Assemblage exclusif de 360 bouteilles numérotées. Cuvée élaborée par Paul de notre équipe en collaboration avec le Domaine de Beauvent. 

60% Chenin Blanc fût de Chêne | 40% Chasselas

Assemblage exclusif de 360 bouteilles numérotées. Cuvée élaborée par Paul de notre équipe en collaboration avec le Domaine de Beauvent. 

60% Chenin Blanc fût de Chêne | 40% Chasselas

Assemblage exclusif de 360 bouteilles numérotées. Cuvée élaborée par Paul de notre équipe en collaboration avec le Domaine de Beauvent. 

50% Pinot Noir Fût | 35% Gamay-Garanoir  | 15% Gamay (macération carbonique)

Le Casanova est un assemblage de Gamay et de Garanoir. Elevé en cuve de chêne durant 12 mois et non filtré afin de garder toute sa richesse. Ce vin jouit d'arômes de fruits mûrs avec des tanins soyeux et une belle rondeur. Au nez, un joli bouquet de framboise et de cerise vient s'affirmer. Avec sa robe de rubis foncé, il accompagne parfaitement bien des plats de viande rouge, de gibier, de volaille, de fromage. Il est également agréable à l'apéritif. 

40% de Gamay, 60% de Garanoir

13% vol. 

Ce Chardonnay de grande qualité est élevé en fût de chêne. Il associe subtilement élégance et complexité. Un vin surprenant et gourmand qui sera parfait pour accompagner des mets tels que poissons et fruits de mer, terrines et fromages. D'une couleur éclatante, ce Chardonnay a des arômes d’agrumes, de vanille et de pain d’épices. C'est un vin riche avec une belle rondeur. 

Vin Blanc Chardonnay du Domaine du Beauvent à Bernex. Proposé en format 0,75 l.

Ce Gamaret à la belle robe rouge teintée de couleur violette est élevé pendant 12 mois en fût de chêne. Caractérisé par ses arômes de fruits rouges, cassis et épices, ce vin accompagne harmonieusement bien les viandes rouges, le gibier et le fromage.

Servir idéalement à une température de 16 à 18 degrés. 

Vin rouge Merlot du Domaine de Beauvent en 0,5l. 

Mousseux de Genève ! Elaboré selon une méthode qui s'inspire de la tradition champenoise, ces mousseux genevois avant d’être sabrés sont soigneusement vinifiés. Brut, cépage Pinot Noir. Robe claire, fraîche, bulles fines et persistantes. Fraîcheur et souplesse sont les principales caractéristiques. Belle franchise et vivacité en bouche. Arôme pêche, pamplemousse et notes d’amande et brioche. Température de service : très frais, 8 - 10 °C. A conserver à l’abri de la lumière

Ce Chardonnay, vinifié en vin nature et sans souffre offre une fraicheur naturelle, un vin vif, assez structuré et minéral. Levures autochtones sélectionnées sur notre domaine, ce vin est le travail aboutit de notre amour pour la terre et le vin.

Ce vin nature et sans souffre doit être conservé et dégusté avec précaution. La conservation est primordiale, ce vin est fragile. Conserver à 14° maximum et pas de changement de température. La stabilité est la clef d’une bonne garde. Concernant la dégustation, la brutale exposition à l’air après l’enfermement dans le flacon peut altérer le vin. Laisser reprendre le vin respirer et aérer le.

Cépage: Chardonnay
% Alc.:
AOC: Genève, Bernex.
A servir: 14°
Garde: 0 – 5 ans. Vin fragile, favoriser une garde de qualité, stable et de préférence au frais (max 14°)

Pinot Noir 1er Cru, Domaine de Beauvent en 0.75 l.

Ce vin mélange des arômes puissants de fruits rouge et noir, puis des notes de fruits et fleur : la framboise, la cerise et la violette. Tanins élégants et belle fraîcheur. Accompagne quantité de plats comme la volaille, le lapin, le veau, les pâtés à la viande. Très équilibré, ce Pinot Noir convient à beaucoup d’accords mets et vins. Couleur rouge modérée dotée de reflets violacés. En bouche, belle attaque fruitée, tanins fins et soyeux.

Pinot Noir Barrique - Domaine de Beauvent. Elevé 12 mois en fût de chêne, ce Pinot Noir à la touche boisée, légère et fondue se caractérise par ses arômes de framboises et griottes. Il accompagne merveilleusement bien les mets au fromage, les viandes rouges et le gibier. Servir idéalement à une température de 16 à 18 degrés.