Recipes

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Brochette de poulet-céleri et polenta onctueuse

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Genève

Sellerie-Knollen aus Bern

500 g

1

4,40 CHF

Suisse

Poulet-Filet - Suisse Garantie

200 g

2

8,95 CHF

Genève

BIOSUISSE Polenta

800 g

1

7,90 CHF

Genève

Rüebli

500 g

1

3,20 CHF

In den Warenkorb (33,21 CHF)

Brochette de poulet-céleri et polenta onctueuse

Preis 33,21 CHF

411 kcal

30 min

2

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Endivie mit Schinken aus Schweiz

Über dieses Rezept

Endlich der Weg, wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, Endivien zu essen!

Zutaten für 3 Personen:

1 x Endivien (500gr)

1 x gekochter Schinken (100gr)

1 x Käsebutter (30-40gr)

1 x geriebener Gruyere-Käse

1 x Mehl (30gr)

1 x Vollmilch (50cl)

Vorbereitung:

1. Schmelzen Sie 30 g Butter in einem Kochtopf und fügen Sie 30 g Mehl hinzu. Gießen Sie unter Rühren 50cl Milch. Bei schwacher Hitze eindicken lassen. 
2. Blanchieren Sie die Endivien in kochendem Wasser für 10-15 Minuten. Nach dem Garen jede Endivie mit Schinken umwickeln und in eine gebutterte Schale legen.
3. Mit Béchamelsauce überziehen und mit geriebenem Gruyère-Käse bestreuen.
4. Im heißen Ofen, Option Grill, ca. 15/20 Min. backen, bis die Oberfläche gut gebräunt ist.
5. Kursiv gedruckte Zutaten sind nicht im Rezept enthalten, können aber in den Warenkorb gelegt werden.

Allergene: Schweinefleischprodukte und Molkereiprodukte

4 Produkts in diese Rezept

Vaud

Chicorée offen

500 g

1

4,90 CHF

Genève

Schinken - geschnitten

100 g

1

8,90 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

2,20 CHF

Genève

Gruyère Reibkäse

200 g

1

9,90 CHF

In den Warenkorb (22,90 CHF)

Endivie mit Schinken aus Schweiz

Preis 22,90 CHF

808 kcal

30-40 Min

3

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Un parisien qu'on aime bien

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Schinken - geschnitten

100 g

1

8,90 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

2,20 CHF

Genève

Sauerteig-Baguette hausgemacht

250 g

1

3,40 CHF

In den Warenkorb (12,80 CHF)

Un parisien qu'on aime bien

Preis 12,80 CHF

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Eau de rhubarbe

Über dieses Rezept

1 Produkts in diese Rezept

Geneve

Rhabarber aus Bern

500 g

1

6,90 CHF

In den Warenkorb (6,90 CHF)

Eau de rhubarbe

Preis 6,90 CHF

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Erdbeer-Tomaten-Gazpacho mit Minze

Über dieses Rezept

Rot wie eine Tomate – aber nicht nur…

Zutaten für 4 Personen:

200 g Tomaten

120 g Erdbeeren

20 g Rohrzucker

Rund 15 Minzblätter

Ausserdem benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

Balsamico-Essig 

Olivenöl

1 Rührschüssel

1 Stabmixer

Zubereitung:

1.Tomaten, Erdbeeren und Minze mit klarem Wasser abspülen.

2. Abtropfen lassen, Tomaten und Erdbeeren würfeln.

3. In eine hohe Rührschüssel geben.

4. Zucker, 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig und Minzblätter dazugeben. 

5. Pürieren, servieren und: geniessen Sie diese überraschende Erfrischung!

Der MagicTipp: Für eine komplette Mahlzeit oder als spannende Vorspeise können Sie diese Gazpacho mit einer cremigen Burrata servieren.

