Végétarien

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Bio Cardonsgratin aus Bern

Über dieses Rezept

h4. Nous vous proposons un plat de fête traditionnel typiquement genevois. h5. Le cardon épineux, légume emblématique de Genève qui remonte au temps de l’escalade. Il fut cultivé sur la plaine de Plainpalais au XVIème siècle. Légume de terroir, bio et local, produit par les serres de la Croix-Rouge ! # 1. Préchauffer le four à 180°C. Egoutter les cardons et conserver 3dl du liquide de conservation. # 2. Disposer les cardons dans un plat à gratin. Faire fondre un peu de beurre dans une casserole, incorporer 30 gr de farine et verser 20 cl de crème. # 3. Porter à ébullition en remuant, puis laissez épaissir la sauce pendant env. 10 min. Assaisonner avec de la noix muscade râpé, sel et poivre. Napper les cardons et les saupoudrer de fromage râpé. # 4. Faire gratiner env. 20 min. (Si la sauce est trop liquide, laisser plus longtemps) h5. Le beurre, le gruyère râpé, la farine et la noix de muscade ne sont pas inclus dans le pack mais vous pouvez les ajouter ! h4. Plus c’est gratiné, meilleur c’est !

4 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

3,40 CHF

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

2,20 CHF

Genève

Gruyère Reibkäse

200 g

1

9,90 CHF

Genève

Bio Genfer Stachelkardone

500 g

1

19,90 CHF

Bio Cardonsgratin aus Bern

35,40 CHF

1 008 Kcal

30-40min

4

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Buddha Bowl

Über dieses Rezept

6 Produkts in diese Rezept

Genève

Kopfsalat grün

1 pc

1

2,95 CHF

France

Koriander

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Kichererbsen

500 g

1

5,95 CHF

Genève

Rüebli

500 g

1

3,20 CHF

Italie

Zitronen

1 pc

1

2,40 CHF

Genève

Lokale Gürke

1 pc

1

2,90 CHF

Buddha Bowl

20,31 CHF

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Caprese-Salat

Über dieses Rezept

Eine schöne Vorspeise, wenn es heiß ist!

Für 1 Person, dieses Rezept enthält:

1 Mozzarella di bufala

2 Traubentomaten

ein paar Basilikumblätter

Was Sie zusätzlich benötigen:

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer

Vorbereitung:

Schneiden Sie den Mozzarella in ca. 5 mm dicke Scheiben.
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie in gleich dicke Scheiben.
Legen Sie den Mozzarella zwischen die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Tomaten der gleichen Dicke.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer großzügigen Menge Olivenöl beträufeln.
Basilikum abspülen, trocknen, hacken und über den Salat verteilen.

Es ist fertig!

Der MagicTip: Für einen noch schmackhafteren Salat können Sie ein paar Tropfen Balsamico-Essig hinzufügen.

Allergene: Molkereiprodukte.

3 Produkts in diese Rezept

Soral

Basilikum

30 g

1

2,90 CHF

Geneve

Mozzarella fior di latte

250 g

1

9,90 CHF

Genève

GRTA Tomate Marmande schwarz

500 g

1

4,90 CHF

Caprese-Salat

17,70 CHF

290 kcal

5 Min.

1

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Carottes rôties et crème de topinambour

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Suisse

Peterli kraus

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Rüebli

500 g

1

3,20 CHF

Italie

Zitronen

1 pc

1

2,40 CHF

Vaud

Topinambour

250 g

1

4,40 CHF

Carottes rôties et crème de topinambour

12,90 CHF

430 kcal

30 Min.

2

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Champignons mit Gemüse gefüllte

Über dieses Rezept

3 Produkts in diese Rezept

Genève

Tomates Cerises GRTA

250 g

1

3,90 CHF

Vaud

Champignons weiss

250 g

1

3,95 CHF

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

2,20 CHF

Champignons mit Gemüse gefüllte

10,05 CHF

73 kcal

45 Min.

4

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Chou-fleur rôti au four

10,30 CHF

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copy of Quiche sans pâte

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4 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Joghurt Nature

1 pc

1

2,60 CHF

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

2,20 CHF

Vaud

Bio Lauch

500 g

1

4,90 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

5,60 CHF

copy of Quiche sans pâte

15,31 CHF

907 kcal

50 min

4

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Crêpes moelleuses (4p.)

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Butter handgemacht

100 g

1

2,20 CHF

Vaud

Bio gesiebtes Weizenmehl aus der Region

1 kg

1

7,90 CHF

Genève

6 Frische Eier aus Bern

1 pc

1

5,60 CHF

Genève

Vollmilch aus Bern

1 l

1

2,50 CHF

Crêpes moelleuses (4p.)

