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Auberginenkaviar

Über dieses Rezept

Ihr eigener Auberginenkaviar zum Selbermachen!

Für 3-4 Personen enthält dieses Rezept:

1 Aubergine (500gr)

1 Kopf Knoblauch

1 Bio-Zitrone

Zusätzlich benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

3 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen
2. Waschen und halbieren Sie die Auberginen der Länge nach. Schneiden Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer ein, wobei Sie darauf achten, die Haut nicht zu durchstechen.
3. Legen Sie die Auberginen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl.
4. 25 bis 30 Minuten backen, bis sie goldgelb und durchgebacken sind.
5. Schöpfen Sie das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus. Je nach Geschmack fügen Sie Zitronensaft, gepressten Knoblauch, Olivenöl und Gewürze wie Kreuzkümmel hinzu.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Sie können 1 Esslöffel Tahinisauce hinzufügen

Allergene: enthält Knoblauch

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Bio Auberginen

500 g

1

4,40 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Knoblauchkopf BIO

1 pc

1

0,95 CHF

In den Warenkorb (6,30 CHF)

Auberginenkaviar

Preis 6,30 CHF

162 kcal

45 Min

2

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Champignons mit Gemüse gefüllte

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

3,40 CHF

Aigle

Champignons weiss

250 g

1

3,45 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

In den Warenkorb (8,75 CHF)

Champignons mit Gemüse gefüllte

Preis 8,75 CHF

73 kcal

45 Min.

4

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Lokale Ricotta aus dem Ofen

Über dieses Rezept

Eine neue Art, Ricotta zu essen!

Für 4 Personen enthält dieses Rezept :

400gr Kuh-Ricotta-Käse

2 Esslöffel Olivenöl

Was Sie außerdem benötigen: 

Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

1. Lassen Sie den Ricotta abtropfen, indem Sie ihn für mindestens 30 Minuten in ein Sieb über einer Schüssel geben. Der Ricotta sollte so wenig Wasser wie möglich enthalten.
2. Schneiden Sie den abgetropften Ricotta in dicke Scheiben (2-3 cm dick).
3. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die Ricotta-Scheiben darauf. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer (je nach Geschmack können Sie z. B. auch Oregano oder getrocknetes Basilikum hinzufügen).
4. Bei 180° C (Umluft) ca. 15-20 Minuten backen. Der Ricotta ist fertig, wenn das restliche Wasser verdunstet ist und die Oberfläche eine goldbraune Kruste aufweist.

Es ist fertig!

MagicTip: Für ein MagicApéro empfehlen wir, es auf kleinen Scheiben Sauerteigbaguette für cremige Crostini zu servieren. Dieser gebackene Ricotta ist auch köstlich in einem gegrillten Gemüse-Sandwich!

Allergene: enthält Laktose

2 Produkts in diese Rezept

Italie

Olivenöl nativ extra Frantoio Muraglia

0.5 l

1

22,50 CHF

Geneve

Kuh Ricotta

400 g

1

9,90 CHF

In den Warenkorb (32,40 CHF)

Lokale Ricotta aus dem Ofen

Preis 32,40 CHF

162 kcal

20 Min.

4

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Mimosen-Eier ohne Mayonnaise

Über dieses Rezept

Wie wäre es mit einer kleinen Wolke Leichtigkeit für die Vorspeise ?

Für 6 Personen, dieses Rezept enthält:

6 Eier

100 Gramm Ricotta-Käse

1 Zitrone

In +, was Sie benötigen:

Salz, Pfeffer

Paprika

A-Gabel

Einen elektrischen Schneebesen oder eine Küchenmaschine

Eine Schale

Zwei kleine Löffel

Vorbereitung:

1. Tauchen Sie die Eier vorsichtig in kochendes Wasser und kochen Sie sie 9 bis 10 Minuten. Sobald die Eier gekocht sind, tauchen Sie sie in kaltes Wasser und lassen sie abkühlen.
2. Halbieren Sie die hartgekochten Eier der Länge nach, entfernen Sie das Eigelb und geben Sie es in eine Schüssel. Die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken.
3. Ricotta und Zitronensaft hinzufügen und in der Küchenmaschine oder mit einem Schneebesen verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Füllen Sie mit zwei kleinen Löffeln jede Hälfte des weißen Eies mit der Ricotta-Füllung.

Es ist fertig! 

Der MagicTip: Für eine hübsche Präsentation mit Paprika bestreuen!

Allergene: enthält Ei und Milchprodukte.

3 Produkts in diese Rezept

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

1

0,95 CHF

Geneve

Kuh Ricotta

400 g

1

9,90 CHF

In den Warenkorb (15,45 CHF)

Mimosen-Eier ohne Mayonnaise

Preis 15,45 CHF

96 kcal

40 min

6

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Muss es versuchen: Broccamole

Über dieses Rezept

Brocamole, OLE!

Für 1 Schale enthält diese Packung:

300 gr Brokkoli

1 Zwiebel

1 Zitrone

1 Bund Koriander (oder Petersilie, je nach Geschmack)

Zusätzlich benötigen Sie :

Salz und Pfeffer

1 Knoblauchzehe

1 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

1. Kochen Sie den Brokkoli und lassen Sie ihn dann unter kaltem Wasser abtropfen.
2. Geben Sie den Brokkoli, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Saft einer Zitrone und das Öl hinein.
3. Pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und den gehackten Koriander hinzufügen.
4. 30 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen oder sofort essen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Sie sind kein Fan von Koriander? Ersetzen Sie sie durch Petersilie ;) Wir empfehlen Ihnen, diesen Dip mit den Bio-Maisfladen GRTA von der Domaine de l'Abbaye zu kombinieren.

Allergene: enthält Zwiebel und Knoblauch

5 Produkts in diese Rezept

Genève

Broccoli

500 g

1

4,40 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

France

Koriander

30 g

1

2,40 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Knoblauchkopf BIO

1 pc

1

0,95 CHF

In den Warenkorb (10,60 CHF)

Muss es versuchen: Broccamole

Preis 10,60 CHF

300 kcal

10 Min.

4

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Parmesan Torsades

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Italie

Parmesan Reggiano Reibkäse

100 g

1

5,90 CHF

Genève

Pâte feuilletée sous-vide

250 g

1

5,20 CHF

In den Warenkorb (11,10 CHF)

Parmesan Torsades

Preis 11,10 CHF

1204 kcal

20 min

4

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Parmesan Tuiles

Über dieses Rezept

1 Produkts in diese Rezept

Italie

Parmesan Reggiano Reibkäse

100 g

1

5,90 CHF

In den Warenkorb (5,90 CHF)

Parmesan Tuiles

Preis 5,90 CHF

500 kcal

30 min

6

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Spanische Tortilla

Über dieses Rezept

Ihre 100 % lokale Tortilla

Für 2 Personen, dieses Rezept enthält: 

800 g Kartoffeln 

1 x 6 frische Eier

200 g Bio-Zwiebel

Zusätzlich benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

Sonnenblumenöl zum Anbraten der Zutaten

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die fein gehackte Zwiebel anbraten und beiseite stellen. Kochen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis sie goldbraun sind.
3. Schlagen Sie die Eier zu einem Omelett, fügen Sie Salz, Pfeffer, Kräuter und Zwiebeln hinzu. Über die Kartoffeln gießen. Gut mischen.
4. Wenn die Unterseite goldbraun ist, drehen Sie die Tortilla auf einem Teller um und schieben Sie sie in die Pfanne, um die andere Seite 5 Minuten lang zu bräunen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Wir raten Ihnen auch, Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzuzufügen! Kann als Aperitif (Tapas) oder als Hauptgericht gegessen werden!

