France

Gigot d'agneau de l'Adret

169,90 CHF

2.5 kg

Quantité

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Détails du produit

Gigot d'agneau d'environ 2kg-2.5kg (vendu à la pièce), Adret, France Label Rouge. Manchonné par le boucher.

Conservation : A consommer dans les 2-3 jours maximum. Veillez à ne pas mettre la viande en contact direct avec d'autres viandes/aliments.

A propos des MagicArtisans

Boucherie du Palais

Suisse

La Boucherie du Palais à Carouge sélectionne des produits dans les fermes genevoises et environnantes. André Vidonne se veut de choisir les meilleures bêtes du troupeau afin d’offrir une qualité irréprochable à sa fidèle clientèle. En effet, depuis quarante ans, il continue à rassir sa viande traditionnellement sur l’os. Et cette qualité se retrouve bien sûr aussi dans les produits transformés dans ses propres laboratoires et les charcuteries.

Recette avec ce produit

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Gigot d’agneau glacé au miel

À propos de cette recette

Après la chasse aux oeufs, place au repas !

Pour 8 personnes, cette recette contient :

1 gigot d’agneau (environ 2.5kg)

En +, ce dont vous aurez besoin :

4 c.s. de miel

2 gousses d’ail

2 c.s. d’huile d’olive

Sel et poivre

Une poêle

Un bol

Un plat allant au four

Préparation :

1. Tout d’abord, il faut préparer la marinade : dans un bol, mettre les 2 c.s. d’huile d’olive puis ajouter le miel et bien mélanger. Saler et poivrer.

2. Ensuite, il faut enduire le gigot avec cette marinade. Recouvrir d’un film alimentaire et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1h au moins.

3. Quand il est temps de cuisiner, préchauffer le four à 240°C (chaleur supérieure et inférieure).

4. Piquer le gigot avec les deux gousses d’ail préalablement préparées.

5. Mettre le gigot au four pendant 10 minutes à 240°C puis baisser la température à 180°C et laisser cuire pendant 45 minutes environ selon la cuisson désirée et le poids du gigot. Afin qu’il reste tendre, l’arroser régulièrement de son jus.

C’est prêt !

Note à titre indicatif pour la cuisson: pour une viande rosée, 15m. par 500 gr. A point : 18m. env.

La MagicAstuce : Accompagné de petites pommes de terre sautées et d’une salade, ce plat est un vrai régal.

Allergènes : contient de l’agneau et de l’ail.

1 Produits dans cette recette