Super-Burger! 

Für 2 Personen, dieses Rezept enthält :

500g Agria-Kartoffeln

1 Esslöffel Gewürzmischung schütteln

2 gehackte Steaks

2 Brötchen

1 Tomate

ein paar Salatblätter

1 Cocktailsauce

Zusätzlich benötigen Sie :

Salz und Pfeffer

Ketchup

Sonnenblumenöl

eine Bratpfanne

ein paar Gewürzgurken

Vorbereitung: 

1. Heizen Sie den Ofen auf 220° vor. Waschen Sie die Kartoffeln sorgfältig, halbieren oder vierteln Sie sie je nach Größe.

2. Geben Sie die Kartoffeln mit 2 Esslöffeln Sonnenblumenöl und 1 Esslöffel Gewürzen in eine Schüssel. Mischen Sie die Kartoffeln und geben Sie sie in eine ofenfeste Form. 30-40 Minuten bei 220° backen.

3. In der Zwischenzeit waschen Sie die Tomate und den Salat. Schneiden Sie die Tomate in Scheiben.

4. Braten Sie die Steaks 10 Minuten lang in einer Pfanne (oder noch besser auf dem Grill). In der Zwischenzeit halbieren Sie die Brötchen und toasten sie in der Pfanne oder im Toaster.

5. So stellen Sie den Burger zusammen: etwas Cocktailsauce, ein Blatt Salat, ein Steak, zwei Scheiben Tomate, etwas Ketchup und Essiggurken (wenn Sie welche haben) auf das obere Brötchen und los geht's!

6. Servieren Sie den Burger mit den gut gebratenen Kartoffeln.

Es ist bereit zum Loslegen!

Der MagicTip: Bei den Zutaten gibt es sicher noch Reste. Sie können einen grünen Salat als Beilage machen und die Kartoffeln für ein späteres Gericht aufheben :-)

Allergene: enthält Gluten und Gewürzmischungen

h4. Tagliatelles fraîches à la bolognaise faite maison, tout le monde adorent… ! h5. Tagliatelles fraîches à la sauce bolognaise (pur bœuf) faite maison par Casa della Pasta selon la tradition italienne ! 100% naturel. Viande de boeuf Suisse provenant de la Boucherie du Palais. h5. Pour réaliser ce plat, rien de plus simple: dans une casserole, réchauffez la sauce bolognaise. Dans une autre casserole plus grande, faire cuire 3 minutes les tagliatelles dans de l’eau bouillante salée. Mettre les pâtes égouttées dans un plat creux. En option: ajoutez du beurre et mélangez. Il n'y a plus qu'à verser la sauce bolognaise par dessus ! h4. Pour une expérience complète, on vous conseille vivement de rajouter du parmesan Reggiano gratté disponible dans l'onglet fromagerie.

Manchmal besitzen selbst Hühnchen ein delikates Geheimnis

Zutaten für 4 Personen:

4 Pouletfilets 

1 Mozzarella Fior di latte

Tomaten

Ausserdem benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

4 EL Olivenöl

Basilikum (optional)

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. Schneiden Sie die Pouletfilets so auf, dass sie sich wie ein Buch aufklappen lassen. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Kirschtomaten. 

3. In einer Pfanne die Hälfte des Olivenöls erhitzen und das Poulet bei geringer Temperatur 2 Minuten von jeder Seite anbraten.

4. Die Filets in eine ofenfeste Form legen. Das Fleisch mit Mozzarellascheiben, Kirschtomaten und einige Basilikumblätter belegen und die beiden Poulethälften zusammenklappen. 

5. Salzen, pfeffern und nach Wunsch mit Gewürzen oder Kräutern der Saison verfeinern.

6. Rund 15 Minuten im Ofen überbacken, bis das Hähnchen gut durchgegart und der Mozzarella geschmolzen ist.

Der MagicTipp: Der Fachmann empfiehlt, für extra-grossen Genuss das Pouletfilet mit einer Scheibe rohen Schinken oder mit dünnen Speckstreifen zu umwickeln.

Allergene: enthält Milchprodukte.

Ein kleines bisschen Pep! 

