La burrata, est un fromage dérivé de la mozzarella. Inventée par un agriculteur italien qui ne souhaitait pas gâcher ses invendus de la veille, il eut l’idée de farcir les restes de morceaux de fromages avec de la crème stracciatella. Faite main avec du lait de vache pasteurisé provenant des laiteries réunies genevoises. À sortir du frigo 1-2 heures avant pour une dégustation à température ambiante.

Burratina fumée

Élaborée avec du lait genevois de qualité, cette burratina fumée de Casa Mozza dévoile une texture fondante et un cœur crémeux. Son goût délicatement fumé sublime vos salades, bruschettas ou plats de pâtes. Un produit artisanal qui allie authenticité et finesse pour les amateurs de fromages d’exception.

Focaccia Tomates / Olives 1/4

Cette focaccia artisanale, généreusement garnie de tomates et d’olives, offre une texture moelleuse et une croûte légèrement dorée. Préparée avec des ingrédients de qualité, elle est parfaite pour accompagner vos repas, être garnie selon vos envies ou simplement dégustée à l’apéritif. Un voyage gourmand aux saveurs méditerranéennes.

Mozzarella fior di latte fait main avec du lait de vache des laiteries réunies genevoises. À sortir du frigo 1-2 heures avant pour une dégustation à température ambiante. 4/5 jours de conservation au frigo.

Nodini 5 × 50gr. Fait main avec du lait de vache pasteurisé provenant des laiteries réunies genevoises. À sortir du frigo 1-2 heures avant pour une dégustation à température ambiante. Se conserve au frigo 4/5 jours

Parmigiana Aubergines déjà prête

Savourez cette parmigiana artisanale, un classique italien préparé avec des aubergines fondantes, une sauce tomate parfumée et du fromage gratiné. Prête en seulement 10 minutes au four à 180°C (chaleur tournante), elle offre une explosion de saveurs méditerranéennes. Idéale pour un repas réconfortant, seule ou accompagnée d’une salade fraîche.

Idéal pour une personne

Ricotta de chèvre faite main avec du lait local. À sortir du frigo 1-2 heures avant pour une dégustation à température ambiante.

Ricotta de vache faite main avec du lait pasteurisé des laiteries réunies genevoises. Avec son arôme doux, proche de celui du séré, elle se marie à merveille avec des plats aussi bien sucrés que salés. À sortir du frigo 1-2 heures avant pour une dégustation à température ambiante.

Scarmoza fumée au lait pasteurisé de Genève. Une manière traditionnelle de consommer la scamorza est d'en faire cuire au grill des tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Elle peut aussi être utilisé comme substitution à la mozzarella dans des plats au four, mais le goût sera plus fort.