Bar entier écaillé et vidé 600g

Brochette 100% poisson de 180g composé de : saumon, lieu noir, pickles de radis jaune, tomate séchée.

Conservation : à consommer dans les 2 jours. A conserver au réfrigérateur. 

Moules Bouchot "sélection" de France et déjà lavées, 1.4kg, idéal pour 2-3 personnes. Elles sont proposées dans un emballage spécifique pour la conservation avec environ 5 jours de date limite de consommation. Attention: A l'ouverture d'une barquette de moule, certaines sont ouvertes. En les secouant, elles se referment. Celle qui restent ouvertes sont à exclure.

Poisson entier Bar ( dicentrarchus labrax ) écaillé et vidé, environ 900gr.

Conservation : à consommer dans les 2 jours. A conserver au réfrigérateur. 

La recette de la soupe de poissons sauvages de chez Prunier Paris a été élaborée par Éric Coisel « Chef du Restaurant Prunier ». Pour sa mise en oeuvre, plusieurs espèces de poissons entiers sont indispensables : Tacaud, Grondin, Congre, Vieille, Vive, Merlu, Merlan, Lieu. Pêchés dans l’Atlantique Nord Est, ils sont débarqués dans le port du Croisic ou de la Turballe (Pays de Loire). Cette recette naturelle, sans arômes, sans extraits et sans additifs alimentaires a une texture douce grâce à ses légumes (poireaux et carottes). Un savoureux mariage d’épices (fenouil, cumin, coriandre et safran), une pointe de vin blanc et un soupçon de sel de Guérande donnent à cette soupe traditionnelle toute sa subtilité.