Allergene: enthält Tomate und Erdbeere und Zucker

3 Produkts in diese Rezept

Suisse Romande

Erdbeeren Mara des bois

250 g

1

8,40 CHF

France

Pfefferminze

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Bio Tomaten

500g

1

4,20 CHF

In den Warenkorb (15,50 CHF)

Erdbeer-Tomaten-Gazpacho mit Minze

Preis 15,50 CHF

230 kcal

20 min

4

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Gnocchi frais à la sauce tomate GRTA

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Gnocchi - frisch und hausgemacht

500 g

1

9,90 CHF

Genève

Sauce tomate et basilic

360 g

1

8,90 CHF

In den Warenkorb (18,80 CHF)

Gnocchi frais à la sauce tomate GRTA

Preis 18,80 CHF

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Gratin Dauphinois

Über dieses Rezept

Gratin Dauphinois: ein Gericht, das auf den Vorabend der Französischen Revolution zurückgeht

Zutaten für eine etwas leichtere Version mit Milch und Sahne: 

800 Gramm mehlige Kartoffeln

40 cl Milch 

14 cl Sahne 25 % der Gesamtmenge

Salz und Pfeffer 

Knoblauch 

Vorbereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad vor
2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben (für diesen Schritt können Sie andere Personen verwenden)
3. In einer Auflaufform den Knoblauch halbieren und die Form damit einreiben. Ordnen Sie dann die Scheiben schichtweise in der Schale an.
4. In einer Schüssel die Sahne und die Milch mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack verrühren und die Mischung über die Kartoffeln gießen.
5. Backen Sie für 50 Minuten.
6. Etwas Sahne darüber geben und für 20 Minuten zurück in den Ofen stellen

Der MagicTip: Die klassische Version enthält keinen Käse, aber warum nicht beim Fertigstellen etwas hinzufügen für ein noch köstlicheres Ergebnis. 

Begleitet von einem grünen Salat ist es das Beste! :-) 

3 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

3,40 CHF

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

2,20 CHF

Genève

Vollmilch aus Bern

1 l

1

2,50 CHF

In den Warenkorb (6,65 CHF)

Gratin Dauphinois

Preis 6,65 CHF

450 kcal

20 min

4

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Hausgemachte Mayonnaise

Über dieses Rezept

Es geht nichts über selbstgemachte Mayonnaise!

Für 4 Personen, dieses Rezept enthält:

1 frisches Eigelb

2-3 Esslöffel Zitronensaft 

Zusätzlich benötigen Sie:

Salz, Pfeffer

1,5 dl Raps- oder Sonnenblumenöl

1 Esslöffel Senf

1 Schneebesen

Vorbereitung:

1. Geben Sie das Eigelb, Salz, Pfeffer und Senf in eine Glas- (oder Keramik-) Schüssel.

2. Damit die Mayonnaise fest wird, geben Sie das Öl unter ständigem Rühren tropfenweise hinzu. 

3. Sobald die Mayonnaise anfängt, fest zu werden, gießen Sie das Öl in einem Rinnsal hinein, während Sie weiter verquirlen. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu.

4. Abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.

Es ist fertig! 

Der MagicTip: Wenn Sie den Geschmack variieren möchten, können Sie frische Kräuter, Currypulver oder sogar Sesamöl in die Mayonnaise geben. 

Hinweis: Verbrauchen Sie die Mayonnaise innerhalb von 2-3 Tagen. 

Allergene: enthält Ei

2 Produkts in diese Rezept

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

5,60 CHF

Italie

Zitronen

1 pc - 250 g

1

2,40 CHF

In den Warenkorb (6,00 CHF)

Hausgemachte Mayonnaise

Preis 6,00 CHF

90 kcal

10 Min.

4

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Hausgemachte Minzsauce

Über dieses Rezept

Hausgemachte Minzsauce zum Lammfleisch. 
Ein englischer Brauch, den das MagicTeam liebt. 

Dieses Rezept enthält: 

2 Sträuße Minze

Sie benötigen außerdem:

90 Gramm Zucker

15 cl Apfelessig

einen kleinen Kochtopf

Die Schritte sind wie folgt: 

1. Waschen und schneiden Sie die Minze in Streifen
2. Mischen Sie den Apfelessig und den Zucker. In einem Kochtopf erhitzen. Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. 
3. Rühren Sie die Minze unter und lassen Sie sie ein paar Stunden abkühlen.