Allergene: enthält Eier, Zwiebel

3 Produkts in diese Rezept

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

1,95 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

In den Warenkorb (8,45 CHF)

Spanische Tortilla

Preis 8,45 CHF

346 kcal

45 Min.

4

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Breakfast Sandwich

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Genève

Schinken - geschnitten

100 g

1

6,90 CHF

Angleterre

Cheddar

200 g

1

9,90 CHF

Genève

Bagel nature - décongelé

120 g

1

1,80 CHF

Genève

Bagel pavot - décongelé

120 g

1

1,80 CHF

In den Warenkorb (20,40 CHF)

Breakfast Sandwich

Preis 20,40 CHF

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Burger de boeuf et pommes de terre sautées

Über dieses Rezept

Super-Burger! 

Für 2 Personen, dieses Rezept enthält :

500g Agria-Kartoffeln

1 Esslöffel Gewürzmischung schütteln

2 gehackte Steaks

2 Brötchen

1 Tomate

ein paar Salatblätter

1 Cocktailsauce

Zusätzlich benötigen Sie :

Salz und Pfeffer

Ketchup

Sonnenblumenöl

eine Bratpfanne

ein paar Gewürzgurken

Vorbereitung: 

1. Heizen Sie den Ofen auf 220° vor. Waschen Sie die Kartoffeln sorgfältig, halbieren oder vierteln Sie sie je nach Größe.

2. Geben Sie die Kartoffeln mit 2 Esslöffeln Sonnenblumenöl und 1 Esslöffel Gewürzen in eine Schüssel. Mischen Sie die Kartoffeln und geben Sie sie in eine ofenfeste Form. 30-40 Minuten bei 220° backen.

3. In der Zwischenzeit waschen Sie die Tomate und den Salat. Schneiden Sie die Tomate in Scheiben.

4. Braten Sie die Steaks 10 Minuten lang in einer Pfanne (oder noch besser auf dem Grill). In der Zwischenzeit halbieren Sie die Brötchen und toasten sie in der Pfanne oder im Toaster.

5. So stellen Sie den Burger zusammen: etwas Cocktailsauce, ein Blatt Salat, ein Steak, zwei Scheiben Tomate, etwas Ketchup und Essiggurken (wenn Sie welche haben) auf das obere Brötchen und los geht's!

6. Servieren Sie den Burger mit den gut gebratenen Kartoffeln.

Es ist bereit zum Loslegen!

Der MagicTip: Bei den Zutaten gibt es sicher noch Reste. Sie können einen grünen Salat als Beilage machen und die Kartoffeln für ein späteres Gericht aufheben :-)

Allergene: enthält Gluten und Gewürzmischungen

6 Produkts in diese Rezept

Genève

Tomaten Rispen aus Bern

600 g

1

2,90 CHF

Genève

Sesam-Hamburger-Buns hausgemacht

1 pc

2

1,80 CHF

Genève

Kopfsalat grün

1 pc

1

2,40 CHF

Suisse

Rind Hamburger aus Bern

120 g

2

5,95 CHF

Genève

Kartoffeln Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

Asie

Shake Shake Mix

15 g

1

3,40 CHF

In den Warenkorb (26,60 CHF)

Burger de boeuf et pommes de terre sautées

Preis 26,60 CHF

435 kcal

25 min

2

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Charentais Melone und Rohschinken

Über dieses Rezept

h4. Recette simple à faire, parfaite pour une entrée estivale fraîche et légère : Melon Charentais et jambon cru genevois du Palais préparé à la coupe par notre artisan Traiteur A.Vidonne, à Carouge. h5. Couper le melon en deux. Enlever les pépins à l’aide d’une cuillère, puis trancher les deux moitiés et retirer la peau. Placer les parts de melon sur un plat, puis déposer les tranches de jambon cru sur chacune d’elles. Mettre du basilic ciselé. h5. Servir bien frais ! h5. Note: le basilic n'est pas inclus dans le pack mais vous pouvez l'ajouter.

2 Produkts in diese Rezept

Reims

BIO Charentais-Melone

1 pc

1

7,90 CHF

Genève

Rohschinken - geschnitten

100 g

1

8,40 CHF

In den Warenkorb (16,30 CHF)

Charentais Melone und Rohschinken

Preis 16,30 CHF

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Chicken Pie locale

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Aigle

Champignons weiss

250 g

2

3,45 CHF

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Genève

Poulet-Geschnetzeltes

180 g

2

8,90 CHF

Genève

Pâte feuilletée sous-vide

250 g

2

5,20 CHF

In den Warenkorb (37,50 CHF)

Chicken Pie locale

Preis 37,50 CHF

890 kcal

45 Min.

4

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ChickenBurger local

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Sesam-Hamburger-Buns hausgemacht

1 pc

1

1,80 CHF

Suisse

Geflügel Burger

150 g

1

5,90 CHF

In den Warenkorb (7,70 CHF)

ChickenBurger local

Preis 7,70 CHF

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copy of Magic Croque-Acolyte du chalet

Über dieses Rezept

5 Produkts in diese Rezept

Genève

Rohschinken - geschnitten

100 g

1

8,40 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

1,95 CHF

Suisse

Käsescheiben für Burger

165 g

1

7,40 CHF

Genève

Pain Mini-Lion d'Or livre courte

1 pc

1

4,20 CHF

In den Warenkorb (23,85 CHF)

copy of Magic Croque-Acolyte du chalet

Preis 23,85 CHF

438 kcal

30 min

4

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Émincé de veau à la zurichoise

Über dieses Rezept

5 Produkts in diese Rezept

Aigle

Champignons weiss

250 g

1

3,45 CHF

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

1,95 CHF

Suisse

Frisches Kalbs-Geschnetzeltes - Suisse Garantie

180 g

1

15,90 CHF

In den Warenkorb (25,60 CHF)

Émincé de veau à la zurichoise

Preis 25,60 CHF

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Epaule d'agneau confite à l'ail et au citron

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Sicile

Zitronen

1 pc

2

0,95 CHF

Suisse

Knoblauchkopf BIO

1 pc

1

0,95 CHF

France

Lamm-Schulter aus Adret

1 kg

1

54,90 CHF

In den Warenkorb (57,75 CHF)

Epaule d'agneau confite à l'ail et au citron

Preis 57,75 CHF

702 kcal

2 Std

5

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Filet de bœuf au poivre à la crème

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Suisse

Rumpsteak

180 g

2

10,90 CHF

Madagascar

Pfeffer-Mignonette 5 Pfeffer (15 g)

15 g

1

4,20 CHF

In den Warenkorb (28,40 CHF)

Filet de bœuf au poivre à la crème

Preis 28,40 CHF

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Frische Tagliatelle mit hausgemachter Bolognese

Über dieses Rezept

h4. Tagliatelles fraîches à la bolognaise faite maison, tout le monde adorent… ! h5. Tagliatelles fraîches à la sauce bolognaise (pur bœuf) faite maison par Casa della Pasta selon la tradition italienne ! 100% naturel. Viande de boeuf Suisse provenant de la Boucherie du Palais. h5. Pour réaliser ce plat, rien de plus simple: dans une casserole, réchauffez la sauce bolognaise. Dans une autre casserole plus grande, faire cuire 3 minutes les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée. Mettre les pâtes égouttées dans un plat creux. En option: ajoutez du beurre et mélangez. Il n'y a plus qu'à verser la sauce bolognaise par dessus ! h4. Pour une expérience complète, on vous conseille vivement de rajouter du parmesan Reggiano gratté disponible dans l'onglet fromagerie.

