en complément à un curry bien épicé pour apporter une touche rafraîchissante au repas.

Allergènes : contient des produits laitiers et des oignons.

4 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons nouveaux

1 botte

1

2,40 CHF

Fribourg

Yogourt Moléson Nature

1 pc

2

1,20 CHF

Soral

Coriandre BIO & GRTA

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Concombre GRTA

1 pc

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (10,10 CHF)

Raïta Indien

Prix 10,10 CHF

95 kcal

5 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Risotto aux champignons

À propos de cette recette

Recette de risotto aux champignons de Paris. 

Pour 4 personnes, cette recette contient :

250 grammes de riz carnaroli

500 grammes de champignons de Paris

1 oignon

1 bouquet de persil

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 gousses d'ail

Un peu de vin blanc (que vous pourrez boire ensuite)

Du bouillon

Les étapes sont les suivantes:

1. Détaillez les champignons en gros morceaux.

2. Faites fondre une noix de beurre et faites-y revenir les 2 gousses d'ail émincées pendant 2 min. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire environ 3 min en ajoutant le persil lavé et ciselé à la fin. Salez, poivrez et réservez.

3. Préparer du bouillon. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive pour y faire blondir l'oignon émincé pendant 3 min. Ajoutez le riz et laissez-le cuire en remuant pendant 2 min jusqu'à ce qu'il soit un peu transparent puis versez du vin blanc sec.

4. Une fois que le riz a absorbé le vin blanc, ajoutez une louche de bouillon puis remuez et lorsque le bouillon est bien absorbé, ajoutez une nouvelle louche, et ainsi de suite jusqu'à épuisement du bouillon (la cuisson du risotto est assez longue, environ 20 min.

5. Ajoutez les champignons. Faites cuire encore pendant 2 min à feu doux. Une fois le riz cuit, servez avec une bonne poignée de parmesan.

C'est prêt !

4 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

2

3,45 CHF

France

Persil frisé

30 g

1

2,40 CHF

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Italie

Riz Acquerello

250 g

1

6,40 CHF

Ajouter au panier (18,10 CHF)

Risotto aux champignons

Prix 18,10 CHF

500 kcal

30 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Salade Caprese

À propos de cette recette

Une entrée bien sympathique quand il fait chaud !

Pour 1 personne, cette recette contient :

1 mozzarella di bufala

2 tomates grappe

quelques feuilles de basilic

En +, ce dont vous aurez besoin :

2 c. à s. d’huile d’olive

sel et poivre

Préparation :

1. Découper la mozzarella en tranches d’environ 5 mm. 
2. Laver les tomates et les couper en tranches de la même épaisseur.
3. Intercaler la mozzarella entre les tomates lavées et coupées en rondelles de la même épaisseur.
4. Saler, poivrer et arroser d’un généreux filet d’huile d’olive.
5. Rincer le basilic, le sécher, le ciseler, puis le répartir sur la salade. 

C’est prêt !

La MagicAstuce : pour une salade encore plus savoureuse, vous pouvez rajouter quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Allergènes : produits laitiers.

3 Produits dans cette recette

Genève

Tomates grappes GRTA

600 g

1

2,90 CHF

Soral

Basilic

30 g

1

2,40 CHF

Geneve

Mozzarella fior di latte Artisanale

250 g

1

7,90 CHF

Ajouter au panier (13,20 CHF)

Salade Caprese

Prix 13,20 CHF

290 kcal

5 min

1

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Salade de carottes au yogourt

À propos de cette recette

Frais et crémeux, si délicieux qu’on en redemande !

Pour 4 personnes, ce pack contient :

500 g de carottes

1 citron

1 yogourt nature

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

4 c. à s. d’huile d’olive

Préparation :

1. Laver, peler et râper les carottes dans un saladier. 
2. Râper le zeste de citron et presser le jus. Mélanger le jus de citron et l'huile, ajouter les carottes râpées et bien mélanger.
3. Ajouter le yaourt aux carottes, saler, poivrer, bien mélanger et servir.

C’est prêt !

La MagicAstuce : vous pouvez ajouter de la ciboulette à votre sauce.

