Bières locales

La Super Boat : une blonde lager ''traditionnelle'' revisitée par nos soins. Son corps délicatement malté auquel vient s'ajouter une amertume équilibrée, fait d'elle une excellente alternative locale à une bière industrielle.

La Dérive est une blonde de fermentation haute, à base de malt Pale Ale. Grâce à sa légère rondeur et à son amertume équilibrée, cette bière se boit aussi bien à table qu'en tant que rafraîchissement. 

Ingrédients: eau, orge, houblons, levure.

Une bière saison de style belge au malt d'orge Genevois. Une blonde sèche qui met au premier plan les arômes de sa levure et les notes aromatiques des houblons nobles.

Ingrédients: eau, malt d'orge, houblon et levure.

Bière Blanche - Brasserie du Virage. : "Une bière blanche fruitée et sèche avec 50% de malt de blé. Les arômes et la douce amertume du houblon se marient agréablement au corps du blé." La blanche américaine, bière au malt de blé, est une réinterprétation de la traditionnelle weizen allemande. Si cette dernière présente des notes de banane, la blanche américaine les remplace par des aromatiques de houblons. C’est la fraîcheur qui l’emporte : moins de levure, plus de houblon !

Bière Pale Ale - Brasserie du Virage. Version 9 et Tangente "Une bière blonde de soif au houblon allemand Hüll Melon. Des notes citronnées et florales pour une bière sèche et légère à l’amertume douce" Les bières de style pale ale sont des bières de soif houblonnées. Elles sont généralement peu alcoolisées et de couleur blonde à ambrée. Leur profil aromatique est plus houblonné que malté. Les pale ales américaines se distinguent de leurs cousines anglaises par les variétés de houblons utilisés : arômes résineux, d’agrumes et de fruits exotiques pour les premières, saveurs minérales et florales pour les secondes.