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Boucherie du Palais

Carouge, Suisse

La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.

Produits de cet Artisan

Filet de poulet Suisse Garantie
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Suisse

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Filet mignon de porc Suisse Garantie
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Fondue chinoise de boeuf
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Fondue chinoise de veau
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Fondue chinoise de volaille
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Jarret de bœuf ficelé GRTA
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Genève

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Lard fumé Suisse
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Suisse

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Magic Nuggets de poulet maison
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Suisse

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Magret de Canard, France
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France

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Médaillons de veau - Suisse Garantie
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Suisse

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Merguez maison (agneau & boeuf) x 4 saucisses
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Entrecôte de Sanglier GRTA - Chasse
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Genève

Noisette de sanglier genevois

Os à moelle
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Suisse

Os à moelle

Osso_Bucco
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Osso buco de veau