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Tagliatelle mit Ei - frisch und hausgemacht

500 g

1

8,90 CHF

Genève

Bolognese (Rindfleisch) - frisch und hausgemacht

350 g

1

9,90 CHF

In den Warenkorb (18,80 CHF)

Frische Tagliatelle mit hausgemachter Bolognese

Preis 18,80 CHF

2-3

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Gefülltes Pouletfilet mit Mozzarella und Tomaten

Über dieses Rezept

Manchmal besitzen selbst Hühnchen ein delikates Geheimnis

Zutaten für 4 Personen:

4 Pouletfilets 

1 Mozzarella Fior di latte

Tomaten

Ausserdem benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

4 EL Olivenöl

Basilikum (optional)

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. Schneiden Sie die Pouletfilets so auf, dass sie sich wie ein Buch aufklappen lassen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Kirschtomaten. 

3. In einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls erhitzen und das Poulet bei geringer Temperatur 2 Minuten von jeder Seite anbraten.

4. Die Filets in eine ofenfeste Form legen. Das Fleisch mit Mozzarellascheiben, Kirschtomaten und einige Basilikumblätter belegen und die beiden Poulethälften zusammenklappen. 

5. Salzen, pfeffern und nach Wunsch mit Gewürzen oder Kräutern der Saison verfeinern.

6. Rund 15 Minuten im Ofen überbacken, bis das Hähnchen gut durchgegart und der Mozzarella geschmolzen ist.

Der MagicTipp: Der Fachmann empfiehlt, für extra-grossen Genuss das Pouletfilet mit einer Scheibe rohen Schinken oder mit dünnen Speckstreifen zu umwickeln.

Allergene: enthält Milchprodukte.

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

3,40 CHF

Suisse

Poulet-Filet - Suisse Garantie

200 g

2

7,90 CHF

Geneve

Mozzarella fior di latte

250 g

1

7,90 CHF

In den Warenkorb (27,10 CHF)

Gefülltes Pouletfilet mit Mozzarella und Tomaten

Preis 27,10 CHF

650 kcal

30 Min.

2

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Geschnittenes Hähnchen mit Senf

Über dieses Rezept

Ein kleines bisschen Pep! 

Für 4 Personen enthält dieses Rezept: 

100 g Bio-Zwiebel 

400 g in Scheiben geschnittenes Hühnerfleisch

1,5 dl Wein 

1,5 dl Sahne

3 Teelöffel Senf 

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel schälen und hacken, in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Das in dünne Scheiben geschnittene Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten.
3. Mischen Sie in einer Schüssel 1,5 dl Weißwein mit 3 Löffeln Senf, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Flüssigkeit über das Huhn und fügen Sie mehr Sahne hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ca. 1,5 dl). 
4. Bei niedriger Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. 

Es ist fertig!

Der MagicTip: mit Reis oder frischen Tagliatelle servieren, ein echter Genuss.

Allergene: enthält Zwiebel, Laktose

3 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Genève

Senf scharf

180 g

1

10,15 CHF

Genève

Poulet-Geschnetzeltes

180 g

2

8,90 CHF

In den Warenkorb (30,35 CHF)

Geschnittenes Hähnchen mit Senf

Preis 30,35 CHF

550 kcal

30 Min.

4

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Gourmet Hamburger hausgemacht

Über dieses Rezept

h4. Votre Burger Genevois Maison ! h5. Le Burger GRTA, produit avec des boeufs de Choulex à Genève par Cédric Goumaz, à faire maison en 5 minutes, avec des ingrédients de top niveau (steak haché du jour par la Boucherie du Palais). Nous avons également rajouter des pommes de terre pour faire des potatoes au four... Il faut laver, couper en 4, mettre un peu d'huile, des épices, un peu de sel et au four pour 20-30 minutes ! h5. On vous suggère en option (non inclus) pour les amateurs du cheese, le fromage Burger spécial Bruand et aussi un vin de notre sélection... à déguster avec modération! h4. Bon appétit !

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Sesam-Hamburger-Buns hausgemacht

1 pc

1

1,80 CHF

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

1,95 CHF

Suisse

Rind Hamburger aus Bern

120 g

1

5,95 CHF

In den Warenkorb (9,70 CHF)

Gourmet Hamburger hausgemacht

Preis 9,70 CHF

2

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Hausgemachte marinierte Rindfleischspieße

Über dieses Rezept

Der Geschmack des Sommers! 

Zutaten: 

4 Rindfleischspieße

1 Zucchini

1 Apfel

1 Strauß Kirschtomaten

3 Esslöffel Honig

3 Esslöffel Sojasauce

1 grüner Salat 

Zusätzlich benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

6 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig 

Vorbereitung:

1. Am Vorabend bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Olivenöl, Honig und Soja mischen. Nehmen Sie das Fleisch von den Spießen und legen Sie es in die Marinade. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Geben Sie etwas mehr Marinade für das Gemüse hinzu. 

2. Am nächsten Tag zum Garen: Nehmen Sie das Fleisch 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank, damit es zart bleibt. In der Zwischenzeit waschen Sie das Gemüse und den Apfel. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben, schälen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn in große Stücke. Weichen Sie die Zucchinischeiben, Kirschtomaten und Apfelstücke kurz in der am Vortag zubereiteten restlichen Marinade ein.  

3. Für die Spieße: ein Stück Apfel, ein Stück Fleisch, eine Zucchinischeibe, eine Kirschtomate und wiederholen, bis der Spieß voll ist. Es werden wahrscheinlich mehr als vier Spieße sein, wenn Sie dort ankommen!  

4. Sobald sie fertig sind, kochen Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang, je nachdem, wie gar Sie sie haben möchten (auf ziemlich kleiner Flamme ist noch besser). Während des Garens die Spieße mit der restlichen Marinade bestreichen.  

5. Bereiten Sie einen schönen grünen Salat mit den restlichen Kirschtomaten und einer Vinaigrette zu. Jetzt müssen Sie sich nur noch an den Tisch setzen, um diese sommerlichen Aromen zu genießen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Für Naschkatzen fügen Sie anderes Gemüse wie Paprika oder Auberginen hinzu. 

Allergene: enthält Gluten 

5 Produkts in diese Rezept

Genève

Äpfel Gala

3 pc / 500 g

1

2,40 CHF

Genève

Zucchini aus Bern

650 g

1

3,40 CHF

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

3,40 CHF

Genève

Kopfsalat grün

1 pc

1

2,40 CHF

Suisse

2 Stück Rinds-Spiessli - Suisse Garantie

200 g

2

9,95 CHF

In den Warenkorb (31,50 CHF)

Hausgemachte marinierte Rindfleischspieße

Preis 31,50 CHF

300 kcal

30 min

2

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Meatballs Rindfleisch

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Suisse

Rinds-Hackfleisch

500 g

1

14,90 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Suisse

Knoblauchkopf BIO

1 pc

1

0,95 CHF

In den Warenkorb (22,35 CHF)

Meatballs Rindfleisch

Preis 22,35 CHF

1267 kcal

20 min

4

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Mit Speck und Cheddarkäse gefüllte Kartoffeln

Über dieses Rezept

Köstlich und lecker! 

