Courge butternut GRTA

Côtes de bette Suisse

Les bettes appartiennent à la même famille que les betteraves. Leurs grandes feuilles sombres peuvent être préparées de la même manière que les épinards, et leurs tiges seront délicieuses poêlées ou en gratin.

Bienfaits santé
Riche en vitamine K, et source de fer, la côte de bette est riche en fibres et stimule le transit intestinal.

Astuce
Excellentes avec une sauce béchamel. Pensez à peler les tiges pour ôter les fils les plus coriaces

Velouté de carottes GRTA. Sans colorant ni conservateur. 

Ingrédients: eau, carotte 42%, pomme de terre 6%, oignons 2%, crème 1.7%, sel de cuisine 0.33%.

100 grammes contiennent 28 kcal.

Poires Guyot

La poire à rissoles de Marlioz est une variété ancienne de poire traditionnelle de la région savoyarde, utilisée principalement pour confectionner des rissoles, un dessert typique des Alpes. Cette poire est de petite taille, à la peau épaisse et rugueuse, souvent marquée de taches brunes. À maturité, elle devient particulièrement parfumée et développe une chair ferme et granuleuse, au goût acidulé.

Récoltée en automne, elle est typiquement pochée ou confite avant d'être enfermée dans une pâte feuilletée ou brisée, pour former des rissoles dorées et croustillantes. Ce dessert est très apprécié pour son goût légèrement sucré et sa texture fondante, qui contraste avec la croûte croustillante de la pâte.