Velouté de butternut au lait de coco

300 kcal

40 min

14,05 CHF

À propos de cette recette

Recette vegan de velouté de butternut au lait de coco !

Pour cette recette il vous faut:

1 x butternut
2 x oignons
2 x lait de coco
paprika
poivre
muscade

Les étapes à suivre sont les suivantes:

Faire revenir les oignons dans une casserole avec un peu d'huile d'olive
Éplucher la courge butternut et la couper en morceaux. Mettre la butternut à cuire avec les oignons pour une trentaine de minutes avec le lait de coco (en réserver un peu pour la présentation)
Mixer au blender et rajouter si vous le souhaitez du poivre, du paprika, du curry, du gingembre ou autres épices.
Servir dans un bol, rajouter un filet de lait de coco sur la soupe et pourquoi pas un peu de persil pour la déco ;-)

Produits dans cette recette

Oignons BIO

2,20 CHF

Lait de coco BIO

2,95 CHF

Courge butternut GRTA

8,90 CHF

Plus de recettes

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Dos de cabillaud sauvage au four

À propos de cette recette

Dos de cabillaud sauvage au four

Cabillaud préparé par le poissonnier le matin même.

Ingrédients pour 2 personnes:

2 x dos de cabillaud sauvage - avec peau sans arête (180gr)

1 x carottes BIO (500gr)

1 x brocoli BIO

Huile d'olive

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Saler et de poivrer le poisson, puis le disposer sur une plaque allant au four. Arroser d'un filet d'huile d'olive.

3. Faire cuire pendant environ 20 minutes avec les légumes de votre choix !

4. Pour vérifier la cuisson: remuez une fourchette dans la chair du poisson. Si celle-ci se détache toute seule, alors il est cuit.

3 Produits dans cette recette

Norvège

Dos de cabillaud sauvage avec peau sans arête

180 g

13,90 CHF

Genève

Carottes BIO GRTA

500 g

3,20 CHF

Suisse

Brocolis

500 g

5,90 CHF

Dos de cabillaud sauvage au four

36,90 CHF

389 kcal

30 min

Aperçu rapide

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Champignons farcis aux légumes

À propos de cette recette

Champignons farcis aux légumes.

Sympa pour l'apéro !

Ingrédients pour 4 personnes

1 x champignon de Paris (250gr)
1 x oignon
1 x tomates cerises

Nettoyer les champignons. À l’aide d’une cuillère enlever les pieds de tous les champignons et les conserver.
Peler un gros oignon, l’émincer finement et le faire revenir à feu doux dans une poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, jusqu’à ce que les oignons commencent à caraméliser.
Couper les pieds de champignons restant en très petits dés. Verser les pieds de champignons hachés dans la poêle.
Laver et couper les tomates en petits dés et verser ces dés dans la poêle.
Remplir les têtes des champignons de la préparation à l’aide d’une petite cuillère le plus possible en faisant un bon bombé sur le dessus.
Enfourner pour 30 minutes à 180 degré. Les légumes vont achever de se caraméliser et les champignons vont cuire.

À vous de jouer !

3 Produits dans cette recette