Oeuf garni au lait - Taille 2 La Bonbonnière

Composition : Chocolat noir 52%, Chocolat Lait 36%, Lait, Amandes, Noisettes, Sucre, Farine, Huile végétale, Beurre, Sel, Lécithine de colza, Fruits, épices,….

Allergènes : gluten, lait, fruits à coques..

Offrez-vous une pause gourmande avec les tofuburgers au curry de Swissoja. Associé à une touche de curry et de curcuma, vous voilà en route pour l’Inde ! ! Cuisson au four, braisière, poêlé ou snacké.

Ingrédients : Tofu 96% [Eau, fève de soja* (origine Suisse), agent coagulant : nigari (chlorure de magnésium)], œufs*(origine Suisse), sel marin, curcuma*, curry*. (* Ingrédients issus de l'agriculture biologique).

Conseils d’utilisation : ces burgers doivent être conservés au réfrigérateur à max. 5°C.

Passé au grill, poêlé ou snacké dans un filet d’huile d’olive, le tofuburger prend une jolie coloration dorée à la cuisson grâce à l’œuf qu’il contient. Servir chaud en accompagnement de légumes et de céréales ou pourquoi pas dans un buns avec des crudités et vos sauces préférées!

Graines de Tournesol GRTA BIO - Vrac du Domaine L'Abbaye Presinge

De délicieuses truffes artisanales

Composition : Chocolat au lait 36%, Crème, Sorbex.

Allergènes: Lait, fabriquées dans un laboratoire utilisant des amandes et des noisettes.

Ce Chardonnay, vinifié en vin nature et sans souffre offre une fraicheur naturelle, un vin vif, assez structuré et minéral. Levures autochtones sélectionnées sur notre domaine, ce vin est le travail aboutit de notre amour pour la terre et le vin.

Ce vin nature et sans souffre doit être conservé et dégusté avec précaution. La conservation est primordiale, ce vin est fragile. Conserver à 14° maximum et pas de changement de température. La stabilité est la clef d’une bonne garde. Concernant la dégustation, la brutale exposition à l’air après l’enfermement dans le flacon peut altérer le vin. Laisser reprendre le vin respirer et aérer le.

Cépage: Chardonnay
% Alc.:
AOC: Genève, Bernex.
A servir: 14°
Garde: 0 – 5 ans. Vin fragile, favoriser une garde de qualité, stable et de préférence au frais (max 14°)

Tarte aux 2 citrons

Idéal pour finir le repas sur une petite note acidulée!

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 x pâtes brisée
• 1 x citron jaune BIO
• 1 x citron vert
• 1 x beurre (70gr)
• 2 oeufs
• 1 x sucre (100gr)
• 3 c. à s. de farine

1. Première étape, pré-cuire la pâte: Préchauffer le four à 180 degrés. Fariner et abaisser la pâte aux dimensions voulues. Dans un moule beurré, étaler la pâte, la piquer avec une fourchette. Poser un disque de papier sulfurisé sur le fond, puis remplir de pois secs. Faire cuire env. 20 m. Laisser refroidir. Débarrasser le fond de tarte du papier et des légumes secs.
2. Deuxième étape, préparer la crème aux 2 citrons: Râper finement les zeste et presser le jus des deux citrons. Dans un bol, fouetter 100g de sucre, 3 c. à s. de farine et 2 oeufs jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène. Ajouter 50g beurre en fouettant, puis les zestes et le jus des citrons.
3. Dernière étape, la cuisson: Garnisser le fond de tarte avec cette préparation. Lisser bien la surface à l’aide d’une spatule et enfourner environ 30 minutes. Retirer la tarte du four, laisser refroidir et placer au réfrigérateur.

Régalez-vous !

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être ajoutés à votre panier.

Boîte de 25 truffes, sélection du moment.

Ingrédients: Sucre, pâte de cacao, crème entière 35%, lait de noix de coco, purée de noix de coco, huile de coco et  de tournesol, maltodextrine, lait écrémé en poudre, café, framboise, beurre de cacao, lait entier 3.5%, beurre, sirop de sorbitol,  sirop de glucose, lécithine de soja,  vanille*Madagascar, concentré de betterave (rouge)

Composition : Chocolat lait, chocolat noir et graisse de coco.

Allergènes: lait, fabriquées dans un laboratoire utilisant des amandes et des noisettes.

Reflet jaune clair, limpide. Nez exprimant déjà une note de citron vert et de pamplemousse caractéristique du cépage. Une attaque moelleux et une salinité typique de la Petite Arvine caractérisent ce vin en bouche. La structure est puissante et équilibrée.

Service et garde
10-12 °C
2-4 ans

Accords gastronomiques
Plateau de fruits de mer au fromage d’alpage l’accompagnent avantageusement.

Capsule Nespresso®* compatible 

Arômes de caramel, céréales 100% Arabica Force 8/10 Mélange de Colombie, Ethiopie, Kenya

Cookie noix de pécan

Composition : Farine, sucre, beurre, œufs, levure chimique, sel, sirop de glucose, crème, gélatine bovine, noix de pécan.

Allergènes : Gluten, lactose, œufs, fruits à coques.

Oeufs Massepain - La Bonbonnière

Composition : sucre, pâte d’amandes, colorant E100,E141,E160e, E162.

Allergènes : Amandes , fabriqué dans un laboratoire qui utilise des noisettes.