Bières locales

La Splash est une blonde de fermentation haute. Avec le houblon Citra infusé à froid, son goût très rafraîchissant est parfait lors des beaux et des sorties au lac. 

Ingrédients: eau, orge, houblons, levure

La Super Boat : une blonde lager ''traditionnelle'' revisitée par nos soins. Son corps délicatement malté auquel vient s'ajouter une amertume équilibrée, fait d'elle une excellente alternative locale à une bière industrielle.

La Dérive est une blonde de fermentation haute, à base de malt Pale Ale. Grâce à sa légère rondeur et à son amertume équilibrée, cette bière se boit aussi bien à table qu'en tant que rafraîchissement. 

Ingrédients: eau, orge, houblons, levure.

Une bière saison de style belge au malt d'orge Genevois. Une blonde sèche qui met au premier plan les arômes de sa levure et les notes aromatiques des houblons nobles.

Ingrédients: eau, malt d'orge, houblon et levure.

Bière Blanche - Brasserie du Virage. : "Une bière blanche fruitée et sèche avec 50% de malt de blé. Les arômes et la douce amertume du houblon se marient agréablement au corps du blé." La blanche américaine, bière au malt de blé, est une réinterprétation de la traditionnelle weizen allemande. Si cette dernière présente des notes de banane, la blanche américaine les remplace par des aromatiques de houblons. C’est la fraîcheur qui l’emporte : moins de levure, plus de houblon !

L’Étincelle est une bière ambrée brassée avec des malts genevois et infusée aux houblons du Vieux Monde. Une bière à la levure belge qui célèbre les céréales matlées locales

Bière de style India Pale Ale massivement houblonné à l'Enigma et au Vic Secret. Une bière qui mèle des saveurs fruitées intenses avec une franche amertume.

Bière Pale Ale - Brasserie du Virage. Version 9 et Tangente "Une bière blonde de soif au houblon allemand Hüll Melon. Des notes citronnées et florales pour une bière sèche et légère à l’amertume douce" Les bières de style pale ale sont des bières de soif houblonnées. Elles sont généralement peu alcoolisées et de couleur blonde à ambrée. Leur profil aromatique est plus houblonné que malté. Les pale ales américaines se distinguent de leurs cousines anglaises par les variétés de houblons utilisés : arômes résineux, d’agrumes et de fruits exotiques pour les premières, saveurs minérales et florales pour les secondes.

La Placebo vous présente un nouvel effet: le goût! Enfin une bonne bière à consommer sans modération et en toutes circonstances. Ses arômes fruités et sa fraîche amertume accompagneront avec délice vos apéros, salades croquantes ou burgers réconfortants. On en oublierait presque que la Placebo est une bière sans alcool!

Bière IPA . Une India Pale Ale bien houblonnée mais légère en alcool. Une bière fruitée aux notes d’agrumes et herbacées. Très buvable.

Coffret Dr Gab's 4 bouteilles et 1 verre.

Nous vous recommandons de passer en mode hibernation cet hiver (avec bien sûr quelques bières pour vous aider à faire de beaux rêves). 

Pour cela, nous avons concocté le remède approprié, à savoir la Cure Hivernale 2022 ! Nous nous sommes inspirés cette année d'un style de bière originaire de Bavière : Dunkelweizen (à vos souhaits). Littéralement "bière de blé foncée".

Vous l’aurez compris, il s’agit donc d’une bière blanche, aussi appelée bière de blé (Weizenbier dans la langue de Goethe) mais à la couleur plus foncée. Ce sont les céréales qui influent sur la couleur, en l'occurrence nous y avons ajouté des malts plus foncés qui lui confèrent sa robe ambrée.