18,10 CHF

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Croquettes de courgettes à la feta

Über dieses Rezept

4 Produkts in diese Rezept

Lucerne

Bio Zwiebeln

300 g

1

2,20 CHF

Suisse

Bio Zucchini

600 -750 g

1

5,90 CHF

Fribourg

12 oeufs frais

1 boîte

1

5,60 CHF

Feta Kolios AOP

1

9,20 CHF

Croquettes de courgettes à la feta

22,90 CHF

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Eau de rhubarbe

6,90 CHF

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Erdbeer-Tomaten-Gazpacho mit Minze

Über dieses Rezept

Rot wie eine Tomate – aber nicht nur…

Zutaten für 4 Personen:

200 g Tomaten

120 g Erdbeeren

20 g Rohrzucker

Rund 15 Minzblätter

Ausserdem benötigen Sie:

Salz und Pfeffer

Balsamico-Essig

Olivenöl

1 Rührschüssel

1 Stabmixer

Zubereitung:

1.Tomaten, Erdbeeren und Minze mit klarem Wasser abspülen.

2. Abtropfen lassen, Tomaten und Erdbeeren würfeln.

3. In eine hohe Rührschüssel geben.

4. Zucker, 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig und Minzblätter dazugeben.

5. Pürieren, servieren und: geniessen Sie diese überraschende Erfrischung!

Der MagicTipp: Für eine komplette Mahlzeit oder als spannende Vorspeise können Sie diese Gazpacho mit einer cremigen Burrata servieren.

Allergene: enthält Tomate und Erdbeere und Zucker

3 Produkts in diese Rezept

Suisse Romande

Erdbeeren Mara des bois

250 g

1

8,40 CHF

France

Pfefferminze

30 g

1

2,90 CHF

Genève

Bio Tomaten

500g

1

4,20 CHF

Erdbeer-Tomaten-Gazpacho mit Minze

15,50 CHF

230 kcal

20 min

4

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Fondue aus Ihrer Käserei

Über dieses Rezept

h4. La fondue moitié-moitié de Gruyère comme on l'adore, grâce à la préparation du fromager Bruand. h5. Le mélange se compose de Gruyère sélection Bruand, de 4 Vacherins différents et d’une lichette d’Appenzel extra afin d’amener une légère touche corsée à ce mélange équilibré et onctueux créé par le patriarche Bruand en 1982. Attention ne contient pas de Mazeina, à prévoir mais techniquement il n'y en a pas besoin! h5. 400gr idéal pour 2 personnes ou 3 petits mangeurs.

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Fondue

400 g

1

17,90 CHF

Genève

Stephs Baguette

1 pc

1

4,20 CHF

Fondue aus Ihrer Käserei

22,10 CHF

2-3

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Gnocchi frais à la sauce tomate GRTA

Über dieses Rezept

2 Produkts in diese Rezept

Genève

Gnocchi - frisch und hausgemacht

500 g

1

9,90 CHF

Genève

Sauce tomate et basilic

360 g

1

8,90 CHF

Gnocchi frais à la sauce tomate GRTA

16,30 CHF

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Gratin Dauphinois

Über dieses Rezept

Gratin Dauphinois: ein Gericht, das auf den Vorabend der Französischen Revolution zurückgeht

Zutaten für eine etwas leichtere Version mit Milch und Sahne:

800 Gramm mehlige Kartoffeln

40 cl Milch

14 cl Sahne 25 % der Gesamtmenge

Salz und Pfeffer

Knoblauch

Vorbereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad vor
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben (für diesen Schritt können Sie andere Personen verwenden)
In einer Auflaufform den Knoblauch halbieren und die Form damit einreiben. Ordnen Sie dann die Scheiben schichtweise in der Schale an.
In einer Schüssel die Sahne und die Milch mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack verrühren und die Mischung über die Kartoffeln gießen.
Backen Sie für 50 Minuten.
Etwas Sahne darüber geben und für 20 Minuten zurück in den Ofen stellen

Der MagicTip: Die klassische Version enthält keinen Käse, aber warum nicht beim Fertigstellen etwas hinzufügen für ein noch köstlicheres Ergebnis.

Begleitet von einem grünen Salat ist es das Beste! :-)

3 Produkts in diese Rezept

Fribourg

Cremo Rahm UHT 25%

25 cl

1

3,40 CHF

Genève

Kartoffeln Agria aus Bern

1kg

1

2,20 CHF

Genève

Vollmilch aus Bern

1 l

1

2,50 CHF

Gratin Dauphinois

6,65 CHF

450 kcal

20 min

4

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Gurke & Minze Entgiftungswasser - 5L

Über dieses Rezept

Ein gut gewürztes und selbstgemachtes Wasser!

Brühen Sie am Vortag eine halbe, in Streifen geschnittene Gurke in 2 Litern Wasser mit ein paar Minzblättern auf. Hydratisieren ist einfach und lecker!

2 Produkts in diese Rezept

France

Pfefferminze

30 g

1

2,90 CHF

Vaud

Bio Gurke

1pc

1

4,20 CHF

Gurke & Minze Entgiftungswasser - 5L

7,10 CHF

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