Zutaten:  

600 g Kartoffeln  

2 Zucchini  

100 g geräucherter Speck  

100 g Cheddar-Käse  

1 Strauß Petersilie 

15g Butter 

2 Esslöffel Sahne 

Was Sie zusätzlich benötigen:

Salz, Pfeffer 

Eine Bratpfanne 

Aluminiumfolie 

Vorbereitung: 

1. Heizen Sie zunächst den Backofen auf 180° vor.

2. In der Zwischenzeit waschen Sie die Kartoffeln sorgfältig und wickeln sie in Alufolie ein. Geben Sie sie für 1 Stunde bei 180° in den Ofen.  

3. Bereiten Sie gleichzeitig den geräucherten Speck vor, indem Sie ihn in Spieße schneiden. Grillen Sie sie etwa zehn Minuten lang in einer Pfanne. Abtropfen lassen und beiseite stellen.  

4. Für die Beilage waschen Sie die Zucchini, schneiden sie in Scheiben und braten sie in einer Pfanne mit etwas Butter an, bis sie weich sind. Nach Geschmack würzen. Beiseite legen. 

5. Wenn die Kartoffeln gar sind, entfernen Sie die Folie und höhlen Sie sie mit einem Löffel aus.  

6. Dann geben Sie das Kartoffelfleisch in eine Schüssel und fügen die Butter und die Sahne hinzu.  Mit einer Gabel gut zerdrücken. Fügen Sie den Speck und den geriebenen Käse (bewahren Sie etwas zum Überbacken auf) und etwas gehackte Petersilie hinzu. Nach Geschmack würzen. 

7. Zum Schluss füllen Sie die Kartoffeln mit der Füllung und legen sie in eine Auflaufform. Mit etwas geriebenem Cheddar-Käse bestreuen und im Ofen 10 Minuten bei 250° überbacken, damit er braun wird. Wenn es gekocht ist, fügen Sie ein paar Blätter Petersilie hinzu.  

Es ist fertig!  

Der MagicTip: Sie können dieses Gericht auch mit einem kleinen Salat begleiten und für einen rauchigeren Geschmack die Kartoffeln auf dem Grill garen (ca. 25 Minuten in die Nähe der Glut legen). 

Allergene: enthält Laktose

6 Produkts in diese Rezept

France

Peterli glatt

30 g

1

2,90 CHF

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

1,95 CHF

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

1,95 CHF

Angleterre

Cheddar

200 g

1

9,90 CHF

Suisse

Schweizer Räucherspeck

200 g

1

4,90 CHF

In den Warenkorb (24,00 CHF)

Mit Speck und Cheddarkäse gefüllte Kartoffeln

Preis 24,00 CHF

234 kcal

1h10

2

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Poulet Geschnetzelt mit Bio Kokosnussmilch

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Asie

Bio Kokosnussmilch

0,16 l

1

2,90 CHF

Genève

Poulet-Geschnetzeltes

180 g

2

8,90 CHF

In den Warenkorb (22,60 CHF)

Poulet Geschnetzelt mit Bio Kokosnussmilch

Preis 22,60 CHF

664 kcal

30min

2

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Pouletgeschnetzeltes mit Senf und Ingwer

Über dieses Rezept

Pouletgeschnetzeltes mit Senf und Ingwer

Um Ihren Abend zu verschönern.

Zutaten für 2 Personen:

400g Pouletfleisch geschnetzelt
1 EL Senf
1 EL frischer Ingwer (oder Pulver)
100 g Zwiebeln BIO
1 Zitrone BIO

Was Sie sonst noch brauchen:

2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Ein Kochtopf

Zubereitung:

1.Zuerst den Ingwer und die Zwiebeln schälen und in feine Stücke schneiden (oder nur die Zwiebeln, wenn Ingwerpulver verwendet wird).
2.Den Senf, den Zitronensaft, den Ingwer, das Salz und den Pfeffer in einem Kochtopf mischen. Die geschnittenen Zwiebeln dazugeben.
3.Das geschnetzelte Poulet in den Topf legen. Alles mischen und es während 2 Stunden im Kühlschrank einlegen lassen.
4.Den Ofen auf 200°C vorheizen.
5.Das Ganze während einer Stunde im geschlossenen Kochtopf kochen. Wenn Sie mehr Saft möchten, können Sie ein bisschen Wasser dazugeben.

Das Rezept ist bereit!

Der MagicTrick: Dieses Gericht kann zum Beispiel mit weissem Quinoa serviert werden.

Allergene: Enthält Poulet, Ingwer, Zwiebel.

5 Produkts in diese Rezept

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Genève

Senf scharf

180 g

1

10,15 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

1

0,95 CHF

Genève

Poulet-Geschnetzeltes

180 g

2

8,90 CHF

Pérou

Gingembre frais BIO Suisse

80 g

1

1,90 CHF

In den Warenkorb (32,70 CHF)

Pouletgeschnetzeltes mit Senf und Ingwer

Preis 32,70 CHF

140 kcal

2 ½ Std

2

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Rosbif au four

Über dieses Rezept

1 Produkts in diese Rezept

Suisse

Rosbif nature 1er choix

800 g

1

54,90 CHF

In den Warenkorb (54,90 CHF)

Rosbif au four

Preis 54,90 CHF

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Un parisien qu'on aime bien

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Schinken - geschnitten

100 g

1

6,90 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

1,95 CHF

Genève

Sauerteig-Baguette hausgemacht

250 g

1

2,60 CHF

In den Warenkorb (11,45 CHF)

Un parisien qu'on aime bien

Preis 11,45 CHF

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Wok de boeuf et côte de bettes

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Suisse

Rinds-Geschnetzeltes - Suisse Garantie

200 g

1

9,90 CHF

Genève

Krautstiel aus Bern

500 g

1

3,95 CHF

In den Warenkorb (13,85 CHF)

Wok de boeuf et côte de bettes

Preis 13,85 CHF

450 kcal

20 Min

4

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Bio Cardonsgratin aus Bern

Über dieses Rezept

h4. Nous vous proposons un plat de fête traditionnel typiquement genevois. h5. Le cardon épineux, légume emblématique de Genève qui remonte au temps de l’escalade. Il fut cultivé sur la plaine de Plainpalais au XVIème siècle. Légume de terroir, bio et local, produit par les serres de la Croix-Rouge ! # 1. Préchauffer le four à 180°C. Egoutter les cardons et conserver 3dl du liquide de conservation. # 2. Disposer les cardons dans un plat à gratin. Faire fondre un peu de beurre dans une casserole, incorporer 30 gr de farine et verser 20 cl de crème. # 3. Porter à ébullition en remuant, puis laissez épaissir la sauce pendant env. 10 min. Assaisonner avec de la noix muscade râpé, sel et poivre. Napper les cardons et les saupoudrer de fromage râpé. # 4. Faire gratiner env. 20 min. (Si la sauce est trop liquide, laisser plus longtemps) h5. Le beurre, le gruyère râpé, la farine et la noix de muscade ne sont pas inclus dans le pack mais vous pouvez les ajouter ! h4. Plus c’est gratiné, meilleur c’est !