Allergènes : contient des produits laitiers

3 Produits dans cette recette

Fribourg

Yogourt Moléson Nature

1 pc

1

1,20 CHF

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

1

2,40 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (4,66 CHF)

Salade de carottes au yogourt

Prix 4,66 CHF

65 kcal

5 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Salade de lentilles et carottes

À propos de cette recette

Profiter des bienfaits des lentilles avec cette recette simple à réaliser

Pour 2 personnes, cette recette contient :

250 g de lentilles

300 g de carottes

1 oignon nouveau

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c. à s. vinaigre 

2 c. à c. moutarde

Préparation :

1. Porter à ébullition 250 g de lentilles avec 3 fois leur volume d'eau, sans les saler. Cuire pendant 20 à 30 minutes, puis égoutter.

2. Eplucher et couper les carottes en petits dés. Peler et émincer un oignon nouveau. Dans un saladier délayer 2 c. à c. de moutarde avec 1 c. à s. de vinaigre. Saler, poivrer, puis ajouter 4 c. à s. d’huile d’olive et mélanger à la fourchette jusqu'à bien émulsionner.

3. Ajouter les échalotes, les lentilles et les carottes. Mélanger et réserver au frais.

C'est prêt !

La MagicAstuce : cette recette se prête à toute sorte de modifications, vous pouvez rajouter des légumes de votre choix en petits cubes selon vos goûts et ce qu'il reste au frigo. ;)

Allergènes : contient de l'oignon.

3 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons nouveaux

1 botte

1

2,40 CHF

Genève

Lentilles vertes de Sauverny

500 g

1

5,90 CHF

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (10,70 CHF)

Salade de lentilles et carottes

Prix 10,70 CHF

340 kcal

40 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Sauce à la menthe maison

À propos de cette recette

Sauce à la menthe maison pour accompagner l'agneau. 

Une coutume anglaise que la MagicTeam affectionne. 

Cette recette contient: 

• 2 bouquets de menthe

Il vous faudra en plus: 

• 90 grammes de sucre
• 15 cl de vinaigre de cidre
• une petite casserole

Les étapes sont les suivantes: 

1. Laver et couper la menthe en lamelles
2. Mélanger le vinaigre de cidre et le sucre. Faire chauffer dans une casserole. Porter à ébullition et retirer du feu. 
3. Incorporer la menthe et laisser refroidir quelques heures.

Vous pouvez conserver cette sauce pendant quelques semaines sans soucis :-) 

1 Produits dans cette recette

Soral

Menthe BIO & GRTA

30 g

2

2,90 CHF

Ajouter au panier (5,80 CHF)

Sauce à la menthe maison

Prix 5,80 CHF

45 kcal

10 min

10

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Soufflé au Gruyère Suisse

À propos de cette recette

Soufflé au Gruyère Suisse

À réaliser avec des œufs frais et du Gruyère râpé minute par notre fromagerie locale.

Ingrédients pour 4 personnes:

1 x fromage Gruyère râpé (120gr)

1 x 4 oeufs frais

1 x lait entier (3dl)

1 x beurre (30g)

1 x farine (30g)

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Dans une casserole, faire fondre 30g de beurre puis ajouter 30g de farine. Remuer jusqu’à ce que le beurre soit totalement absorbé. Verser 3 dl. de lait en continuant de fouetter. Lorsque le mélange épaissit, retirer du feu. Une fois refroidi, ajouter 4 jaunes d’œufs un à un, tout en mélangeant, puis 125g. de fromage râpé, saler, poivrer.

3. Battre les blancs en neige très fermes, puis les incorporer délicatement à votre préparation.

4. Beurrer et fariner le moule (ou des petits) et remplir jusqu’à la moitié. Enfourner pendant 25 minutes. Quand le soufflé gonfle et déborde légèrement du moule, servir aussitôt.

C'est prêt !

2 Produits dans cette recette

Genève

Fromage Gruyère râpé

200 g

1

8,80 CHF

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Ajouter au panier (13,40 CHF)

Soufflé au Gruyère Suisse

Prix 13,40 CHF

1 321 kcal

45min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Soupe de légumes

À propos de cette recette

Soupe de légumes BIO Genevois

Une bonne recette de soupe de légumes à l'ancienne !

