Riz - Légumineuses

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Genève

Blézotto à cuire BIO

250 g

6,20 CHF

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Vaud

Boulgour 100% Suisse

350 g

7,40 CHF

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Genève

Cardon épineux de Genève AOP

500 g

19,90 CHF

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Italie

Couscous BIO intégrale

500 g

5,90 CHF

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Vaud

Farine d'épeautre BIO

1 kg

7,69 CHF

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Farine d'épeautre BIO "tamisée" moulue à la pierre

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Genève

Farine d'épeautre BIO tamisée

1 kg

9,60 CHF

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Farine de Blé BIO bise vaudoise

Origine : Vaud

Poids : 1 kg

Détails du produit

Farine de Blé bio "bise" du producteur Jaggiferme. Le parcours de leurs céréales, du champs jusqu'à la mouture sur meule de pierre se fait également sur leur domaine. « Blé » est un terme générique qui désigne plusieurs céréales appartenant au genre Triticum. Ce sont des plantes annuelles de la famille des Graminées ou Poacées. Un défi pour l’agriculture biologique est d’avoir de bonnes variétés de blé qui correspondent aux attentes boulangères, qui tiennent un rendement élevé et régulier et qui sont résistant aux maladies et adventices. L’agriculture biologique suisse va déjà très loin dans ce domaine en limitant les choix de blé panifiable aux seules variétés classées supérieures. Avec plus de 50 % des surfaces, c’est la variété Wiwa de la Sélection Céréalière de Peter Kunz qui est la plus cultivée. Le blé contient des protéines, des acides gras, des vitamines et des sels minéraux. La consommation de blé en grain entier cuit ou en farine complète, joue un rôle protecteur en santé humaine vis-à-vis des maladies cardio-vasculaires, de certains cancers, du diabète et de l'obésité.

Jaggiferme Genève

Suisse

La ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud, Marie & Francis s'occupe de... En savoir plus

Vaud

Farine de Blé BIO bise vaudoise

1 kg

5,90 CHF

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Genève

Farine de blé tamisée BIO GRTA

1 kg

6,90 CHF

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Farine de Sarrasin bio - meule de pierre Jaggiferme.

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Vaud

Farine de Sarrasin BIO

1 kg

9,90 CHF

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Genève

Farine de Sarrasin Tamisé BIO GRTA

1 kg

9,90 CHF

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Vaud

Fèves de Soja BIO

500 g

5,95 CHF

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Lentilles vertes de Sauverny

Origine : Genève

Poids : 500 g

Détails du produit

Lentilles de Sauverny. Cette légumineuse est cultivée à Genève depuis 1995. La lentille verte est produite sans engrais et est une véritable source de protéines végétales et riche en acides aminés.

La lentille contribue aussi à un équilibre alimentaire par ses apports en fer, magnésium et en vitamine B. Nutrition: La lentille verte de Sauverny apporte 4 fois plus de fibres que le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Elle est plus digestible que le haricot par sa plus faible quantité de cellulose. Riche en vitamines B1, B2, B6, elle contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards. Certains nutritionistes affirment même que la consommation de légumes secs, comme la lentille, concourt à la baisse du taux de cholestérol.

Ferme Courtois

Suisse

Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit... En savoir plus

Genève

Lentilles vertes de Sauverny

500 g

5,90 CHF

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Vaud

Millet BIO Suisse

500 g

8,90 CHF

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Genève

Pois chiches de Sauverny

500 g

5,90 CHF

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Genève

Polenta de maïs GRTA BIO

800 g

5,90 CHF

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Riz - Légumineuses - Farines