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Préparé le jour même

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France
Filet de rouget (avec peau)

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Espagne
Avruga - oeufs de hareng

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France
Bisque de homards

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France
Oeufs de saumon

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Genève
Rillettes aux 2 saumons

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Norvège
Saumon fumé du Palais

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Genève