Vous obtiendrez une cuisson au top :-) 

Pour cette recette il vous faut:

1 x Rosbif Nature

2 cc d'huile d'olive

Sel & poivre

La marche à suivre:

1. Sortir le rosbif du frigo 1 heure avant.

2. Préchauffer le four à 180 degrés et assaisonner la viande.

3. Faire revenir le rosbif dans une sauteuse allant au four avec un peu d'huile pour colorer la viande.

4. Direction le four pendant 20 min pour une cuisson saignante. 5 à 10 minutes supplémentaires pour une cuisson à point.

5. Pour une viande juteuse et moelleuse, laissez reposer pendant 15 minutes dans du papier aluminium.

Des petits biscuits qui épatent !

Ingrédients pour 6 personnes (environ) :

250 g de beurre

250 g de sucre

3 x oeufs

1 x citron BIO

500 g de farine

2 jaunes d’oeufs

1 pincée de sel

Attention : le sel n'est pas compris dans cette recette.

Préparation :

1. Tout d’abord, préchauffer le four à 200° et battre le beurre en crème pour obtenir une texture onctueuse.
2. Puis, ajouter les œufs et le sucre. Râper le citron afin d’obtenir des zestes et y ajouter dans le mélange.
3. Ensuite, ajouter la farine et le sel et pétrir pour obtenir une pâte assez souple.
4. Laisser reposer la pâte au frais (au frigo), pendant 30 minutes environ, en la couvrant d'un film plastique.
5. Une fois la pâte bien reposée, parsemer de farine sur le plan de travail et le rouleau à pâtisserie afin d’éviter que la pâte ne colle. Il faut l’abaisser sur 4 à 5 mm d'épaisseur (un peu plus si vous êtes gourmands). 
6. Découper des formes à l'emporte-pièce et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Dorer les biscuits au jaune d'œuf à l’aide d’un pinceau et enfourner 10 minutes au milieu du four.
7. Laisser refroidir avant de goûter.

Mmmmhhh, ça sent bon Noël !

La MagicAstuce : si vous préférez des biscuits bien cuits, laissez-les dorer un tout petit peu plus longtemps au four ;-) Et amusez-vous à les décorer avec de petites perles par exemple.

Un bol de couleurs et de fraîcheur !

Pour 4 personnes, cette recette contient :

250 gr quinoa

1/2 concombre

10x tomates cerise

1 citron

1 bouquet de persil

En +, ce dont vous aurez besoin :

4 c.s. d'huile d'olive

1 c.c. sel

Préparation :

1. Rincez le quinoa sous le robinet d'eau fraîche avant de le cuire dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Une fois cuit, égoutter et laisser refroidir dans une passoire.
2. Pendant que le quinoa cuit, rincez les tomates et coupez-les en quatre.
3. Épluchez le concombre et coupez-le en petits dés.
4. Hachez le persil et placez-le dans un petit bol. Ajoutez l'huile, le jus de citron et le sel et fouettez pour créer une citronnette.
5. Dans un saladier, assemblez le quinoa cuit, les légumes et la citronnette avant de servir bien frais.

C’est prêt !

La MagicAstuce : transformer cette salade en un "taboulé oriental" en remplaçant simplement le persil par de la coriandre, de la menthe, ou les deux

Allergènes : contient des tomates.