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Croquettes de courgettes à la feta

440 kcal
1H
4
21,50 CHF

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À propos de cette recette

Une recette toute verte, mais vraiment délicieuse qui séduira les petits et les grands ! Vous allez vous régalez.

Pour 4 personnes, cette recette contient :

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 120 g de feta
  • 2 oeufs

En +, ce dont vous aurez besoin :

  • 1 petit bouquet d’aneth
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • Huile d’olive 
  • Sel & poivre

Préparation :

  1. Pour débuter, râpez les courgettes avec une râpe à gros trous. Salez-les un peu et laissez-les dégorger pendant 1 heure. Pressez-les dans vos mains pour bien retirer l’excès d’humidité. 
  2. Mélangez les courgettes râpées avec les œufs, la feta émiettée, l’oignon haché, la farine, la chapelure, l’aneth ciselé et une bonne dose de poivre. 
  3. Versez un peu d’huile dans une poêle bien chaude. Déposez un tas de courgettes. Aplatissez avec le dos de l’une cuillère. Faites cuire 5 minutes, puis retournez pour 5 nouvelles minutes. 
  4. C’est déjà prêt ! A servir en plat ou en accompagnement. 

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