Sélection par notre équipe de légumes BIO et locaux au maximum, le contenu varie chaque semaine et contient toujours une salade, des carottes et des pommes de terre. Parfait pour 6 personnes. 

Bar entier, écaillé et vidé le jour même par votre poissonnerie locale.

Aussi appelé loup de mer, on le trouve tout autour et à l'intérieur de l'Europe.

Poisson noble et savoureux, à la chair délicate. Contient peu d’arêtes.

Vous pouvez le préparer au four, grillé ou frit.

Les recettes au four sont nombreuses : en papillote, farci, accompagné de légumes rôtis, relevé d’agrumes, mariné, en croûte de sel, les options sont nombreuses.

Laissez libre cours à votre imagination et à vos papilles !

Une recette de saison facile à réaliser.

1. Commencez par nettoyer les moules et rincer les à l'eau froide.
2. Ensuite, mettez-les dans une casserole et ajoutez 40g de beurre et 60g d’échalotes coupées en petits morceaux avec le persil plat ciselé.
3. Terminez en ajoutant du vin blanc (environ 10cl) et le poivre fraîchement moulu. Laisser cuire à feu vif avec un couvercle.
4. Dès que les moules sont ouvertes, retirer la casserole du feu. Mélangez régulièrement pendant la cuisson.

A préciser que ce kit menu ne comprend que les moules de Bouchot.

Vous pouvez sans autres rajouter les autres produits.