Poissonnerie

Préparé le jour même

Poissonnerie

Bar entier écaillé et vidé 600g

600 g

29,90 CHF

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France

Bar entier écaillé et vidé 900 g

900 g

44,90 CHF

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Spécial: Bar entier préparé en filets sans peau

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France

Bar entier préparé en filets sans peau

280 g

32,90 CHF

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Ecosse

Brochette 100% poissons

180 g

14,40 CHF

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Ecosse

Brochette Mixte de la mer

180 g

15,90 CHF

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Daurade royale entière écaillée et vidée 500g

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France

Daurade royale entière écaillée et vidée 500g

500 g

19,90 CHF

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Daurade royale entière écaillée et vidée 700g

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France

Daurade royale entière écaillée et vidée 700g

700 g

26,90 CHF

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France

Daurade Royale entière préparée en filets sans peau

280 g

28,90 CHF

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Europe

Filet d'omble chevalier avec peau et sans arêtes

200 g

10,90 CHF

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Ecosse

Filet de saumon d'Ecosse pavé et sans peau x4 spécial famille

720 g

53,60 CHF

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Ecosse

Filet de saumon d'Ecosse, pavé sans peau

180 g

13,40 CHF

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Filet de truite rose avec peau sans arête

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France

Filet de truite rose avec peau sans arêtes

180 g

9,90 CHF

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France

Filet de truite rose x4 spécial famille avec peau sans arêtes

720 g

36,90 CHF

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France

Fondue chinoise de poisson mixte

300 g

32,90 CHF

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Ecosse

Dos de cabillaud sauvage avec peau sans arête

180 g

13,90 CHF

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Dos de cabillaud sauvage avec peau sans arête

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Norvège

Dos de cabillaud sauvage avec peau sans arêtes x4 spécial famille

720 g

53,90 CHF

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Danmark

Dos de lieu noir sans peau sans arêtes

180 g

8,90 CHF

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France

Filet de lotte sauvage paré sans peau

550 g

89,90 CHF

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Danmark

Filet de plie sans peau et sans arêtes

100 g

8,90 CHF

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France

Fondue chinoise de lotte

100 g

18,90 CHF

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Pacifique

Fondue chinoise de thon

100 g

9,90 CHF

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France

Pavé de coeur de thon sauvage

180g

17,90 CHF

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France

Sole entière sauvage petit bateau (grande)

700 g

79,90 CHF

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Sole sauvage préparée en filets avec peau sans arête

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France

Sole sauvage préparée en filets sans peau sans arête

320 g

79,90 CHF

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Balik Overture Classic

200 g

56,90 CHF

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Norvège

Balik Overture Gravlax

200 g

56,90 CHF

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Balik Sjomga Tradition

Origine : Norvège

Poids : 270 g

Détails du produit

Balik Sjomga Tradition

Notre sélection de Balik Sjomga fait revivre la tradition scandinave consistant à raffiner et à améliorer gustativement la texture du saumon fumé par l’ajout d'ingrédients recherchés. Les filets prélevés sur la partie ventrale du saumon Salmo Salar sont soumis avant chaque marinade à un léger fumage. Outre l’emploi classique de l’aneth, Balik a redéfini la recette traditionnelle de cette marinade en y ajoutant du wasabi, de l’orange, du gingembre et du miel de fleur – pour un soupçon d’exotisme.

Le Balik Sjomga Tradition est préparé avec le plus grand soin, puis délicatement fumé. L’arôme du filet de saumon est agrémenté par une marinade légère à l’aneth. Découpé verticalement, c’est un délice de premier ordre.

Caviar House & Prunier

Suisse

C’est connu, l'amour passe par l'estomac. Nous dédions notre amour à nos caviars fins et à notre... En savoir plus

Norvège

Balik Sjomga Tradition

270 g

69,90 CHF

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Aquitaine

Caviar Perlita 30g

30 g

69,90 CHF

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Aquitaine

Caviar Perlita 50g

50 g

119,90 CHF

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Coeur de saumon fumé d'Écosse - Label Rouge

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Ecosse

Coeur de saumon fumé d'Écosse - Label Rouge - 300g

300 g

49,90 CHF

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France

Filets de Maquereaux grillés aux herbes de Provence

145 g

10,90 CHF

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Filets de Maquereaux Huile d'Olive Vierge Extra

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France

Filets de Maquereaux Huile d'Olive Vierge Extra

176 g

9,90 CHF

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Filets de Maquereaux marinade au muscadet et aromates

