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Soupe de lentilles & carottes

435 kcal
15 min
4
10,20 CHF

À propos de cette recette

Recette facile et healthy ! 

Cette recette inclue: 

  • 250g lentilles
  • 2 Oignons
  • 3 Carottes 

En plus vous aurez besoin: 

  • Poireau (en option)
  • ail
  • bouquet garni
  • huile d’olive

1. Éplucher et couper les carottes et l'oignon en petits dés. Éplucher, dégermer et écraser l'ail. Laver les lentilles.

2. Dans une grande casserole ajouter 2 cuillère d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et les carottes à feu doux. Ajouter les lentilles et mouiller avec 1,5 L d'eau froide. Ajouter l'ail, le bouquet garni, porter à ébullition, couvrir puis faire cuire (à feu moyen-doux) durant 30 à 40 minutes (jusqu'à ce que les lentilles soient bien cuites). 

3. Saler et poivrer au bout de 20 minutes

4. Retirer le bouquet garni, mixer si souhaité (ou passer au moulin à légumes), rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre et servir aussitôt.

Produits dans cette recette

-
+

1,90 CHF

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