Ecosse

Filet de saumon d'Ecosse, pavé sans peau

13,40 CHF

180 g

Quantité

Détails du produit

Filet de saumon ( salmo salar ) préparé par le poissonnier pavé sans peau. Elevage Label Rouge sélectionné d'Ecosse. Le poids final dépendra du poisson et sera idéalement le plus proche de 180gr.

Conservation : à consommer dans les 2 jours. A conserver au réfrigérateur.

Ecosse

Poisson Frais

A propos des MagicArtisans

Poissonnerie Lucas

Suisse

Depuis 30 ans, l'Artisan M. Lucas et son équipe importent, préparent et distribuent des produits frais de la mer de la plus haute qualité. Les poissons arrivent chaque jour des mers et eaux douces et leurs poissonniers professionnels se chargent de la découpe et du conditionnement. MagicTomato vous propose une sélection de poissons sauvages ainsi que d'élevages.

Recette avec ce produit

C'est dans mon panier

Filets de saumon glacées aux carottes

À propos de cette recette

Voici une recette, sucrée-salée, de saumon facile à réaliser qui va vous régaler !

Pour 2 personnes, cette recette contient :

500 grammes de carottes
2 filets de saumon
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
1 bouquet de menthe fraîche

En +, ce dont vous aurez besoin :

4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
1 bouquet de coriandre

Préparation:

1. Débuter par laver les carottes, les peler et les trancher très finement. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir brièvement les carottes. Baisser le feu et laisser cuire à feu moyen 3 à 5 minutes jusqu’à ce que les carottes commencent à devenir tendres.

2. Pendant ce temps, mélanger dans un bol l’huile d’olive, le miel, le citron et la moutarde. Déposer les filets dans la marinade. Bien imbiber les filets.

3. Pousser les carottes sur les côtés de la poêle et déposer le poisson au centre. Faire cuire pendant environ 7 minutes.

4. Retirez le poisson et versez le reste de la marinade dans les carottes. Remuer brièvement et dresser en parsemant d’herbes fraîches.

Bon appétit !

Astuce: vous pouvez réaliser cette recette avec de la truite, c'est tout aussi bon :-)

4 Produits dans cette recette