![Noisettes de chevreuil Noisettes de chevreuil](https://geneve.magictomato.ch/1278-large_default/noisettes-de-chevreuil.jpg)
![Ragoût de boeuf](https://geneve.magictomato.ch/4567-home_default/ragout-de-boeuf-charolais.jpg)
Noisette de chevreuil (2-3 morceaux). Petit élevage en plein air en Autriche, producteur historique de la Boucherie. Parfait à faire revenir à la poêle.
La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.