Bières locales

Inspiré par les bières de la vie quotidienne des moines belges, appelé Dubbel. Complexe, richement maltée avec des notes aromatiques secondaires de caramel, de pain grillé et de pruneaux. En bouche, elle se distingue par ses saveurs maltées agréables.

Bière Blanche - Brasserie du Virage. : "Une bière blanche fruitée et sèche avec 50% de malt de blé. Les arômes et la douce amertume du houblon se marient agréablement au corps du blé." La blanche américaine, bière au malt de blé, est une réinterprétation de la traditionnelle weizen allemande. Si cette dernière présente des notes de banane, la blanche américaine les remplace par des aromatiques de houblons. C’est la fraîcheur qui l’emporte : moins de levure, plus de houblon !

L’Étincelle est une bière ambrée brassée avec des malts genevois et infusée aux houblons du Vieux Monde. Une bière à la levure belge qui célèbre les céréales matlées locales

Bière IPA . Une India Pale Ale bien houblonnée mais légère en alcool. Une bière fruitée aux notes d’agrumes et herbacées. Très buvable.

Bière Pale Ale - Brasserie du Virage. Version 9 et Tangente "Une bière blonde de soif au houblon allemand Hüll Melon. Des notes citronnées et florales pour une bière sèche et légère à l’amertume douce" Les bières de style pale ale sont des bières de soif houblonnées. Elles sont généralement peu alcoolisées et de couleur blonde à ambrée. Leur profil aromatique est plus houblonné que malté. Les pale ales américaines se distinguent de leurs cousines anglaises par les variétés de houblons utilisés : arômes résineux, d’agrumes et de fruits exotiques pour les premières, saveurs minérales et florales pour les secondes.