4 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

1,95 CHF

Genève

Gruyère Reibkäse

200 g

1

8,90 CHF

Genève

Bio Genfer Stachelkardone

500 g

1

19,90 CHF

In den Warenkorb (33,15 CHF)

Bio Cardonsgratin aus Bern

Preis 33,15 CHF

1 008 Kcal

30-40min

4

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Broccoli-Schaumsuppe

Über dieses Rezept

h4. Pour les amateurs de brocolis ! h5. Nous vous proposons de réaliser un velouté pour vous réchauffer et faire le plein de vitamines. # 1. Faire revenir les oignons émincés dans un peu de beurre à feu doux. # 2. Rajouter des pommes de terre coupées en morceaux et les bouquets de brocolis, laisser cuire 5 min, ajouter le bouillon de volaille et verser de l’eau à hauteur. # 3. Laisser cuire 20 à 30 minutes environ. Mixer le tout, ajouter la crème. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire. h5. Le bouillon de volaille n'est pas inclus dans le pack

4 Produkts in diese Rezept

Genève

Broccoli

500 g

1

4,40 CHF

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Genève

Kartoffeln Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

In den Warenkorb (11,10 CHF)

Broccoli-Schaumsuppe

Preis 11,10 CHF

490 kcal

30-40 min

2-3

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Caprese-Salat

Über dieses Rezept

Eine schöne Vorspeise, wenn es heiß ist!

Für 1 Person, dieses Rezept enthält:

1 Mozzarella di bufala

2 Traubentomaten

ein paar Basilikumblätter

Was Sie zusätzlich benötigen:

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie den Mozzarella in ca. 5 mm dicke Scheiben. 
2. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in gleich dicke Scheiben.
3. Legen Sie den Mozzarella zwischen die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Tomaten der gleichen Dicke.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer großzügigen Menge Olivenöl beträufeln.
5. Basilikum abspülen, trocknen, hacken und über den Salat verteilen. 

Es ist fertig!

Der MagicTip: Für einen noch schmackhafteren Salat können Sie ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzufügen.

Allergene: Molkereiprodukte.

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Tomaten Rispen aus Bern

600 g

1

2,90 CHF

Soral

Basilikum

30 g

1

2,40 CHF

Geneve

Mozzarella fior di latte

250 g

1

7,90 CHF

In den Warenkorb (13,20 CHF)

Caprese-Salat

Preis 13,20 CHF

290 kcal

5 Min.

1

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Champignons mit Gemüse gefüllte

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

3,40 CHF

Aigle

Champignons weiss

250 g

1

3,45 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

In den Warenkorb (8,75 CHF)

Champignons mit Gemüse gefüllte

Preis 8,75 CHF

73 kcal

45 Min.

4

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Chou farci au quinoa et champignons

Über dieses Rezept

5 Produkts in diese Rezept

Aigle

Champignons weiss

250 g

1

3,45 CHF

Suisse

Peterli kraus

30 g

1

2,40 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Afrique-Amérique du Sud

Bio Quinoa rot

500 g

1

9,90 CHF

Genève

Chinakohl

1 pc

1

3,40 CHF

In den Warenkorb (21,05 CHF)

Chou farci au quinoa et champignons

Preis 21,05 CHF

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Chou-fleur rôti au four

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Suisse

Blumenkohl

650 g

1

4,40 CHF

Suisse

Knoblauchkopf BIO

1 pc

1

0,95 CHF

In den Warenkorb (5,35 CHF)

Chou-fleur rôti au four

Preis 5,35 CHF

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copy of Quiche sans pâte

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Joghurt Nature

1 pc

1

1,20 CHF

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

1,95 CHF

Suisse

Bio Lauch

500 g

1

4,90 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

In den Warenkorb (12,65 CHF)

copy of Quiche sans pâte

Preis 12,65 CHF

907 kcal

50 min

4

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Erdbeer-Tomaten-Gazpacho mit Minze

Über dieses Rezept

Rot wie eine Tomate – aber nicht nur…

Zutaten für 4 Personen:

200 g Tomaten

120 g Erdbeeren

20 g Rohrzucker

Rund 15 Minzblätter

Ausserdem benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

Balsamico-Essig 

Olivenöl

1 Rührschüssel

1 Stabmixer

Zubereitung:

1.Tomaten, Erdbeeren und Minze mit klarem Wasser abspülen.

2. Abtropfen lassen, Tomaten und Erdbeeren würfeln.

3. In eine hohe Rührschüssel geben.

4. Zucker, 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig und Minzblätter dazugeben. 

5. Pürieren, servieren und: geniessen Sie diese überraschende Erfrischung!

Der MagicTipp: Für eine komplette Mahlzeit oder als spannende Vorspeise können Sie diese Gazpacho mit einer cremigen Burrata servieren.

Allergene: enthält Tomate und Erdbeere und Zucker

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Erdbeeren Mara des bois

500 g

1

9,90 CHF

Genève

Tomaten Rispen aus Bern

600 g

1

2,90 CHF

Soral

Pfefferminze

30 g

1

2,90 CHF

In den Warenkorb (15,70 CHF)

Erdbeer-Tomaten-Gazpacho mit Minze

Preis 15,70 CHF

230 kcal

20 min

4

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Fondue aus Ihrer Käserei

Über dieses Rezept

h4. La fondue moitié-moitié de Gruyère comme on l'adore, grâce à la préparation du fromager Bruand. h5. Le mélange se compose de Gruyère sélection Bruand, de 4 Vacherins différents et d’une lichette d’Appenzel extra afin d’amener une légère touche corsée à ce mélange équilibré et onctueux créé par le patriarche Bruand en 1982. Attention ne contient pas de Mazeina, à prévoir mais techniquement il n'y en a pas besoin! h5. 400gr idéal pour 2 personnes ou 3 petits mangeurs.

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Fondue

400 g

1

14,95 CHF

Genève

Stephs Baguette

1 pc

1

3,95 CHF

In den Warenkorb (18,90 CHF)

Fondue aus Ihrer Käserei

Preis 18,90 CHF

2-3

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Genfer Tomaten-Tarte

Über dieses Rezept

h4. La MagicTeam se devait de tester et proposer cette recette :-) h5. Une tarte estivale, simple et facile à préparer : la tarte à la tomate. h5. A réaliser avec des tomates locales labellisés GRTA et de la pâte feuilletée à la farine BIO, fabriquée par notre artisan Arnaud de la “Boulangerie de Peney” . # 1. Préchauffer le four à 200°. Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte recouvert de papier de cuisson et piquer le fond avec une fourchette. Placer le fond de tarte dans le four, laisser cuire pendant 10 à 15 min. environ. # 2. Laver les tomates et les couper en tranches. Sortir le fond de tarte du four et le badigeonner de moutarde (1 c. à s. env.). # 3. Disposer les tranches de tomates en rosace sur la moutarde. Verser un filet d’huile d’olive. Saler, poivrer. # 4. Enfourner pendant 20/30min. environ. h5. Varier les saveurs selon vos envies, vous pouvez rajouter du fromage, des herbes aromatiques, oignon, etc.. Laisser libre court à votre imagination. h5. Note : l’huile d’olive et la moutarde ne sont pas inclus dans le pack, mais disponibles sur notre site.

