Livre Haute Raclette par Arnaud & Jennifer Favre avec Pierre Crepaud (chef étoilé). 52 idées pour pimper votre prochaine raclette. En collaboration avec Helvetiq

Crème de noisettes artisanale - Nora - 50cl

Carré de veau pour 5 personnes 

Echiné et manchonné

Tenuta San Guido Guidalberto 2016.

Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot

Note de dégustation : Robe paille reflets jaunes, bulle assez fine. Nez sur notes de grillé, de torréfié, pointe florale daubépine et de fougère. équilibré, franc, corps moyen, pointe brouillée, caractère sur le toasté, le brioché, pointe minérale crayeuse, bonne allonge fraiche.

Château des fines roches - Châteauneuf Du Pape

Robe de couleur grenat. Nez franc torréfié, s'ouvre sur le cumin, le thym, les fruits noirs rôtis. Notes de kirsch. Attaque charnue, de la rondeur, de l'équilibre. Allonge franche, joli caractère sur des arômes coco, épices, garigue. Bon équilibre. Finale franche bonne persistance.

Whisky Togouchi Kiwami Blended

Robe or jaune reflets or intense, limpide et brillante ; nez ouvert, gourmand, sur des notes de nougatines, de chocolat au lait et de caramel beurre salé, pointe vanille et coco ; attaque souple, fumée, ample, enrobée, caractère sur le caramel, les raisins secs et des notes de piments ; finale puissante, pointe fumé, bon équilibre, belle finesse.

Boîte de 49 chocolats fêtes - La Bonbonnière

Aberlour Cash Annamh 48°

Sa robe dorée offre un nez riche aux notes fruitées dorange, de cerises confites avec une pointe de gingembre. En bouche il offre des notes de pommes, de pêches mûres, avec des notes de canelle et de clou de girofle. Finale longue.

Cardhu Amber Rock

Robe ambrée, vieil or, brillante. Joli nez fin de et fruité de litchi, de citrus, notes de sucre vanillé, de bois brioché. Bel équilibre sur un whisky corsé, franc, de la finesse, de lélégance, de la rondeur, des notes de fruits jaunes, de pommes au four, de pain finement toasté. Belle longueur tendue, franche et assez fraiche.

Champagne Brut Caviar House Magnum

Vinifié à partir des trois cépages classiques de Champagne, cette splendide cuvée privée saura vous séduire avec son bouquet de vanille fraîche et son goût équilibré évoquant la brioche.

Balik Sjomga Orange

Notre sélection de Balik Sjomga fait revivre la tradition scandinave consistant à raffiner et à améliorer gustativement la texture du saumon fumé par l’ajout d'ingrédients recherchés. Les filets prélevés sur la partie ventrale du saumon Salmo Salar sont soumis avant chaque marinade à un léger fumage. Outre l’emploi classique de l’aneth, Balik a redéfini la recette traditionnelle de cette marinade en y ajoutant du wasabi, de l’orange, du gingembre et du miel de fleur – pour un soupçon d’exotisme.

Le soin consacré à la préparation du Sjomga Orange témoigne de la philosophie Balik. Chaque filet, prélevé sur la partie ventrale du saumon, est d’abord légèrement fumé puis séparé de sa peau argentée et mariné dans un mélange de gingembre, d’orange et de miel de fleurs. Chaque ingrédient contribue à sa palette aromatique unique. Tranché en minces médaillons, il surprendra même les amateurs les plus confirmés par son originalité et sa finesse.

Champagne Rosé Caviar House

Cette cuvée au teint rose saumon se distingue par son équilibre gustatif et sa palette aromatique caractéristique du pinot noir.

Mendiants chocolat au lait - La Bonbonnière

Laissez-vous envoûter par la saveur de cette confiserie composée d’un palet de chocolat surmonté de fruits secs et d’agrumes confits.

Composition : Chocolat 52% Vénézuela et noisettes, pistaches, raisins sec, amandes.

Allergènes: Fabriquées dans un laboratoire utilisant des amandes et des noisettes.

Pour la Saint Valentin, optez pour un cadeau plein de douceurs chocolatées avec ce coeur au chocolat au lait ou chocolat noir garni des meilleurs chocolats artisanaux (ganaches et pralinés) de La Bonbonnière Genève.