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France

Filets de Maquereaux marinade au muscadet et aromates

176 g

10,90 CHF

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France

Moules de Bouchot "sélection"

1.4 kg

22,40 CHF

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France

Noix De Saint-Jacques

90 g

17,90 CHF

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France

Oeufs de saumon

100 g

26,90 CHF

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Sardines St-Gilles-Croix-de-Vie Millésime 2017

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France

Sardines St-Gilles-Croix-de-Vie Millésime 2023

115 g

11,90 CHF

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Écosse

Saumon Fumé en tranche Ecosse Label Rouge Fumé à Carouge

250 g

34,90 CHF

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Italie

Vongole veracci

1 kg

39,90 CHF

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Caviar House & Prunier

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Balik Fillet Tsar Nikolaj For Two

Origine : Norvège

Poids : 320 g

Détails du produit

Balik Fillet Tsar Nikolaj For Two

La préparation minutieuse du filet prélevé sur le dos du saumon ressuscite la tradition de la cour des tsars de Russie. Depuis toujours, le procédé est garant de chefs-d’oeuvre culinaires : Le flanc entier du saumon – l’Original Cut – est délicatement fumé selon la méthode Balik. Grâce à une découpe habile, chaque gramme du Balik Fillet Tsar Nikolaj est un délice pour le palais ! Nous vous recommandons de trancher le Balik Fillet Tsar Nikolaj en médaillons d’un centimètre d’épaisseur environ : c’est ainsi que ressortira au mieux son goût inégalable.

Cette portion un peu plus petite du filet « Original Cut » convient parfaitement pour deux gourmets !

Caviar House & Prunier

Suisse

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Norvège

Balik Fillet Tsar Nikolaj For Two

320 g

149,90 CHF

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Norvège

Balik Overture Classic

200 g

56,90 CHF

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Norvège

Balik Overture Gravlax

200 g

56,90 CHF

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Balik Sjomga Orange

Origine : Norvège

Poids : 270 g

Détails du produit

Balik Sjomga Orange

Le soin consacré à la préparation du Sjomga Orange témoigne de la philosophie Balik. Chaque filet, prélevé sur la partie ventrale du saumon, est d’abord légèrement fumé puis séparé de sa peau argentée et mariné dans un mélange de gingembre, d’orange et de miel de fleurs. Chaque ingrédient contribue à sa palette aromatique unique. Tranché en minces médaillons, il surprendra même les amateurs les plus confirmés par son originalité et sa finesse.

Caviar House & Prunier

Suisse

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Norvège

Balik Sjomga Orange

270 g

69,90 CHF

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Balik Sjomga Tradition

Origine : Norvège

Poids : 270 g

Détails du produit

Balik Sjomga Tradition

Caviar House & Prunier

Suisse

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Norvège

Balik Sjomga Tradition

270 g

69,90 CHF

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France

Bisque de homard au cognac

480 g

15,90 CHF

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Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide 125 g

Origine : France

Poids : 125 g

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Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide 125 g

Nous avons la fierté de pouvoir vous présenter la première production de caviars Prunier Osciètre, après plus de 12 années au cours desquelles nous avons longuement et patiemment élevés nos esturgeons "Acipenser Gueldenstaedtii" à la Manufacture Prunier, dans les règles de l'art.

Cette gamme de caviars Prunier Osciètre, vient compléter à merveille notre gamme de caviars Prunier traditionnelle. Lors de la production, nous pouvons sélectionner les grains par leur taille, leur couleur et leur consistance, et ainsi assurer une expérience organoleptique hors-pair.

Prunier Osciètre Supérieur, aux grains de couleur brun-gris clair et de texture crémeuse, ravira les palais les plus subtils en leur procurant une persistance aromatique unique.

Caviar House & Prunier

Suisse

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France

Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide 125 g

125 g

579,56 CHF

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Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide 50 g

Origine : France

Poids : 50 g

Détails du produit

Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide 50 g

Prunier Osciètre Supérieur, aux grains de couleur brun-gris clair et de texture crémeuse, ravira les palais les plus subtils en leur procurant une persistance aromatique unique.