Sie können diese Sauce bedenkenlos ein paar Wochen aufbewahren :-) 

1 Produkts in diese Rezept

France

Pfefferminze

30 g

2

2,90 CHF

In den Warenkorb (5,80 CHF)

Hausgemachte Minzsauce

Preis 5,80 CHF

45 kcal

10 Min.

10

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Kartoffeln Knusperli

Über dieses Rezept

Haben Sie schon einmal Kartoffelpuffer gekocht? Golden und knusprig, ein Genuss für Jung und Alt.

Zutaten für 4 Personen:

1 x Kartoffel (800gr)

3 x Eier

1 x Petersilie (25gr)

1 x Esslöffel Mehl

Sonnenblumenöl zum Kochen

Verbeitung:

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und reiben, in einem Sieb 15/20 Minuten abtropfen lassen und fest ausdrücken.
2. Mit 3 geschlagenen ganzen Eiern, einem Esslöffel Mehl, fein gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Krapfen formen und in heißem Öl langsam garen. Jede Seite 3 bis 4 Minuten anbraten. Auf Papiertüchern anrichten.

Kursiv gedruckte Zutaten sind nicht im Rezept enthalten, können aber in den Warenkorb gelegt werden.

2 Produkts in diese Rezept

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

5,60 CHF

Genève

Kartoffeln Charlotte

1 kg

1

2,90 CHF

In den Warenkorb (7,30 CHF)

Kartoffeln Knusperli

Preis 7,30 CHF

238 kcal

30 Min

4

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Soupe de lentilles, carottes et poireaux

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

2,20 CHF

Genève

Grüne Linsen

500 g

1

5,95 CHF

Genève

Rüebli

500 g

1

3,20 CHF

In den Warenkorb (10,45 CHF)

Soupe de lentilles, carottes et poireaux

Preis 10,45 CHF

45 Min.

4

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Velouté aux champignons

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Vaud

Champignons weiss

250 g

1

3,95 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

2,20 CHF

Genève

Vollmilch aus Bern

1 l

1

2,50 CHF

Suisse

Knoblauchkopf BIO

1 pc

1

1,40 CHF

In den Warenkorb (8,40 CHF)

Velouté aux champignons

Preis 8,40 CHF

35 Min

4

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Rubiger-Lachsforelle mit Zitronensauce

Über dieses Rezept

Lebhaft und schmelzend

Für 2 Personen, dieses Rezept enthält:

2 x Rubiger-Lachsforelle - mit Haut, ohne Gräten (150Gr)

1 x Bio-Zitrone

1 x UHT-Sahne 25% (10cl)

Vorbereitung:

1. Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer Antihaft-Pfanne. Legen Sie die Filets mit der Hautseite nach unten ein, stellen Sie sie auf niedrige Hitze, geben Sie Salz und Pfeffer hinzu.

2. Sobald sie gar sind, die Hitze hochdrehen und mit dem Zitronensaft ablöschen, 10 cl Sahne dazugeben und einkochen lassen.

Das war's, Sie haben gerade ein Gericht zubereitet, das eines Restaurants würdig ist!

Allergene: enthalt Fisch, Laktose.

2 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

3,40 CHF

Italie

Zitronen

1 pc - 250 g

1

2,40 CHF

In den Warenkorb (3,70 CHF)

Rubiger-Lachsforelle mit Zitronensauce

Preis 3,70 CHF

350 kcal

10 Min.

2

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Saumon glacées aux carottes

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Colombie

Fairtrade Limetten

1 pc

1

1,20 CHF

France

Pfefferminze

30 g

1

2,90 CHF

Ecosse

Lachsfilet aus Schottland (ohne Haut)

180 g

2

13,40 CHF

Genève

Rüebli

500 g

1

3,20 CHF

In den Warenkorb (34,10 CHF)

Saumon glacées aux carottes

Preis 34,10 CHF

30 Min.

2

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Mousse au chocolat à réaliser

Über dieses Rezept

1 Produkts in diese Rezept

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

5,60 CHF

In den Warenkorb (4,90 CHF)

Mousse au chocolat à réaliser

Preis 4,90 CHF

330 kcal

15 Min.

6

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Sorbet à la clémentine

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

5,60 CHF

Italie

Zitronen

1 pc - 250 g

1

2,40 CHF

In den Warenkorb (6,55 CHF)

Sorbet à la clémentine

Preis 6,55 CHF

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