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Chakchouka aux poivrons

894 kcal
30 min
3
17,90 CHF

À propos de cette recette

Chakchouka, le petit-déjeuner moyen-oriental !

Ingrédients :

  • 6 oeufs
  • 2x poivrons rouges
  • 314 grammes de pulpe de tomates BIO des Pouilles
  • 1 oignon blanc
  • 1 gousse d'ail
  • 4 c.à.s d'huile d'olive
  • 1/2 c.à.c de cumin moulu
  • 1/2 c.à.c de paprika moulu
  • 1/2 c.à.c d'herbes de Provence
  • sel et poivre
  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Epépiner et émincer les poivrons.
  3. Dans une poêle, faire fondre l'oignon et l'ail dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  4. Ajouter la pulpe de tomates, 1/2 cuillère à café de cumin moulu, 1/2 cuillère à café de paprika doux moulu, 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence, le sel et le poivre.
  5. Laisser mijoter et réduire environ 15 minutes à feu doux.
  6. Avec le dos d'une cuillère, créer 6 petits creux dans la sauce et déposer un oeuf cru dans chaque creux. Attention à bien utiliser une poêle pouvant aller au four, sinon transférer la sauce dans des ramequins avant de déposer les oeufs.
  7. Cuire au four pendant 8 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris mais que le jaune est bien resté coulant.

Vos MagicAcolytes adorent servir cette chakchouka avec d'épaisses tranches de pain mi-blanc grillé. Une option parfaite pour un brunch à la maison ou un repas rapide.

Les ingrédients mentionnés en italique ne sont pas inclus dans le pack recette, mais peuvent être ajoutés à votre panier en 1 clic.

Produits dans cette recette

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+

2,90 CHF

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3,20 CHF

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