Für 4 Personen enthält dieses Rezept: 

100 g Bio-Zwiebel 

400 g in Scheiben geschnittenes Hühnerfleisch

1,5 dl Wein 

1,5 dl Sahne

3 Teelöffel Senf 

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel schälen und hacken, in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Das in dünne Scheiben geschnittene Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten.
3. Mischen Sie in einer Schüssel 1,5 dl Weißwein mit 3 Löffeln Senf, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Flüssigkeit über das Huhn und fügen Sie mehr Sahne hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ca. 1,5 dl). 
4. Bei niedriger Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. 

Es ist fertig!

Der MagicTip: mit Reis oder frischen Tagliatelle servieren, ein echter Genuss.

Allergene: enthält Zwiebel, Laktose

Knusprig und zart schmelzend

Für 4 Personen enthält dieses Rezept :

8 Scheiben Brot 

100g roher Schinken

120g Raclettekäse

100g Zwiebeln

30g Butter

Ausserdem benötigen Sie :

4 Eier (für noch mehr Genuss)

1 EL Olivenöl

1 TL Zucker (vorzugsweise Rohrzucker)

1 Schuss Balsamico-Essig

Senf

Salz und Pfeffer

Eine Pfanne und ein Backblech für den Ofen

Zubereitung :

1. Zunächst wird die Zwiebel geschält, gewürfelt und mit einem EL Olivenöl und 10g Butter rund 6 Minuten lang angeschwitzt.

2. Sobald sie glasig sind, Rohrzucker und Balsamico-Essig einrühren. 15 Minuten köcheln lassen, dann beiseitestellen.

3. Den Ofen auf 180° C vorheizen.

4. Schinken, Käse und Zwiebeln auf vier vorab mit Butter und Senf bestrichene Scheiben Brot verteilen, mit dem übrigen Brot belegen.

5. Die restliche Butter in der Pfanne erhitzen und die Croque-Monsieur 3-4 Minuten bei schwacher Hitze anbraten. 

6. Die Brote anschliessend auf das Backblech verteilen und ca. 4-5 Minuten fertiggaren. Lust auf noch mehr Genuss? Legen Sie einfach paar Stücke Käse auf die oberen Brotscheiben, bevor sie in den Ofen kommen.

7. Salzen und pfeffern.

Fertig !

Der MagicTrick: Zu diesem leckeren Croque-Monsieur können Sie z. B. einen Nüsslisalat reichen. Und ihn natürlich mit Cornichons und hausgemachtem Ketchup abschmecken, wenn Ihnen danach ist ;-) Damit daraus ein Croque-Madame wird, servieren Sie noch ein Spiegelei dazu !

Allergien : Enthält Gluten, Laktose, Zwiebeln.

Der Geschmack des Sommers! 

Zutaten: 

4 Rindfleischspieße

1 Zucchini

1 Apfel

1 Strauß Kirschtomaten

3 Esslöffel Honig

3 Esslöffel Sojasauce

1 grüner Salat 

Zusätzlich benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

6 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig 

Vorbereitung:

1. Am Vorabend bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Olivenöl, Honig und Soja mischen. Nehmen Sie das Fleisch von den Spießen und legen Sie es in die Marinade. Über Nacht in den Kühlschrank stellen. Geben Sie etwas mehr Marinade für das Gemüse hinzu. 

2. Am nächsten Tag zum Garen: Nehmen Sie das Fleisch 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank, damit es zart bleibt. In der Zwischenzeit waschen Sie das Gemüse und den Apfel. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben, schälen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn in große Stücke. Weichen Sie die Zucchinischeiben, Kirschtomaten und Apfelstücke kurz in der am Vortag zubereiteten restlichen Marinade ein.  

3. Für die Spieße: ein Stück Apfel, ein Stück Fleisch, eine Zucchinischeibe, eine Kirschtomate und wiederholen, bis der Spieß voll ist. Es werden wahrscheinlich mehr als vier Spieße sein, wenn Sie dort ankommen!  

4. Sobald sie fertig sind, kochen Sie sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten lang, je nachdem, wie gar Sie sie haben möchten (auf ziemlich kleiner Flamme ist noch besser). Während des Garens die Spieße mit der restlichen Marinade bestreichen.  

5. Bereiten Sie einen schönen grünen Salat mit den restlichen Kirschtomaten und einer Vinaigrette zu. Jetzt müssen Sie sich nur noch an den Tisch setzen, um diese sommerlichen Aromen zu genießen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Für Naschkatzen fügen Sie anderes Gemüse wie Paprika oder Auberginen hinzu. 

Allergene: enthält Gluten