Salade feuille de chêne BIO
Pack avec ce produit
Légumes & Fruits BIO (1p.)
Détails du pack
Composition de fruits et légumes BIO du moment, locaux au maximum. Changement hebdomadaire en fonction des saisons.
Personnalisez votre pack
Légumes & Fruits BIO (1p.)
Légumes & Fruits BIO (2p.)
Détails du pack
Composition de fruits et légumes BIO du moment, locaux au maximum. Changement hebdomadaire en fonction des saisons.
Personnalisez votre pack
Légumes & Fruits BIO (2p.)
Recette avec ce produit
Salade César
À propos de cette recette
Une Salade délicieusement crémeuse
Pour 2 personnes, cette recette contient :
1 salade batavia
2 tranches de pain écroutées
1 filet de poulet
1 oeuf
25g de parmesan râpé
1 citron
1 gousse d'ail
En +, ce dont vous aurez besoin :
Sel et poivre
15 cl d'huile d'olive
2 c. à c. de câpres
1 c. à c. de moutarde
1 poêle
1 saladier
1 mixeur plongeur
Préparation :
1. Couper les tranches de pain en croûtons et faire dorer à la poêle dans un peu d'huile. Réserver.
2. Ensuite, couper le poulet en lamelles et le faire revenir dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit cuit.
3. Dans un saladier, déchirer les feuilles de salade préalablement lavées et essorées. Ajouter les croûtons.
4. Préparer la sauce: faire cuire l'œuf 1 minute 30 dans l'eau bouillante, éplucher et casser l'œuf dans le bol d'un mixeur plongeur.
5. Dans le bol, ajouter 25g de parmesan râpé, 1/2 c. à c. de moutarde, le jus d'un citron, 1 gousse d'ail pelée, 15cl d'huile d'olive, du poivre et du sel (et 2c. à c. de câpres si vous en avez). Mixer, rectifier l'assaisonnement et incorporer à la salade.
6. Ajouter le poulet grillé.
C'est Prêt !
La MagicAstuce: Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des lardons ou des copeaux de parmesan à cette salade César. La sauce peut être préparée à l'avance et conservée au frais.
Allergènes: contient de la moutarde, de l'ail, du gluten et de l'œuf.
7 Produits dans cette recette
4 autres produits dans la même catégorie :
Bananes Fairtrade BIO
Origine : Équateur
Poids : 500 g
Détails du produit
Bananes, environ 500 g.
Léguriviera Genève
Maraicher depuis plus de 150 ans à Carouge, les fruits et les légumes sont leur histoire.... En savoir plus
Cote de bette entière
Origine : Vaud
Poids : 500 g
Détails du produit
Côtes de bette de Genève label GRTA.
Nos maraîchers genevois
31 producteurs et agriculteurs de la région de Genève font partie d'une coopérative unique en... En savoir plus
Marrons entiers cuits d'Ardèche BIO
Origine : Ardèche
Poids : 420 g
Détails du produit
Marrons entiers cuits d'Ardèche
MagicTomato Genève
Un produit spécialement sélectionné par MagicTomato. En savoir plus
Aubergines GRTA
Origine : Genève
Poids : 450 - 550 g
Détails du produit
Aubergines BIO
Grillées, farcies, en moussaka, en caviar, ou simplement sautées pour accompagner une bonne assiette de pâtes, l’aubergine fait partie de nos favoris.
Bienfaits santé
Gorgées d'eau, donc peu caloriques, mais aussi riches en fibres, en minéraux, et vitamines B, les aubergines sont diurétiques, et leurs propriétés antioxydantes sont remarquables.
Astuce
Pour que les aubergines n'absorbent pas trop de matière grasse, pensez à les faire dégorger avant de les cuire. Pour cela, détaillez-les en dés ou en rondelles, saupoudrez-les de gros sel et laissez-les reposer 30 minutes puis rincez. Et pour leur éviter de noicir, ajoutez-leur quelques gouttes de citron !
Nos maraîchers genevois
31 producteurs et agriculteurs de la région de Genève font partie d'une coopérative unique en... En savoir plus