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Polenta de maïs fine GRTA
Bio
Le domaine de la Ferme Courtois est situé sur les hauteurs de la commune de Versoix au lieu-dit de Sauverny sur le canton de Genève. Elle respecte les Prestations Ecologiques Requises (PER). Avec ces 55 hectares, cette exploitation agricole familiale se divise en quatre domaines. On y produit des céréales, du colza, des betteraves à sucre, du pois chiche, du sarrasin, des graines de lin, des fruits et des légumes et bien sûr les désormais fameuses lentilles de Sauverny !
Maïs Bramata BIO (Polenta supérieure). Produite par R. Cadotsch à Landecy (Genève). Conseil cuisson: Cuire 100gr de polenta dans 3.5dl d’un bon bouillon à tout petit feu pendant 20 à 30min en remuant régulièrement.