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x poireaux bio (500gr)
• 1 x carottes bio (500gr)
• 1 x pommes de terre ferme (500gr)

1. Peler, éplucher et couper tous les légumes en petits morceaux.
2. Faire chauffer de l'huile dans une casserole, en option vous pouvez faire revenir un oignon. Ajouter tous les légumes et faire revenir le tout pendant 15 minutes en surveillant la cuisson. Attendez que les morceaux de poireaux soit fondant.
3. Verser de l'eau jusqu'à ce que les légumes soit juste recouvert. Porter à ébullition.
4. Mettre sur feux doux et cuire 1h en mettant à petite ébullition.

Vous pouvez manger votre soupe avec les morceaux ou bien la passer au mixer pour faire un potage. Vous pouvez mettre plein d'autres légumes si vous le souhaitez !

2 Produits dans cette recette

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

1

2,40 CHF

Genève

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (4,30 CHF)

Soupe de légumes

Prix 4,30 CHF

671 kcal

90 min

4

 Aperçu rapide

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Soupe froide de concombres

À propos de cette recette

Recette parfaite pour journées chaudes !

Ingrédients pour 4 personnes: 

• 1 concombre
• 1 demi citron 
• 2 CC d'huile d'olive
• 2 yogourt nature 
• 15 feuilles de menthe

Une soupe légère et rafraîchissante réalisée avec des concombres locaux et des yaourts nature.

1. Laver et peler le concombre. Le couper en deux dans la longueur, ôter les graines à l’aide d’une petite cuillère.
2. Dans un mixeur, mettre le concombre coupé en morceaux, (facultatif : vous pouvez rajouter une gousse d’ail écrasée), le jus d’un demi-citron, 2 c. à c. d’huile d’olive.
3. Mélanger, ajouter 2 yogourts nature, sel, poivre et env. 15 feuilles de menthe lavée et ciselée. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. (Si vous la trouvez trop épaisse, vous pouvez rajouter un peu d’eau).
4. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
5. Mettre au réfrigérateur une heure ou deux.
6. Servir très frais dans une assiette ou dans un verre, décorer avec une fine rondelle de concombre et une feuille de menthe

Note: huile d’olive n’est pas inclus dans le pack, mais disponible sur le site.

4 Produits dans cette recette

Soral

Menthe BIO & GRTA

30 g

1

2,90 CHF

Fribourg

Yogourt Moléson Nature

1 pc

1

1,20 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Genève

Concombre GRTA

1 pc

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (7,45 CHF)

Soupe froide de concombres

Prix 7,45 CHF

300 kcal

10 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Taboulé de pois chiches suisse

À propos de cette recette

Taboulé ! 

Une recette d’inspiration orientale qui saura vous surprendre par sa fraîcheur et ses notes épicées. Facile à préparer, ce taboulé de pois chiches pourrait devenir votre plat fétiche pour l’été.

Pour 6 personnes, cette recette contient:

300g pois chiches secs

2 bottes de persil

2 oignons nouveaux

250g tomates cerises

1 concombre

140g dates

Ingrédients pour la sauce :

60g huile d’olive

Dattes séchées 150 g

Jus de 2 citrons (environ 80g)

En +, ce dont vous aurez besoin :

Huile d’olive

Sel, poivre

80g tahini 

Une casserole pour faire cuire les pois chiches

1 cuillère à café de cumin

La veille: Faire tremper les pois chiches dans de l'eau froide pendant au moins 10h en renouvelant l'eau une à deux fois

Le jour J: 

1. Rincer les pois chiches et les placer dans une grande casserole et recouvrir d’eau.
2. Porter à ébullition et laisser cuire pendant 1h30 ou jusqu’à ce que les pois-chiches soient cuits.
3. Pendant ce temps, couper les tomates, les concombres en dés. Dénoyauter et couper les dates finement. Ciseler le persil et les tiges d’oignons nouveaux.
4. Mélanger tous les ingrédients de la sauce jusqu’à obtenir une préparation homogène
5. Une fois les pois-chiches cuits, rincer à l’eau froide
6. Dans un bol, mélanger les pois chiches, les tomates, les concombres, les dates et le persil et recouvrir de sauce. Mélanger.
7. Recouvrir avec les tiges d’oignons nouveaux hachées et servir.

