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Burratina fumée
Élaborée avec du lait genevois de qualité, cette burratina fumée de Casa Mozza dévoile une texture fondante et un cœur crémeux. Son goût délicatement fumé sublime vos salades, bruschettas ou plats de pâtes. Un produit artisanal qui allie authenticité et finesse pour les amateurs de fromages d’exception.
Casa Mozzarella est une fromagerie artisanale qui produit depuis 2010 mozzarella, burrata et ricotta avec du lait provenant des fermes genevoises et vaudoises. Les fromages sont fabriqués dans un petit atelier artisanal à Plan-les-Ouates. Tous les matins, le lait frais est travaillé par les maîtres fromagers des Pouilles selon les méthodes traditionnelles. Tout est fait à la main et sans aucun additif.
