Bières locales

La bière Chameau de Dr. Gab's, c'est une ambrée et subtil mariage de trois malts et d’une levure caractéristique qui lui confèrent un corps complexe et des arômes fruités. 

Ingrédients : eau, malt d’orge, houblon, sucre, levure.

7% vol. d'alcool

La Houleuse est une bière blanche trouble et troublante à la fois ;-) Elle dévoile un goût fruité et léger.

Ingrédients : eau. malt d'orge, malt de blé, houblon, sucre, levure, coriandre, écorce d'orange.

5% vol. d'alcool

En dégustant cette IPA, au nez, vous aurez d'abord un parfum fruité et houblonné, puis une franche amertume qui se prolonge en bouche. 

Ingrédients : eau, malt d'orge, houblon, sucre, levure.

6% vol. d'alcool

La Pépite est une bière blonde dorée au houblon parfumé. A la dégustation, vous retrouverez une agréable amertume et un corps moelleux.

Ingrédients : eau, malt d'orge, houblon, sucre, levure

4.8% vol. d'alcool

La Placebo vous présente un nouvel effet: le goût! Enfin une bonne bière à consommer sans modération et en toutes circonstances. Ses arômes fruités et sa fraîche amertume accompagneront avec délice vos apéros, salades croquantes ou burgers réconfortants. On en oublierait presque que la Placebo est une bière sans alcool!

C'est une bière de Swaf ;-) Blonde légère, très rafraîchissante, artisanale de haute fermentation, non-diluée et non-pasteurisée.

Ingrédients : eau, malt d'orge, houblon, sucre, levure.

4.8% vol. d'alcool

C'est une bière de Swaf ;-) Blonde légère, très rafraîchissante, artisanale de haute fermentation, non-diluée et non-pasteurisée.

Ingrédients : eau, malt d'orge, houblon, sucre, levure.

4.8% vol. d'alcool

Le cidre Crafty de la Brasserie du Dr. Gab's à Puidoux est suisse romand, pétillant et rafraîchissant. Un jus pur pommes partiellement fermenté, sans concentré, qui donne un cidre authentique et fruité. Naturellement sans gluten ;-)  

4,5% vol.

Nous vous recommandons de passer en mode hibernation cet hiver (avec bien sûr quelques bières pour vous aider à faire de beaux rêves). 

Pour cela, nous avons concocté le remède approprié, à savoir la Cure Hivernale 2022 ! Nous nous sommes inspirés cette année d'un style de bière originaire de Bavière : Dunkelweizen (à vos souhaits). Littéralement "bière de blé foncée".

Vous l’aurez compris, il s’agit donc d’une bière blanche, aussi appelée bière de blé (Weizenbier dans la langue de Goethe) mais à la couleur plus foncée. Ce sont les céréales qui influent sur la couleur, en l'occurrence nous y avons ajouté des malts plus foncés qui lui confèrent sa robe ambrée.