La MagicAstuce : Préparer cette recette en grande quantité et la garder au réfrigérateur jusqu’à une semaine pour toujours avoir une délicieuse salade de pois-chiches sous la main pour le déjeuner ou le dîner.

Allergènes: N/A 

6 Produits dans cette recette

Vaud

Oignons nouveaux

1 botte

1

2,40 CHF

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

2,90 CHF

France

Persil frisé

30 g

2

2,40 CHF

Genève

Pois chiches de Sauverny

500 g

1

5,90 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

2

0,95 CHF

Genève

Concombre GRTA

1 pc

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (20,30 CHF)

Taboulé de pois chiches suisse

Prix 20,30 CHF

670 kcal

45 min

8

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Tarte aux oignons bernoises

À propos de cette recette

En honneur de notre région Bernoise nous mettons en avant cette recette de tarte aux oignons. Elle est parfaite en cette période car réalisée avec des légumes de garde.

Ingrédients: 

• 700 g d’oignons BIO 
• 4 oeufs
• 2 dl de crème 
• 1 cc de sel 
• poivre 
• 40 g de beurre

Voici les étapes:

1. Chauffer le beurre dans une grande casserole. Faire revenir les oignons env. 15 min sur feu moyen en remuant souvent, laisser tiédir un peu. Mélanger les oeufs et la crème, saler, poivrer, mélanger avec les oignons.
2. Abaisser la pâte en rond (Ø env. 32 cm) sur un peu de farine, déposer dans le moule chemisé de papier cuisson. 
3. Piquer le fond de la tarte. Verser la préparation aux oignons. 
4. Cuire environ 35 min en bas du four à 220° C. 

Magic Détails: à déguster tiède, cette recette est idéale pour un moule d’un diamètre de 30 cm.

4 Produits dans cette recette

Fribourg

Crème Cremo UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Lucerne

Oignons BIO

300 g

3

2,40 CHF

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Genève

Pâte feuilletée sous-vide

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (20,09 CHF)

Tarte aux oignons bernoises

Prix 20,09 CHF

850 kcal

35 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Tarte aux pruneaux BIO

À propos de cette recette

Tarte aux pruneaux parfaite pour fêter le Jeûne Genevois !

Ingrédients :

• 1x pâte brisée (250 grammes)
• 500 grammes pruneaux
• 50 grammes sucre

1. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte brisée en un disque de 32 cm de diamètre. Chemiser un moule à tarte avec du papier sulfurisé et arranger la pâte dans le moule.
2. Piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer de sucre. Préchauffer le four à 220°C.
3. Laver les pruneaux, les couper en quatre et les dénoyauter.
4. Disposer les quarts de fruit sur le fond du gâteau en rosace et saupoudrer les pruneaux de sucre.
5. Glisser la tarte dans la moitié inférieure du four et cuire environ 30 minutes. Retirer du four, laisser tiédir puis démouler avant de laisser refroidir sur une grille.

Nos MagicAstuces ? Ne pas étalier la pâte trop finement pour qu'elle se maintienne bien (environ 5mm). Piquer la pâte avec une fourchette pour une cuisson bien homogène. 

Nos MagicAcolytes aiment servir cette tarte avec de la crème fouettée ou de la glace vanille ;)

N.B. : le sucre n'est pas inclus dans le pack recette 

2 Produits dans cette recette

Suisse

Pruneaux BIO

500 g

2

3,20 CHF

Genève

Pâte feuilletée sous-vide

250 g

1

5,40 CHF

Ajouter au panier (11,80 CHF)

Tarte aux pruneaux BIO

Prix 11,80 CHF

875 kcal

45 min

6

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Tarte aux tomates genevoises

À propos de cette recette

Tarte aux tomates genevoises

La MagicTeam se devait de tester et proposer cette recette :-)
Une tarte estivale, simple et facile à préparer : la tarte à la tomate.

