Bières locales

L’Étincelle est une bière ambrée brassée avec des malts genevois et infusée aux houblons du Vieux Monde. Une bière à la levure belge qui célèbre les céréales matlées locales

Bière IPA . Une India Pale Ale bien houblonnée mais légère en alcool. Une bière fruitée aux notes d’agrumes et herbacées. Très buvable.

Bière de style India Pale Ale massivement houblonné à l'Enigma et au Vic Secret. Une bière qui mèle des saveurs fruitées intenses avec une franche amertume.

Bière Pale Ale - Brasserie du Virage. Version 9 et Tangente "Une bière blonde de soif au houblon allemand Hüll Melon. Des notes citronnées et florales pour une bière sèche et légère à l’amertume douce" Les bières de style pale ale sont des bières de soif houblonnées. Elles sont généralement peu alcoolisées et de couleur blonde à ambrée. Leur profil aromatique est plus houblonné que malté. Les pale ales américaines se distinguent de leurs cousines anglaises par les variétés de houblons utilisés : arômes résineux, d’agrumes et de fruits exotiques pour les premières, saveurs minérales et florales pour les secondes.

Bière artisanale produite à Plan-les-Ouates par la Brasserie du Virage. D'une robe blonde paille, elle offre des arômes fruités et complexes. Brassée à l’été 2018 et fermentée une première fois, cette bière a ensuite été vieillie en cuve pendant 6 mois avec des levures sauvages qui constituent la “culture maison”. Puis, elle a été élevée  15 mois en barriques de Sauvignon gris, Pinot gris et Chardonnay. Unique et disponible en quantité limitée. 

Ce trio de dégustation est composé d'une bière brune, la Catapulte, d'une bière blonde houblonnée, l'Indiaman et d'une bière blonde au malt, la Genevoise. Un joli choix de saveurs !

Ingrédients :

La Catapulte : eau, malts d'orge, houblon, levure. 6% vol. d'alcool

La Genevoise : eau, malts d'orge, houblons, levure. 5% vol. d'alcool

L'Indiaman : eau, malt d'orge, houblons, levure. 6,2% vol. d'alcool