Moules - Huîtres - Fumés

Savourer cette bisque tout simplement en versant le contenu additionné d’un demi volume du pot d’eau. Porter à ébullition et servir bien chaud. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement. 

Ingrédients : tomates, homard (30%), oignon, carotte, poireau, vin blanc, riz, eau, sel, beurre, huile d’olive extra vierge, lait, épaississant : farine de graine de caroube, cognac, ail et poivre.

Ces filets d'anchois en huile offrent un plaisir sans fin et se dégustent dans de nombreuses recettes, comme par exemple en salade, sur une pizza ou autre anchoïades ;-) 

Ingrédients : anchois, huile d'olive, sel. 

Filets de Maquereaux marinade au muscadet et aromates. De la conserverie La Perle des Dieux, l'orfèvre de la mer. Fait en Vendée à St-Gilles-Croix-de-Vie. Poissons pêchés en France au meilleur moment de la saison et préparés à la main, un geste d'expert qui se transmets depuis 4 générations. 

Ingrédients: filets de maquereaux grillés cuits au court-bouillon 60% (sel, épices, aromates), eau, vinaigre blanc et vinaigre d'alcool, aromates 9.2% (citron, carottes, oignons, cornichons, poivrons rouges, poivrons verts, laurier, poivre, coriandre), vin blanc Muscadet 3%, sel, épices et aromates. Traces éventuelles de moutarde et lait.  Contient sulfites. 

Maquereaux grillés aux herbes de Provence. De la conserverie La Perle des Dieux, l'orfèvre de la mer. Fait en Vendée à St-Gilles-Croix-de-Vie. Poissons pêchés en France au meilleur moment de la saison et préparés à la main, un geste d'expert qui se transmets depuis 4 générations. 

Ingrédients: filets de maquereaux grillés cuits au court-bouillon 65% (sel, épices, aromates), huile de colza, herbes de Provence 0.2% (romarin, basilic, menthe, thym, origan). Traces éventuelles de moutarde et lait.  

Moules d'Irlande reconditionnée en France et déjà lavées, 1.4kg, idéal pour 2-3 personnes. Elles sont proposées dans un emballage spécifique pour la conservation avec environ 5 jours de date limite de consommation. Attention: A l’ouverture d’une barquette de moule, certaines sont ouvertes. En les secouant, elles se referment. Celle qui restent ouvertes sont à exclure. 

A conserver au réfrigérateur. 

Coquilles Saint-Jacques, par lot de 3, décoquillées, fraîches. Fondantes à souhait !

Environ 90g. Méthode de pêche : drague ou plongée. 

Conservation : à consommer le jour-même. A conserver au réfrigérateur. 

Saumon de Norvège, saumon fumé, échalote, fumet de poisson, fromage frais, œuf, nopilly prat, (sulfite), ciboulette, citron vert, sel poivre de Timut, épice, coriandre. Bocal pasteurisé.

Saumon fumé du Palais.

Conservation : A conserver au réfrigérateur. 

Filet de sandre, filet de truite rose, filet de perche, crème double de la Gruyère, blanc d’œuf, citron vert, sel, poivre, épices.

Conservation : A conserver au réfrigérateur. 

Thon (thunnus alalunga) issue de la pêche durable en Méditerranée italienne (FAO 37). Travail artisanal de mise en bocal and une conserverie Sicilienne. 

Ingrédients: Alalunga de la Méditerranée, huile d'olive, sel. 

À conserver au frigo après l'ouverture.