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Tomaten Rispen aus Bern

600 g

1

2,90 CHF

Genève

Pâte brisée sous-vide

250 g

1

5,20 CHF

In den Warenkorb (8,10 CHF)

Genfer Tomaten-Tarte

Preis 8,10 CHF

15 min

4 pers

800

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Gnocchi frais à la sauce tomate GRTA

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Gnocchi - frisch und hausgemacht

500 g

1

8,90 CHF

Genève

Sauce tomate et basilic

360 g

1

7,40 CHF

In den Warenkorb (16,30 CHF)

Gnocchi frais à la sauce tomate GRTA

Preis 16,30 CHF

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Gratin Dauphinois

Über dieses Rezept

Gratin Dauphinois: ein Gericht, das auf den Vorabend der Französischen Revolution zurückgeht

Zutaten für eine etwas leichtere Version mit Milch und Sahne: 

800 Gramm mehlige Kartoffeln

40 cl Milch 

14 cl Sahne 25 % der Gesamtmenge

Salz und Pfeffer 

Knoblauch 

Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad vor
2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben (für diesen Schritt können Sie andere Personen verwenden)
3. In einer Auflaufform den Knoblauch halbieren und die Form damit einreiben. Ordnen Sie dann die Scheiben schichtweise in der Schale an.
4. In einer Schüssel die Sahne und die Milch mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack verrühren und die Mischung über die Kartoffeln gießen.
5. Backen Sie für 50 Minuten.
6. Etwas Sahne darüber geben und für 20 Minuten zurück in den Ofen stellen

Der MagicTip: Die klassische Version enthält keinen Käse, aber warum nicht beim Fertigstellen etwas hinzufügen für ein noch köstlicheres Ergebnis. 

Begleitet von einem grünen Salat ist es das Beste! :-) 

3 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

1,95 CHF

Genève

Vollmilch aus Bern

1 l

1

1,90 CHF

In den Warenkorb (6,25 CHF)

Gratin Dauphinois

Preis 6,25 CHF

450 kcal

20 min

4

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Gurke & Minze Entgiftungswasser - 5L

Über dieses Rezept

Ein gut gewürztes und selbstgemachtes Wasser! 

Brühen Sie am Vortag eine halbe, in Streifen geschnittene Gurke in 2 Litern Wasser mit ein paar Minzblättern auf. Hydratisieren ist einfach und lecker! 

2 Produkts in diese Rezept

Soral

Pfefferminze

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Bio Gurke

1pc

1

3,40 CHF

In den Warenkorb (6,30 CHF)

Gurke & Minze Entgiftungswasser - 5L

Preis 6,30 CHF

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Hausgemachte Mayonnaise

Über dieses Rezept

Es geht nichts über selbstgemachte Mayonnaise!

Für 4 Personen, dieses Rezept enthält:

1 frisches Eigelb

2-3 Esslöffel Zitronensaft 

Zusätzlich benötigen Sie:

Salz, Pfeffer

1,5 dl Raps- oder Sonnenblumenöl

1 Esslöffel Senf

1 Schneebesen

Vorbereitung:

1. Geben Sie das Eigelb, Salz, Pfeffer und Senf in eine Glas- (oder Keramik-) Schüssel.

2. Damit die Mayonnaise fest wird, geben Sie das Öl unter ständigem Rühren tropfenweise hinzu. 

3. Sobald die Mayonnaise anfängt, fest zu werden, gießen Sie das Öl in einem Rinnsal hinein, während Sie weiter verquirlen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.

4. Abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.

Es ist fertig! 

Der MagicTip: Wenn Sie den Geschmack variieren möchten, können Sie frische Kräuter, Currypulver oder sogar Sesamöl in die Mayonnaise geben. 

Hinweis: Verbrauchen Sie die Mayonnaise innerhalb von 2-3 Tagen. 

Allergene: enthält Ei

2 Produkts in diese Rezept

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

1

0,95 CHF

In den Warenkorb (5,55 CHF)

Hausgemachte Mayonnaise

Preis 5,55 CHF

90 kcal

10 Min.

4

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Hausgemachte Minzsauce

Über dieses Rezept

Hausgemachte Minzsauce zum Lammfleisch. 
Ein englischer Brauch, den das MagicTeam liebt. 

Dieses Rezept enthält: 

2 Sträuße Minze

Sie benötigen außerdem:

90 Gramm Zucker

15 cl Apfelessig

einen kleinen Kochtopf

Die Schritte sind wie folgt: 

1. Waschen und schneiden Sie die Minze in Streifen
2. Mischen Sie den Apfelessig und den Zucker. In einem Kochtopf erhitzen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. 
3. Rühren Sie die Minze unter und lassen Sie sie ein paar Stunden abkühlen.

Sie können diese Sauce bedenkenlos ein paar Wochen aufbewahren :-) 

1 Produkts in diese Rezept

Soral

Pfefferminze

30 g

2

2,90 CHF

In den Warenkorb (5,80 CHF)

Hausgemachte Minzsauce

Preis 5,80 CHF

45 kcal

10 Min.

10

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Kalte Gurkensuppe

Über dieses Rezept

h4. Recette parfaite pour journées chaudes ! Une soupe légère et rafraîchissante réalisée avec des concombres GRTA et des yaourts de Genève GRTA . # 1. Laver et peler le concombre. Le couper en deux dans la longueur, ôter les graines à l’aide d’une petite cuillère. # 2. Dans un mixeur, mettre le concombre coupé en morceaux, (facultatif : vous pouvez rajouter une gousse d’ail écrasée), le jus d’un demi-citron, 2 c. à c. d’huile d’olive. # 3. Mélanger, ajouter 2 yaourts nature, sel, poivre et env. 15 feuilles de menthe lavée et ciselée. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. (Si vous la trouvez trop épaisse, vous pouvez rajouter un peu d’eau). # 4. Goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. # 5. Mettre au réfrigérateur une heure ou deux. h5. Servir très frais dans une assiette ou dans un verre, décorer avec une fine rondelle de concombre et une feuille de menthe h5. Note: huile d’olive n’est pas inclus dans le pack, mais disponible sur le site.

4 Produkts in diese Rezept

Soral

Pfefferminze

30 g

1

2,90 CHF

Fribourg

Joghurt Nature

1 pc

2

1,20 CHF

Genève

Bio Gurke

1pc

1

3,40 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

1

0,95 CHF

In den Warenkorb (9,65 CHF)

Kalte Gurkensuppe

Preis 9,65 CHF

300 kcal

10 Min

4

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Kartoffeln Knusperli

Über dieses Rezept

Haben Sie schon einmal Kartoffelpuffer gekocht? Golden und knusprig, ein Genuss für Jung und Alt.

Zutaten für 4 Personen:

1 x Kartoffel (800gr)

3 x Eier

1 x Petersilie (25gr)

1 x Esslöffel Mehl

Sonnenblumenöl zum Kochen

Verbeitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und reiben, in einem Sieb 15/20 Minuten abtropfen lassen und fest ausdrücken.
2. Mit 3 geschlagenen ganzen Eiern, einem Esslöffel Mehl, fein gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Krapfen formen und in heißem Öl langsam garen. Jede Seite 3 bis 4 Minuten anbraten. Auf Papiertüchern anrichten.

Kursiv gedruckte Zutaten sind nicht im Rezept enthalten, können aber in den Warenkorb gelegt werden.

2 Produkts in diese Rezept

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Genève

Kartoffeln Charlotte

1 kg

1

2,40 CHF

In den Warenkorb (7,00 CHF)

Kartoffeln Knusperli

Preis 7,00 CHF

238 kcal

30 Min

4

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Magic Wedge Potatoes

Über dieses Rezept

Das Traumrezept zu Ihren Burgern: 

Zutaten:

Kartoffeln

Olivenöl

Salz 

Pfeffer

Verschiedene Gewürze nach Ihrem Geschmack.

Schritte: 

1. Waschen Sie die Kartoffeln und schälen Sie sie, wenn Sie möchten
2. Schneiden Sie die Kartoffeln in 2 und dann jede Hälfte in 3.
3. In eine Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer und Gewürzen geben und mischen.
4. 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Mit lokalem Ketchup ist es das Beste.

