Porc - Canard

Cervelas maison x2. Viande de porc, bœuf et veau.

Ingrédients: viande de boeuf, viande de porc, lard, couennes, eau, sel nitrité pour saumure (sel de cuisine, conservateur : E 250), stabilisant : E450, épices, maltodextrine, exhausteur de goût : glutamate monosodique, antioxydant : acide citrique, dextrose, légumes secs, fibre d'avoine, extrait d'épices, enveloppe : boyau de boeuf.

Pour les griller de façon traditionnelles vous pouvez les découper en croix à chaque extrémité.

Côtelette de porc.

Conservation : A consommer dans les 2-3 jours maximum. A conserver au réfrigérateur. Veillez à ne pas mettre la viande en contact direct avec d'autres viandes/aliments. 

Filet mignon de porc Suisse Garantie environ 550g (varie selon le morceau), vendue à la pièce.

Conservation : A consommer dans les 2-3 jours maximum. A conserver au réfrigérateur. Veillez à ne pas mettre la viande en contact direct avec d'autres viandes/aliments. 

Lard fumé Suisse.

Contient du porc.

A conserver au réfrigérateur.

Longeole IGP cuite.

Vous pouvez la réchauffer au bain marie (le mieux pour garder les saveurs), mais techniquement elle est déjà cuite, donc il n'y a plus qu'à réchauffer, voir la manger froide si vous aimez cela.

Le 23 juillet 2009, la Longeole est devenue la deuxième dénomination genevoise enregistrée au registre fédéral des AOP-IGP, après le Cardon épineux en 2003. La Longeole est une charcuterie crue préparée à base de viande de porc et assaisonnée grâce à un ingrédient indispensable : les graines de fenouil. Cette saucisse onctueuse dégage un fumet et un goût aromatique de viande et d’épices.

Magret de Canard, Talent de France, d'environ 400g sélectionné par le boucher.

Conservation : A consommer dans les 2-3 jours maximum. Faire attention de ne pas conserver la viande avec d'autres aliments. 

Viande de porc (CH), lait, volaille, farine, saindoux, vin blanc, Cognac, sel, poivre, épices. Le célèbre pâté Genevois, cuit chaque jour pour un inimitable croustillant. 100% Fait maison. 

Sortir du frigo 10 min avant dégustation

Rôti porc (cou), parfait pour grill et déjà mariné avec sauce barbecue. Label Suisse Garantie. Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.

Ingrédients: viande de porc, huile végétale de colza, tomate, sel, miel, sauce soja, épices, dextrose.

Allergène: soja

Conservation : A consommer dans les 2-3 jours maximum. Faire attention de ne pas conserver la viande avec d'autres aliments. Ne pas lécher la marinade qui pourrait rester sur les doigts. 

Saucisse aux choux IGP vaudoise. Réduit à la cuisson, parfait pour une personne.

Ingrédients: viande de porc, lard, sel de cuisine, épices, couenne, choux

A conserver au réfrigérateur. 

Saucisse à rôtir aux herbes. 

Ingrédients: viande de porc, lard, sel de cuisine, épices

Tranche de cou de porc à griller Suisse.

Conservation : A consommer dans les 2-3 jours maximum. A conserver au réfrigérateur. Veillez à ne pas mettre la viande en contact direct avec d'autres viandes/aliments.