Fille d'arboriculteur, Eugénie a toujours eu la volonté de valoriser les fruits de l'exploitation familiale. Elle s'est donc tout naturellement tournée vers des études d'ingénierie alimentaire. En janvier 2020, elle lance FructiBon avec comme objectif : innover pour réduire le gaspillage alimentaire. Rien ne se jette et tout se transforme !