Ingrédients : 

• 1x tomates locales labellisés GRTA (300 grammes)
• 1x pâte feuilletée à la farine BIO (250 grammes)
• 1 c.à.s. de moutarde
• 1 c.à.s. d'huile d'olive
• sel et poivre

1. Préchauffer le four à 200°. Étaler la pâte feuilletée au rouleau à pâtisserie et placer dans un moule à tarte recouvert de papier de cuisson.
2. Piquer le fond avec une fourchette. Placer le fond de tarte dans le four, laisser cuire pendant 10 à 15 minutes environ.
3. Laver les tomates et les couper en tranches.
4. Sortir le fond de tarte du four et le badigeonner de moutarde.
5. Disposer les tranches de tomates en rosace sur la moutarde. Verser un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
6. Enfourner pendant 20 à 30 minutes environ.

Varier les saveurs selon vos envies, vous pouvez rajouter du fromage, des herbes aromatiques, de l'oignon, de l'ail, etc. Laissez libre court à votre imagination.

Note : l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre ne sont pas inclus dans le pack, mais disponibles sur notre site.

2 Produits dans cette recette

Genève

Tomates grappes GRTA

600 g

1

2,90 CHF

Genève

Pâte brisée sous-vide

250 g

1

5,90 CHF

Ajouter au panier (8,80 CHF)

Tarte aux tomates genevoises

Prix 8,80 CHF

800

15 min

4

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Tatin aux tomates cerises GRTA

À propos de cette recette

Tatin aux tomates cerises

Si vous voulez profiter pleinement des tomates en pleine saison, essayez donc la recette de la MagicTeam, vous ne serez pas déçu !

Pour une tarte de 24cm de diamètre, cette recette contient :

250gr de tomates cherry GRTA
1 pâte brisée 

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 gousse d'ail

3 c.s. d'huile d'olive

6 c.s. de vinaigre balsamique

sel et poivre

un plat à tarte

un saladier

Préparation :

1. Couper les tomates cerise en deux et les sales, remuer délicatement et laisser dégorger pendant 30 minutes dans un saladier.

2. Récupérer le jus qu'elles auront relâché et réserver.

3. Huiler le fond d’un plat à tarte, disposer les tomates coupées en deux face en bas et assaisonner (par exemple avec de l'origan, des herbes de Provence ou simplement du sel et du poivre).

4. Couvrir les tomates avec la pâte brisée étalée. Percer un trou au milieu de pâte pour créer un échappatoire pour la vapeur.

5. Cuire au four ventilé à 180° C pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson de temps en temps. Si la pâte dore trop vite, vous pouvez la recouvrir avec de l'aluminium pendant quelques minutes.

6. Sortir le plat du four et laisser refroidir 15 minutes. Retourner rapidement la tarte sur une assiette.

7. Récupérer le jus de cuisson dans le fond du moule à tarte, le mélanger avec le jus de végétation des tomates récupéré au point 2, une gousse d’ail hachée, 2 c.s. d’huile d’olive et 6 c.s. de vinaigre balsamique. Faire réduire à feu doux jusqu’à l'obtention d'un sirop.

8. Napper les tomates avec le sirop encore chaud.

C'est prêt !

Servir encore chaud ou tiède, accompagné d'une salade verte par exemple.

Allergènes : contient du gluten, de la tomate.

Si vous essayez cette recette, faites-nous savoir comment vous l'avez trouvée, la MagicTeam se fera un plaisir de lire vos retours !

2 Produits dans cette recette

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

2

2,90 CHF

Genève

Pâte brisée sous-vide

250 g

1

5,90 CHF

Ajouter au panier (11,70 CHF)

Tatin aux tomates cerises GRTA

Prix 11,70 CHF

1662 kcal

60 min

4

 Aperçu rapide

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Tortilla Espagnole

À propos de cette recette

Votre tortilla 100% locale

Pour 2 personnes, cette recette contient : 

800g de pommes de terre 

1 x 6 oeufs frais

200g d'oignon BIO

En +, vous aurez besoin de :

sel et poivre

huile de tournesol pour faire revenir les ingrédients

Préparation :

1. Peler et cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée pendant env.30 min. Egoutter puis couper en fines rondelles.
2. Faire revenir l’oignon finement hâché, les réserver. Mettre les pommes de terre à cuire sur feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'elles dorent.
3. Battre les œufs en omelette, ajouter sel, poivre, les herbes et les oignons. Verser le tout sur les pommes de terre. Mélanger.
4. Laisser cuire à feu doux, quand le fond est doré, renverser la tortilla sur une assiette puis glisser la dans la poêle pour dorer l’autre face 5min.

