Céleri. Légume racine à la saveur de noisette. La pleine saison s’étale d’octobre à mars, mais disponible toute l’année. Astuce: pour éviter que sa chair noircisse, frotter avec un demi-citron.

Ce lait entier UHT à 3,5% de matière grasse est gourmand et riche en arômes, sa consommation est notamment conseillée pour les enfants.

Qu’est-ce que le lait équitable a de différent ?

- C’est un lait 100% suisse, labellisé “Swissmilk green”

- C’est la garantie d’une rémunération juste des producteurs.rices

- C’est aussi un engagement fort pour la santé et le bien-être des vaches

Paillard de veau pané préparé par le boucher, environ 200g. Label Suisse Garantie

Conservation : A consommer dans les 2-3 jours maximum. A conserver au réfrigérateur. Veillez à ne pas mettre la viande en contact direct avec d'autres viandes/aliments. 

2 Brochettes de Poulet BBQ - marinade herbes provences - pour un total de 200gr environ.

Qualité de viande supérieure, sélectionnée et préparée par le boucher le matin même.

Ingrédients: viande de Poulet, huile végétale de colza, épices, sel, dextrose

Conservation : A consommer dans les 2-3 jours maximum. A conserver au réfrigérateur. Veillez à ne pas mettre la viande de volaille en contact direct avec d'autres viandes/aliments. Il faut également cuire la volaille à point. Ne pas lécher le reste de marinade qu'il pourrait y avoir sur les doigts.

Echalotes BIO de Suisse. Disponible toute l’année et de la même famille que l’oignon, ce bulbe est un condiment incontournable de la cuisine française. Astuce anti-gaspillage : vous pouvez utiliser les petites pousses vertes comme de la ciboulette.

Salade feuille de chêne verte de Suisse. 

Côtes de bette de Genève label GRTA.

Cuisse de poulet Suisse Garantie. Qualité supérieure sélectionnée par le boucher.

Conservation : A consommer dans les 2-3 jours maximum. A conserver au réfrigérateur. Veillez à ne pas mettre la viande de volaille en contact direct avec d'autres viandes/aliments. Il faut également cuire la volaille à point. 

Betteraves BIO Genève
Servie crue en entrée, cuite en houmous, ou dans un risotto tout rose (et même en soupe !) la betterave donne du pep’s à vos assiettes.

Bienfaits santé
Depuis longtemps, la betterave est considérée comme un bon tonique général. Elle aide à lutter contre les problèmes circulatoires et l’anémie (pensez à sa belle couleur rouge !), et grâce à ses fibres, elle favorise un bon transit intestinal. Consommée crue, elle contient du calcium, du fer et des vitamines A et C.

Astuce
Découvrez une nouvelle façon de la déguster : tranchée finement à la mandoline puis marinée, la betterave fait un carpaccio du tonnerre.

Sa douceur et son onctuosité, son excellente digestibilité, donnent au yogourt au lait de brebis Moléson une place de premier ordre dans le monde des produits laitiers. Les gourmets l’apprécieront tout particulièrement en dessert. Contrairement aux idées reçues, le goût du lait de brebis est très proche de celui du lait de vache. Il diffère de ce dernier par sa plus grande richesse et par la nature particulière de ses protéines. Le yogourt au lait de brebis Moléson est fabriqué avec les mêmes méthodes artisanales que son homologue au lait de vache. La composition si particulière du lait de brebis lui confère une finesse et un velouté sans pareil.

Aliments santé par excellence, très riche en fer, vitamines et minéraux

Côtes de bette Suisse

Les bettes appartiennent à la même famille que les betteraves. Leurs grandes feuilles sombres peuvent être préparées de la même manière que les épinards, et leurs tiges seront délicieuses poêlées ou en gratin.

Bienfaits santé
Riche en vitamine K, et source de fer, la côte de bette est riche en fibres et stimule le transit intestinal.

Astuce
Excellentes avec une sauce béchamel. Pensez à peler les tiges pour ôter les fils les plus coriaces