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Vanille Bourbon de Madagascar en tube en verre de 1 gousses de 18/20 cm.
Madagascar est le premier producteur mondial de vanille. Sa production se concentre dans la région SAVA (Sambava, Antalaha, Vohémar, Andapa) au nord est de l’île. Elle se caractérise par des gousses fines et souples où apparaissent parfois des marques ou scarifications. Celles-ci sont faites par les planteurs afin de marquer leur propriété et de se prémunir contre le vol. Ses arômes élégants et délicats peuvent être fleuris, fruités.
Selected by the artisan Spices & Vanilla (15g).
C’est en 2008 que Yoann Cassam Chenaï a crée Spices & Vanilla et préserve l’extraordinaire héritage du commerce des épices en proposant une gamme variée et originale des meilleurs vanilles, poivres, baies et épices du monde. Cette quête passe par de nombreux voyages à la rencontre des producteurs afin de comprendre les différentes cultures gastronomiques pour en restituer uniquement le meilleur.