C'est prêt !

La MagicAstuce : nous vous vous conseillons aussi de rajouter des herbes comme le persil ou la ciboulette !

Se déguste en apéro (tapas) ou en plat principal !

Allergènes : contient des oeufs, de l'oignon

3 Produits dans cette recette

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Genève

Pommes de terre Charlotte

500 g

2

1,90 CHF

Ajouter au panier (10,80 CHF)

Tortilla Espagnole

Prix 10,80 CHF

346 kcal

45 min

4

 Aperçu rapide

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Velouté aux champignons locaux

À propos de cette recette

Velouté de champignons

Jour frisquet ! Voici une recette hyper facile à réaliser et qui va vous réchauffer les os ! Un bon petit velouté de champignons !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

• 250 gr de champignons de Paris
• 1 gousse d’ail
• 1 oignon
• 20 centilitres de lait

En +, ce dont vous aurez besoin :

• Sel, poivre
• 1 cuillère à soupe de farine
• 20 centilitres de bouillon
• 20 grammes de beurre

Préparation :

1. Nettoyer les champignons. Couper les champignons en quatre. Peler et hacher la gousse d’ail. Peler et couper l’oignon en quatre.
2. Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter les champignons, l’ail et l’oignon pendant 3 minutes en remuant régulièrement. 
3. Ajouter la farine et remuer 1 minute.
4. Verser le lait et le bouillon. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis baisser le feu, couvrir et laisser cuire 15 minutes. 
5. Mixer finement et servez avec un gros morceau de pain frais.

Un vrai petit bonheur !

4 Produits dans cette recette

Aigle

Champignons de Paris

250 g

1

3,45 CHF

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Genève

Lait entier équitable genevois

1 l

1

1,80 CHF

Espagne

Tête d'ail BIO

1 pc

1

1,20 CHF

Ajouter au panier (8,85 CHF)

Velouté aux champignons locaux

Prix 8,85 CHF

290 kcal

25 min

4

 Aperçu rapide

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Velouté de Brocolis

À propos de cette recette

Velouté de Brocolis

Des vitamines, de la douceur, de la fraîcheur, le tout dans un bol ! 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 1 c.s. de beurre de fromagerie
• 1 oignon
• 600gr de brocolis
• 200gr de pommes de terre
• 1 c.s. de bouillon de volaille
• 500 ml d'eau
• 100 ml de crème liquide

1. Émincer les oignons, détailler les brocolis en petits bouquets et couper les pommes de terre en petits cubes.
2. Faire revenir les oignons émincés dans un peu de beurre à feu doux.
3. Ajouter à la poêle les pommes de terre coupées en morceaux et les bouquets de brocolis, faire sauter 5 min, ajouter le bouillon de volaille et verser de l’eau à hauteur (environ 500ml).
4. Laisser cuire 20 à 30 minutes environ. Mixer le tout au robot à immersion ou au blender, ajouter la crème.
5. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Ce velouté est parfait pour vous réchauffer lors des journées d'été plus fraîches et pour faire le plein de vitamines !

Le bouillon de volaille n'est pas inclus dans ce pack de recettes.

4 Produits dans cette recette

Genève

Brocolis

500 g

1

3,90 CHF

Fribourg

Crème Cremo UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Lucerne

Oignons BIO

300 g

1

2,40 CHF

Genève

Pommes de terre Charlotte

500 g

1

1,90 CHF

Ajouter au panier (10,60 CHF)

Velouté de Brocolis

Prix 10,60 CHF

490 kcal

30-40 min

2-3

 Aperçu rapide

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Coeur de thon sauvage poêlé

À propos de cette recette

Poisson savoureux et moelleux qui se déguste à peine cuit. Tchss-Tchss.

