Mousseux Rosé BIO Domaine de la Capitaine

La sauge est une herbe aromatique aux feuilles gris-vert et duveteuses, avec un goût prononcé, légèrement amer et camphré. Elle est couramment utilisée dans les plats riches, comme les viandes (notamment le porc, le veau et le gibier), les ragoûts, et les sauces à base de beurre. En Italie, elle est essentielle pour des plats comme les saltimbocca ou les gnocchis au beurre de sauge.

En plus de ses qualités gustatives, la sauge est réputée pour ses propriétés digestives et antiseptiques. Elle doit être utilisée avec modération, car son arôme intense peut rapidement dominer un plat.

Vin Chô BIO - Domaine de la Charrue

Vin rouge Bio, sucré et agrémenté d'épices naturelles, ainsi que de zestes d'oranges. Réchauffez-le et il vous réchauffera !

Composition : chocolat blanc 36%, lait en poudre, beurre de cacao, sucre, massepain.

Allergènes : Lactose , fabriqué dans un laboratoire qui utilise des noisettes, des amandes

Oeuf au chocolat Dur de Dur

Oeuf garni noir - Taille 3 La Bonbonnière

Huile d'olive de catégorie supérieure moyennement fruitée obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. Extraite à froid. 

Boîte de 16 truffes, sélection du moment.

Ingrédients: Sucre, pâte de cacao, crème entière 35%, lait de noix de coco, purée de noix de coco, huile de coco et  de tournesol, maltodextrine, lait écrémé en poudre, café, framboise, beurre de cacao, lait entier 3.5%, beurre, sirop de sorbitol,  sirop de glucose, lécithine de soja,  vanille*Madagascar, concentré de betterave (rouge)

Ce Chardonnay, vinifié en vin nature et sans souffre offre une fraicheur naturelle, un vin vif, assez structuré et minéral. Levures autochtones sélectionnées sur notre domaine, ce vin est le travail aboutit de notre amour pour la terre et le vin.

Ce vin nature et sans souffre doit être conservé et dégusté avec précaution. La conservation est primordiale, ce vin est fragile. Conserver à 14° maximum et pas de changement de température. La stabilité est la clef d’une bonne garde. Concernant la dégustation, la brutale exposition à l’air après l’enfermement dans le flacon peut altérer le vin. Laisser reprendre le vin respirer et aérer le.

Cépage: Chardonnay
% Alc.:
AOC: Genève, Bernex.
A servir: 14°
Garde: 0 – 5 ans. Vin fragile, favoriser une garde de qualité, stable et de préférence au frais (max 14°)

Reflet jaune clair, limpide. Nez exprimant déjà une note de citron vert et de pamplemousse caractéristique du cépage. Une attaque moelleux et une salinité typique de la Petite Arvine caractérisent ce vin en bouche. La structure est puissante et équilibrée.

Service et garde
10-12 °C
2-4 ans

Accords gastronomiques
Plateau de fruits de mer au fromage d’alpage l’accompagnent avantageusement.

Risotto à la Valaisanne

Risotto en bocal

Composition : riz, tomate, fendant, oignon, fromage, beurre, bouillon de légumes, herbes aromatiques.

A réchauffer et déguster !

Ballotins de chocolats fêtes Taille 2 - La Bonbonnière

Idéal pour faire un cadeau ou pour savourer à plusieurs, dans ce ballotin au design de collection en édition limitée, retrouvez un assortiment des meilleurs chocolats artisanaux de notre chocolaterie. Pralinés, truffes ou ganaches découvrez nos chocolats confectionnés dans le respect des traditions de la chocolaterie artisanale suisse.

Composition: Sucre, Noisettes, amandes, beurre de cacao, sucre de canne, lait entier en poudre, sirop de sucre inverti, masse de cacao, huile de tournesol, émulsifiant E471,E322 de soja, arôme.

Allergènes: Lactose, fruits à coques, soja.

Lapin fourré au lait - La Bonbonnière

Composition : Chocolat Lait 36%, Praliné noisettes, huile de coco, feuilletine.

Durant tout le mois d’octobre rose, dédié à la lutte contre le cancer du sein, La Bonbonnière a l’honneur d’être partenaire de l’opération “Carac Rose”. Le Carac Rose est un symbole de prévention et de solidarité et chaque fois que vous achetez cette pâtisserie, 50 centimes sont reversés à la Fondation OTIUM : Soutien Intégratif Contre le Cancer à Genève. Composé d’une pâte sucrée et d’une ganache au chocolat, régalez-vous tout en soutenant un projet caritatif.

Allergènes : Lactose, gluten, œufs cuits