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

1,95 CHF

Asie

Paprika

15 g

1

3,40 CHF

In den Warenkorb (5,35 CHF)

Magic Wedge Potatoes

Preis 5,35 CHF

440 kcal

30 min

3

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Mimosen-Eier ohne Mayonnaise

Über dieses Rezept

Wie wäre es mit einer kleinen Wolke Leichtigkeit für die Vorspeise ?

Für 6 Personen, dieses Rezept enthält:

6 Eier

100 Gramm Ricotta-Käse

1 Zitrone

In +, was Sie benötigen:

Salz, Pfeffer

Paprika

A-Gabel

Einen elektrischen Schneebesen oder eine Küchenmaschine

Eine Schale

Zwei kleine Löffel

Vorbereitung:

1. Tauchen Sie die Eier vorsichtig in kochendes Wasser und kochen Sie sie 9 bis 10 Minuten. Sobald die Eier gekocht sind, tauchen Sie sie in kaltes Wasser und lassen sie abkühlen.
2. Halbieren Sie die hartgekochten Eier der Länge nach, entfernen Sie das Eigelb und geben Sie es in eine Schüssel. Die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken.
3. Ricotta und Zitronensaft hinzufügen und in der Küchenmaschine oder mit einem Schneebesen verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Füllen Sie mit zwei kleinen Löffeln jede Hälfte des weißen Eies mit der Ricotta-Füllung.

Es ist fertig! 

Der MagicTip: Für eine hübsche Präsentation mit Paprika bestreuen!

Allergene: enthält Ei und Milchprodukte.

3 Produkts in diese Rezept

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

1

0,95 CHF

Geneve

Kuh Ricotta

400 g

1

9,90 CHF

In den Warenkorb (15,45 CHF)

Mimosen-Eier ohne Mayonnaise

Preis 15,45 CHF

96 kcal

40 min

6

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Muss es versuchen: Broccamole

Über dieses Rezept

Brocamole, OLE!

Für 1 Schale enthält diese Packung:

300 gr Brokkoli

1 Zwiebel

1 Zitrone

1 Bund Koriander (oder Petersilie, je nach Geschmack)

Zusätzlich benötigen Sie :

Salz und Pfeffer

1 Knoblauchzehe

1 Esslöffel Olivenöl

Vorbereitung:

1. Kochen Sie den Brokkoli und lassen Sie ihn dann unter kaltem Wasser abtropfen.
2. Geben Sie den Brokkoli, die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den Saft einer Zitrone und das Öl hinein.
3. Pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen und den gehackten Koriander hinzufügen.
4. 30 Minuten an einem kühlen Ort stehen lassen oder sofort essen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Sie sind kein Fan von Koriander? Ersetzen Sie sie durch Petersilie ;) Wir empfehlen Ihnen, diesen Dip mit den Bio-Maisfladen GRTA von der Domaine de l'Abbaye zu kombinieren.

Allergene: enthält Zwiebel und Knoblauch

5 Produkts in diese Rezept

Genève

Broccoli

500 g

1

4,40 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

France

Koriander

30 g

1

2,40 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

1

0,95 CHF

Suisse

Knoblauchkopf BIO

1 pc

1

0,95 CHF

In den Warenkorb (10,60 CHF)

Muss es versuchen: Broccamole

Preis 10,60 CHF

300 kcal

10 Min.

4

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In den Warenkorb

Pizza MagicTomato

Über dieses Rezept

h4. Pizza maison édition MagicTomato h5. La recette pour se faire plaisir avec des produits de qualité ! h5. Avec la pâte à pizza vous pouvez faire 2 pizzas de 20cm de diamètre. # 1. Préchauffer le four à 240°. # 2. Poser la pâte à pizza abaissée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. # 3. Couvrir la pâte de sauce tomate. # 4. Répartir le gruyère et le basilic frais (en option) à mi-cuisson. # 5. Faire cuire env. 15 à 20 minutes: il faut qu’elle soit dorée et le fromage semi-fondu. *Vous pouvez bien évidemment ajouter ou supprimer certains ingrédients !*

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Neapolitanische Tomatensauce - frisch und hausgemacht

350 g

1

7,90 CHF

Geneve

Mozzarella fior di latte

250 g

1

7,90 CHF

Genève

Pâte pain cru/pizza sous-vide

250 g

2

5,20 CHF

In den Warenkorb (26,20 CHF)

Pizza MagicTomato

Preis 26,20 CHF

2

30min

1 623 kcal

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Schweizer Gruyère-Soufflé

Über dieses Rezept

h4. Plat tout en légèreté ! h5. À réaliser avec des œufs GRTA de la ferme du Lignon et du Gruyère râpé minute par La Fromagerie Bruand. # 1. Préchauffer le four à 180°. # 2. Faire fondre 30 gr. de beurre dans une casserole, ajouter 30 gr. de farine. Remuer énergiquement jusqu’à ce que le beurre soit totalement absorbé. Verser 3 dl. de lait en continuant de fouetter. Lorsque le mélange épaissit et commence à avoir la texture d’une béchamel. Retirer du feu. # 3. Dans la casserole refroidie, ajouter 4 jaunes d’œufs un à un, tout en mélangeant, puis 125 gr. de fromage râpé, saler, poivrer. # 4. Battre les blancs en neige très fermes, puis les incorporer délicatement à votre préparation. # 5. Beurrer et fariner le moule (ou des petits) et remplir jusqu’à la moitié. # 6. Enfourner pendant 25 minutes. Quand le soufflé gonfle et déborde légèrement du moule, servir aussitôt. h5. Régalez-vous ! h5. Note : la farine n’est pas incluse dans le pack, mais disponible sur le site. h5. Accompagner d’une salade par exemple !

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Gruyère Reibkäse

200 g

1

8,90 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

In den Warenkorb (13,50 CHF)

Schweizer Gruyère-Soufflé

Preis 13,50 CHF

4

45min

1 321 kcal

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Spanische Tortilla

Über dieses Rezept

Ihre 100 % lokale Tortilla

Für 2 Personen, dieses Rezept enthält: 

800 g Kartoffeln 

1 x 6 frische Eier

200 g Bio-Zwiebel

Zusätzlich benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

Sonnenblumenöl zum Anbraten der Zutaten

Vorbereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die fein gehackte Zwiebel anbraten und beiseite stellen. Kochen Sie die Kartoffeln bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis sie goldbraun sind.
3. Schlagen Sie die Eier zu einem Omelett, fügen Sie Salz, Pfeffer, Kräuter und Zwiebeln hinzu. Über die Kartoffeln gießen. Gut mischen.
4. Wenn die Unterseite goldbraun ist, drehen Sie die Tortilla auf einem Teller um und schieben Sie sie in die Pfanne, um die andere Seite 5 Minuten lang zu bräunen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Wir raten Ihnen auch, Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzuzufügen! Kann als Aperitif (Tapas) oder als Hauptgericht gegessen werden!

Allergene: enthält Eier, Zwiebel

3 Produkts in diese Rezept

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

1,95 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

In den Warenkorb (8,45 CHF)

Spanische Tortilla

Preis 8,45 CHF

346 kcal

45 Min.

4

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Tarte aux oignons bernoises

Über dieses Rezept

5 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

3

1,90 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

1,95 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Genève

Pâte feuilletée sous-vide

250 g

1

5,20 CHF

In den Warenkorb (20,35 CHF)

Tarte aux oignons bernoises

Preis 20,35 CHF

850 kcal

35 Min.

4

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Tomatentorte

Über dieses Rezept

Eine einfache und leicht zuzubereitende Sommer-Tarte: die Tomatentorte.