Astuce cuisson:

1. Assaisonner le poisson, poivrer et huiler chaque côté. (Selon vos goûts, ajouter du curry, des graines de sésame ou des herbes de Provence.)
2. Faire chauffer une poêle anti-adhésive à feu vif.
3. Saisir le thon deux minutes de chaque côté.

Le thon sera mi-cuit, rosé à cœur. Servir avec du citron.

1 Produits dans cette recette

France

Pavé de coeur de thon sauvage

180g

1

13,90 CHF

Ajouter au panier (13,90 CHF)

Coeur de thon sauvage poêlé

Prix 13,90 CHF

300 kcal

5 Min.

1

 Aperçu rapide

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Daurade royale au four et légumes

À propos de cette recette

Une daurade royale au four

Daurade royale écaillée et vidée par notre poissonnier local.

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 x daurade royale écaillée et vidée (500gr)
• 1 x carottes (500gr)
• 1 x brocolis (500gr)
• 1 x pommes de terres (800gr)
• Huile d'olive

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un plat pour le four, verser un filet d'huile d'olive sur la daurade.
3. Couper en 2 les carottes, pommes de terre et brocolis et les disposer autour du poisson.
4. Assaisonner à votre convenance.
5. Mettre le tout au four 20 minutes

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

3 Produits dans cette recette

France

Daurade royale entière écaillée et vidée 500g

500 g

1

14,90 CHF

Genève

Pommes de terre Agria GRTA

1kg

1

1,90 CHF

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

1

2,40 CHF

Ajouter au panier (19,20 CHF)

Daurade royale au four et légumes

Prix 19,20 CHF

500 kcal

30min

2

 Aperçu rapide

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Filets de truite rose sauce citron

À propos de cette recette

Filets de truite rose sauce citron

Poisson d’élevage sélectionné et préparé spécialement pour vous notre poissonnier local!

Ingrédients pour 2 personnes: 

• 2 x filet de truite rose - avec peau sans arête (180Gr)
• 1 x citron BIO
• 1 x crème UHT 25% (10cl)

1. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle anti adhésive. Déposer les filets côté peau, mettre à feu doux, saler, poivrer.
2. A peine cuit, remonter le feu et déglacer avec du jus de citron, ajouter 10cl de crème et laisser réduire.

Voilà, vous venez de réaliser un plat digne d'un restaurant!

3 Produits dans cette recette

France

Filet de truite rose avec peau sans arêtes

180 g

2

6,90 CHF

Fribourg

Crème Cremo UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Ajouter au panier (17,15 CHF)

Filets de truite rose sauce citron

Prix 17,15 CHF

350 kcal

10min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Moules de Bouchot

À propos de cette recette

Une recette de saison facile à réaliser.

1. Commencez par nettoyer les moules et rincer les à l'eau froide.
2. Ensuite, mettez-les dans une casserole et ajoutez 40g de beurre et 60g d’échalotes coupées en petits morceaux avec le persil plat ciselé.
3. Terminez en ajoutant du vin blanc (environ 10cl) et le poivre fraîchement moulu. Laisser cuire à feu vif avec un couvercle.
4. Dès que les moules sont ouvertes, retirer la casserole du feu. Mélangez régulièrement pendant la cuisson.

A préciser que ce kit menu ne comprend que les moules de Bouchot.

Vous pouvez sans autres rajouter les autres produits. 

1 Produits dans cette recette

France

Moules de Bouchot "sélection"

1.4 kg

1

15,90 CHF

Ajouter au panier (15,90 CHF)

Moules de Bouchot

Prix 15,90 CHF

688

25 min

2 - 3

 Aperçu rapide

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Oeufs bénédicte au saumon fumé

À propos de cette recette

Je brunche, tu brunches, vous brunchez ?

