Fondue Chinoise de saumon

Finest Caviar Beluga - Boite sous vide 30 g

Certainement le caviar préféré des amateurs de produits d'exception. Le caviar Beluga, qui provient exclusivement de l'esturgeon Huso Huso, a un grain d'une grosseur surprenante et une couleur gris perle, une consistance merveilleuse et un goût unique, une grande structure iodée et une longueur en bouche incomparable. Un caviar légendaire et inégalé.

Champagne Rosé Caviar House

Cette cuvée au teint rose saumon se distingue par son équilibre gustatif et sa palette aromatique caractéristique du pinot noir.

Caviar Prunier Tradition - Boîte sous vide 30 g

Confectionné selon les méthodes Prunier. La finesse caractéristique de ce caviar explique l’intérêt croissant pour le goût particulier des œufs de l’esturgeon Baerii. Cette variété sibérienne – Acipenser baerii – est l’une des plus remarquables. Comme ses cousins de la mer Caspienne, il peut mesurer jusqu'à 3 mètres de long et peser quelques quintaux. Ce n’est qu’à l’âge de 6 ans qu’il commence à produire notre caviar Prunier Tradition.

Dos de cabillaud sauvage ( gadus morhua ), préparé par le poissonnier avec la peau et sans arête. Le poids final dépendra du poisson et sera entre 160-180gr. idéalement le plus proche de 180gr. Le solde éventuel vous sera crédité directement.

Conservation : à consommer dans les 2 jours. A conserver au réfrigérateur.