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Boucherie

Frais du jour et à la coupe

Boucherie

Boucherie

BBQ

2 x brochettes poulet curry sésame
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2 x brochettes poulet curry sésame

Brochette Carougeoise
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Brochette Carougeoise

Brochette dinde tomate citron
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Brochette dinde tomate citron

Brochette Tunisienne
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Brochette Tunisienne

Chipolata de veau maison x 4 saucisses
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Chipolata de veau maison x 10 saucisses

Chipolatas de porc à l'ail
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Merguez à la menthe maison...
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Merguez à la menthe maison 4 saucisses

Merguez maison (agneau & boeuf) x 4 saucisses
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Merguez maison x 4 saucisses

Saucisse à rôtir
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Saucisse à rôtir

Steak haché "minute" charolais
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Steak haché "minute" assaisonné

Tranche de porc marinée
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Tranche de porc marinée

Boeuf haché gros à mijoter
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Boeuf haché Bronimann

Chipolata de veau maison x 4 saucisses
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Chipolata de veau maison x 10 saucisses

Merguez maison (agneau & boeuf) x 4 saucisses
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Merguez maison x 4 saucisses

Osso_Bucco
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Osso buco de veau

Rôti longe de veau Suisse Garantie
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Saltimbocca de veau
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Saltimbocca de veau

Steak haché "minute" charolais
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Steak haché "minute" assaisonné

Vitello Tonato prêt à manger
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Vitello Tonato prêt à manger

2 x brochettes poulet curry sésame
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2 x brochettes poulet curry sésame

Ailerons de poulet Suisse
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Ailerons de poulet Suisse

Coquelet Suisse Garantie
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Suisse

Coquelet Suisse Garantie

Faux-filet d'agneau
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Irlande

Filet d'agneau

Merguez à la menthe maison...
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Merguez à la menthe maison 4 saucisses

Merguez maison (agneau & boeuf) x 4 saucisses
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Merguez maison x 4 saucisses

Côtelettes d'agneau
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Irlande

Racks d'agneau

Souris d'agneau de l'Adret
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France

Souris d'agneau

Brochette Carougeoise
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Brochette Carougeoise

Brochette Tunisienne
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Brochette Tunisienne

Chipolata de porc maison x 4 saucisses
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Chipolata de porc maison x 4 saucisses

Chipolatas de porc à l'ail
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Cordon Bleu de veau du Palais x 4 spécial famille
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Cordon Bleu de porc classique

Cordon bleu de porc du Palais
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Cordon bleu valaisan

Hachis parmentier maison...
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Hachis parmentier maison prêts à cuire

Rôti haché porc & veau
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Rôti haché porc & veau

Saucisse à rôtir
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Saucisse à rôtir

Tomate farcie à la viande
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Tomate farcie à la viande

Tranche de porc marinée
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Tranche de porc marinée

Jambon blanc sans nitrites
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Genève

Jambon blanc sans nitrites

Jambon cru à la coupe
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Jambon cru du Valais

jambon cuit à la coupe
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Jambon cuit à la coupe

Poitrine de dinde cuite à la coupe
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lard cru à la coupe
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Lard sec du Valais IGP à la coupe

Mortadella Bologna à la coupe
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Italie

Mortadella Bologna à la coupe

Mousse Forestière
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Mousse Forestière

Paté en croûte Genevois
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Paté en croûte de Brönnimann

pâté en croûte porc
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Petit pâté en croûte porc

Terrine de campagne porc laineux de Bernex
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Petite terrine de campagne

Roastbeef de Suisse à la coupe
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Suisse

Roastbeef de Suisse à la coupe

Terrine de campagne
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Terrine de campagne sans nitrite

Terrine de sanglier au poivre de Timut
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Terrine « Grand-mère » sans nitrite

viande séchée à la coupe
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Valais

Viande séchée à la coupe

Galette de courgette
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Galette de courgette

Marbré de foie gras
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Genève

Marbré de foie gras

Mousse de foie
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Mousse de foie

Pâté cocktail
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Pâté cocktail sans nitrite

Pâté en croûte (porc)
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Pâté en croûte canard confit, figue moelleuse et foie gras
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pâté en croûte porc
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Petit pâté en croûte porc

Plateau (4-5pers) Charcuteries & Terrines
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Plateau Apéro (4 pers) Charcuteries & Terrines

Grand plateau (8-10pers) Charcuteries & Terrines
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Pomme paille
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Pomme paille

Quiche au fromage
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Quiche au fromage

Quiche jambon & fromage
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Quiche jambon & fromage

Rouleau au fromage
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Rouleau au fromage

Terrine de canard à l’orange fait maison
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Terrine de canard à l’orange sans nitrite

Terrine de poulet au citron fait maison
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Terrine de poulet au citron sans nitrite

Terrine du lac
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Terrine du lac