Pour 2 personnes, cette recette contient :

3 oeufs frais BIO

2 x tranches de pain

2 x tranches de saumon fumé 

1 x citron

2,5dl de crème

En +, ce dont vous aurez besoin :

1 c.s. de vinaigre

Le poivre et le sel 

Un bol

Une casserole

Préparation de la sauce hollandaise :

1. Tout d’abord, il faut préparer la sauce hollandaise en commençant par chauffer la crème dans une casserole. 

2. Pendant ce temps, presser le citron et réserver le jus. En même temps, dans un bol, battre un œuf et y incorporer délicatement 3 c.s. de crème chaude en mélangeant.

3. Ensuite, verser doucement le mélange dans la casserole avec le reste de crème et remuer sans cesse. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer puis réserver au chaud. 

Préparation des oeufs pochés :

1. Chauffer de l’eau dans une casserole en y ajoutant le vinaigre pour pocher les œufs.

2. Casser l'œuf dans un bol, lorsque l’eau est à ébullition, tremper le bol dans l’eau et laisser cuire l'œuf pendant quelques instants avant de le glisser dans l’eau. 

3. Glisser ensuite le deuxième œuf dans l’eau de la même manière. Pendant la cuisson, agiter doucement l’eau à l’aide d’une cuillère. 

4. Retirer les œufs après trois minutes pour des œufs pochés mollets, 5 minutes pour obtenir un jaune plus cuit.

5. Utiliser une cuillère à égoutter pour sortir les œufs et les placer sur un essuie-tout. Assaisonner de sel et de poivre.

6. Toaster les tranches de pain

7. Couper les tranches de saumon fumé en lamelles 

Pour le dressage : dans chaque assiette, déposer une tranche de pain toastée, puis les lamelles de saumon fumé. Ensuite, poser délicatement l'œuf poché et recouvrir de sauce hollandaise. 

C’est prêt !

La MagicAstuce : Pour un brunch chic, accompagnez cette recette d’un petit mousseux, somptueux !

Allergènes : contient du gluten, de l'œuf, du lactose.

5 Produits dans cette recette

Fribourg

Crème Cremo UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Norvège

Saumon fumé du Palais

120 g

1

13,90 CHF

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Espagne

Citron BIO

1 pc

1

0,95 CHF

Genève

Pain Toast Carré Petit

250 g

1

5,80 CHF

Ajouter au panier (27,65 CHF)

Oeufs bénédicte au saumon fumé

Prix 27,65 CHF

648 kcal

40 min

2

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Chocolat Chaud Grand Cru Maison (6 p.)

À propos de cette recette

Chocolat Chaud maison.

1L de lait pour 125 grammes de cacao ! 

2 Produits dans cette recette

Genève

Lait entier équitable genevois

1 l

1

1,80 CHF

Genève

Chocolat Chaud Grand Cru Pascoet

250 g

1

16,90 CHF

Ajouter au panier (18,70 CHF)

Chocolat Chaud Grand Cru Maison (6 p.)

Prix 18,70 CHF

279 kcal

10 min

1

 Aperçu rapide

C'est dans mon panier

Flan aux oeufs

À propos de cette recette

Flan aux oeufs

Dessert avec des oeufs & du lait 100% locaux!

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x 6 oeufs frais
• 1 x sucre canne complet (100gr)
• 1 x lait entier (1lt)

1. Préchauffer le four à 180°.
2. Réaliser le caramel : Verser 100 gr. de sucre dans une casserole à fond épais, faites le fondre doucement sans remuer.
3. Faire bouillir 1 litre de lait et 100gr de sucre. Battre 6 œufs. Verser le lait tiède sur la préparation, en fouettant vivement.
4. Verser le mélange dans un moule caramélisé. Faire cuire au four dans un bain-marie pendant 30 à 40 minutes environ.

Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur.

Place à la gourmandise !

3 Produits dans cette recette

Asie

Sucre canne complet BIO Mascobado

500gr/1 pc

1

6,40 CHF

Genève

6 oeufs frais GRTA

1 pc

1

4,60 CHF

Genève

Lait entier équitable genevois

1 l

1

1,80 CHF

Ajouter au panier (12,80 CHF)

Flan aux oeufs

Prix 12,80 CHF

1 960 kcal

50-60min

4

 Aperçu rapide