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Côtes de bette Suisse
Les bettes appartiennent à la même famille que les betteraves. Leurs grandes feuilles sombres peuvent être préparées de la même manière que les épinards, et leurs tiges seront délicieuses poêlées ou en gratin.
Bienfaits santé
Riche en vitamine K, et source de fer, la côte de bette est riche en fibres et stimule le transit intestinal.
Astuce
Excellentes avec une sauce béchamel. Pensez à peler les tiges pour ôter les fils les plus coriaces
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