Zutaten:

300 g Tomaten

250 g Bio-Mehl-Blätterteig

Zusätzlich benötigen Sie:

einen Spritzer Olivenöl

6 Esslöffel Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200° vor. Rollen Sie den Blätterteig mit einem Nudelholz aus und legen Sie ihn in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform.

2. Den Boden mit einer Gabel einstechen. Die Pieform in den Ofen schieben und ca. 10 bis 15 Minuten backen.

3. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in Scheiben.

4. Die Piekruste aus dem Ofen nehmen und mit Senf bestreichen.

5. Die Tomatenscheiben in einer Rosette auf dem Senf anordnen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

6. Im vorgeheizten Backofen ca. 20 bis 30 Minuten backen.

Der MagicTip: Variieren Sie die Aromen nach Ihrem Geschmack, Sie können Käse, Kräuter, Zwiebel, Knoblauch usw. hinzufügen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf.

Allergene: enthält Gluten und Tomaten

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

2

3,40 CHF

Genève

Pâte brisée sous-vide

250 g

1

5,20 CHF

In den Warenkorb (12,00 CHF)

Tomatentorte

Preis 12,00 CHF

1662 kcal

60 Min

4

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Velouté aux champignons

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Aigle

Champignons weiss

250 g

1

3,45 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

1,90 CHF

Genève

Vollmilch aus Bern

1 l

1

1,90 CHF

Suisse

Knoblauchkopf BIO

1 pc

1

0,95 CHF

In den Warenkorb (8,20 CHF)

Velouté aux champignons

Preis 8,20 CHF

35 Min

4

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Oeufs bénédicte au saumon fumé

Über dieses Rezept

5 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Norvège

Rauchlachs - geschnitten

120 g

1

13,90 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

1

0,95 CHF

Genève

Pain Toast Carré Petit

250 g

1

5,80 CHF

In den Warenkorb (27,65 CHF)

Oeufs bénédicte au saumon fumé

Preis 27,65 CHF

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Tartare de coeur de saumon fumé au citron vert

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Colombie

Fairtrade Limetten

1 pc

2

0,95 CHF

Soral

Schnittlauch

30 g

1

2,90 CHF

Ecosse

Coeur de saumon fumé d'Écosse - Label Rouge

300 g

1

46,90 CHF

In den Warenkorb (51,70 CHF)

Tartare de coeur de saumon fumé au citron vert

Preis 51,70 CHF

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Aprikosenwähe

Über dieses Rezept

Ein Genuss für die ganze Familie

Zutaten für 4 Personen:

1 Mürbeteig

800 g Aprikosen

3 Eier

3 dl Rahm

Ausserdem benötigen Sie:

50 g Puderzucker

1 Päckchen Vanillezucker

 

Zubereitung:

1. Ofen auf 190 °C vorheizen.

2. Unterdessen den Mürbeteig ausrollen, die Backform einfetten, den Teig hineingeben und mit einer Gabel einstechen. 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Die Aprikosen halbieren, entsteinen und auf dem Teigboden verteilen. 20 Minuten in der unteren Hälfte des Ofens backen.

4. Anschliessend Eier, Zucker, Rahm und Vanillezucker (falls vorhanden) verrühren und die Masse über die Aprikosen giessen. Weitere 20 Minuten backen.  

 

Fertig! 

 

Der MagicTipp: Für noch mehr Genuss einfach gemahlene Mandeln auf den Boden der Wähe verteilen, bevor der Teig in den Kühlschrank kommt ;-) . 

Allergene: enthält Gluten, Laktose, Ei, Zucker

 

4 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

2,40 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Valais

Aprikosen

500 g

2

4,20 CHF

Genève

Pâte brisée sous-vide

250 g

1

5,20 CHF

In den Warenkorb (20,60 CHF)

Aprikosenwähe

Preis 20,60 CHF

743 kcal

60 Min

4

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Crumble aux fraises

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Erdbeeren Mara des bois

500 g

1

9,90 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

1,95 CHF

In den Warenkorb (11,85 CHF)

Crumble aux fraises

Preis 11,85 CHF

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Eierpudding

Über dieses Rezept

h4. Dessert avec des oeufs & du lait 100% Genevois ! # 1. Préchauffer le four à 180°. Faire bouillir 1 litre de lait et 100gr. de sucre. # 2. Le caramel : 100 gr. de sucre dans une casserole à fond épais, faites le fondre doucement sans remuer. # 3. Battre 6 œufs. Verser le lait tiède sur la préparation, en fouettant vivement. Rajouter des zestes de citron si vous le souhaitez. # 4. Verser le mélange dans un moule caramélisé (ou de petits ramequins). Faire cuire au four dans un bain-marie pendant 30 à 40 minutes environ. Surveiller et vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau. # 5. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur. h5. Place à la gourmandise !

3 Produkts in diese Rezept

Asie

Bio Rohrzucker voll Mascobado

500gr/1 pc

1

5,90 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Genève

Vollmilch aus Bern

1 l

1

1,90 CHF

In den Warenkorb (12,40 CHF)

Eierpudding

Preis 12,40 CHF

1960 Kcal

50-60min

4

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Eton Mess frais aux kiwi

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Colombie

Fairtrade Limetten

1 pc

1

0,95 CHF

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

2

2,40 CHF

Italie

Bio Kiwis

1 pc

6

0,95 CHF

Fribourg

Meringues handwerklich - 12 Stücke

1 pc

1

7,40 CHF

In den Warenkorb (18,85 CHF)

Eton Mess frais aux kiwi

Preis 18,85 CHF

4

4

4

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Osterhase Mürbegebäck

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

1,95 CHF

Genève

Bio Weizenmehl gesiebt aus Bern

1 kg

1

6,90 CHF

In den Warenkorb (8,85 CHF)

Osterhase Mürbegebäck

Preis 8,85 CHF

495 kcal

30 min

4

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Zitronenkuchen 2 Zitronen

Über dieses Rezept

h4. Idéal pour finir le repas sur une petite note acidulée. h5. Première étape, pré-cuire la pâte. * Préchauffer le four à 180 degrés. Fariner et abaisser la pâte aux dimensions voulues. Dans un moule beurré, étaler la pâte, la piquer avec une fourchette. Poser un disque de papier sulfurisé sur le fond, puis remplisser de pois secs. Faire cuire env. 20 m. Laisser refroidir. Débarrassez le fond de tarte du papier et des légumes secs. h5. Deuxième étape, préparer la crème aux 2 citrons. * Râper finement les zeste et presser le jus des deux citrons. Dans un bol, fouetter 100g de sucre, 3 c. à s. de farine et 2 oeufs jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajouter 50g beurre en fouettant, puis les zestes et le jus des citrons. h5. Dernière étape, la cuisson. * Garnisser le fond de tarte avec cette préparation. Lisser bien la surface à l’aide d’une spatule et enfourner environ 30 minutes. *Retirer la tarte du four, laisser refroidir et placer au réfrigérateur.* h4. Régalez-vous ! _Les œufs, le sucre, le beurre et la farine ne sont pas inclus dans le pack._

5 Produkts in diese Rezept

Colombie

Fairtrade Limetten

1 pc

2

0,95 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

1,95 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

4,60 CHF

Sicile

Zitronen

1 pc

2

0,95 CHF

Genève

Pâte feuilletée sous-vide

250 g

1

5,20 CHF

In den Warenkorb (15,55 CHF)

Zitronenkuchen 2 Zitronen

Preis 15,55 CHF

2 026 Kcal

60 Min.

4

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