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Chasselas non-filtré : le trouble est dû à la présence de lies, le but est de permettre une meilleure conservation du vin en bouteille et donner un caractère plus racé au chasselas. Aussi apprécié en apéritif, brisolée de châtaignes, fondue etc
Service 9-10° C, peut se garder au-delà de 2 ans selon les années.
Les Vins du Crieur Public et de la Sorcière. Les vignes sont à cheval sur les cantons de Genève (Céligny) et Vaud (Founex) un des plus petits domaines de Suisse. Un assortiment de vins en quantité limitée : blancs, rosés, rouges et y compris 5 mousseux différents. La moitié de la production est en culture biologique, le reste en viticulture intégrée. Pierre Mandry est aussi actif en tant que crieur public pour animer toutes sortes de fêtes.