Caviar House & Prunier

Suisse

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France

Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide 50 g

50 g

236,90 CHF

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Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide 125 g

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France

Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide 125 g

125 g

489,90 CHF

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Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide

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France

Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide 50 g

50 g

199,90 CHF

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France

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 125 g

125 g

329,90 CHF

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France

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 250 g

250 g

656,90 CHF

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Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 30 g

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France

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 30 g

30 g

84,90 CHF

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France

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 50 g

50 g

134,90 CHF

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France

Champagne Brut Caviar House 0.75 l

0.75 l

72,90 CHF

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France

Champagne Brut Caviar House Magnum

1.5 l

129,90 CHF

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France

Champagne Rosé Caviar House

0.75 l

75,90 CHF

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Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 125 g

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Chine

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 125 g

125 g

1 030,00 CHF

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Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 250 g

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Chine

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 250 g

250 g

2 064,90 CHF

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Chine

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 30 g

30 g

249,90 CHF

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Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 50 g

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Chine

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 50 g

50 g

414,40 CHF

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Alsace

Foie gras de canard entier au torchon

280 g

109,90 CHF

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Vodka Beluga Classic

Origine : Russie

Poids : 0.7 l

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Vodka Beluga Classic

BELUGA est devenu dans le monde entier synonyme d’excellente vodka russe. La Vodka Beluga Classic est fabriquée à partir des meilleurs ingrédients : alcool de malt unique et la plus pure des eaux de source sibérienne. Ces ingrédients naturels connaissent une triple distillation avant d’ajouter les ingrédients restants comme les extraits de miel et d’avoine et de laisser la vodka reposer pendant 30 jours. Cela donne à notre vodka un goût remarquable et un arôme noble. La production de la vodka est strictement limitée, car ce produit a été développé exclusivement pour les gourmets et connaisseurs. Après que la vodka ait reposé et atteint sa pleine saveur, elle est mise en bouteille dans des bouteilles en verre français pur. Ces bouteilles sont individuellement scellées à la main avec l’incontestable symbole de cette vodka : le poisson BELUGA.

Caviar House & Prunier

Suisse

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Russie

Vodka Beluga Classic

0.7 l

79,90 CHF

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Poissonnerie

Poissonnerie

Bar entier écaillé et vidé 600g

Bar entier écaillé et vidé 900 g

Bar entier préparé en filets sans peau

Brochette 100% poissons

Brochette Mixte de la mer

Daurade royale entière écaillée et vidée 500g

Daurade royale entière écaillée et vidée 700g

Daurade Royale entière préparée en filets sans peau

Filet d'omble chevalier avec peau et sans arêtes

Filet de saumon d'Ecosse pavé et sans peau x4 spécial famille

Filet de saumon d'Ecosse, pavé sans peau

Filet de truite rose avec peau sans arêtes

Filet de truite rose x4 spécial famille avec peau sans arêtes

Fondue chinoise de poisson mixte

Fondue Chinoise de saumon

Dos de cabillaud sauvage avec peau sans arête

Dos de cabillaud sauvage avec peau sans arêtes x4 spécial famille

Dos de lieu noir sans peau sans arêtes

Filet de lotte sauvage paré sans peau

Filet de plie sans peau et sans arêtes

Fondue chinoise de lotte

Fondue chinoise de thon

Pavé de coeur de thon sauvage

Sole entière sauvage petit bateau (grande)

Sole sauvage préparée en filets sans peau sans arête

Balik Overture Classic

Balik Overture Gravlax

Balik Sjomga Tradition

Caviar Perlita 30g

Caviar Perlita 50g

Coeur de saumon fumé d'Écosse - Label Rouge - 300g

Filets de Maquereaux grillés aux herbes de Provence

Filets de Maquereaux Huile d'Olive Vierge Extra

Filets de Maquereaux marinade au muscadet et aromates

Moules de Bouchot "sélection"

Noix De Saint-Jacques

Oeufs de saumon

Sardines St-Gilles-Croix-de-Vie Millésime 2023

Saumon Fumé en tranche Ecosse Label Rouge Fumé à Carouge

Vongole veracci

Balik Fillet Tsar Nikolaj For Two

Balik Overture Classic

Balik Overture Gravlax

Balik Sjomga Orange

Balik Sjomga Tradition

Bisque de homard au cognac

Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide 125 g

Caviar Prunier Osciètre Supérieur - Boîte sous vide 50 g

Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide 125 g

Caviar Prunier St. James - Boîte sous vide 50 g

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 125 g

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 250 g

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 30 g

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 50 g

Champagne Brut Caviar House 0.75 l

Champagne Brut Caviar House Magnum

Champagne Rosé Caviar House

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 125 g

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 250 g

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 30 g

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 50 g

Foie gras de canard entier au torchon

Vodka Beluga Classic