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Ce safran est cultivé à Genève depuis quelques années maintenant. Chaque filament est issu d’un travail exclusivement manuel et délicat. De la plantation des bulbes à la cueillette des fleurs et au prélèvement des filaments, tout se fait à la main. Ce safran est issu de bulbes labellisés bio garantie Suisse et cultivé sans aucun traitement chimique. Cette épice merveilleuse est un très bon stimulant des défenses immunitaires et agit sur l’équilibre émotionnel.
Attention : ne convient pas aux femmes enceinte. Toujours infuser les stigmates de safran dans un liquide tiède avant utilisation.
MagicAstuce : vous souhaitez cuisiner un délicieux risotto au safran ? Il faut compter environ 5 filaments par personne.
Les Petits Fruits du Marais, c'est une entreprise familiale basée à Gy. C'est sur un terrain de Corsier que le précieux safran est cultivé sur une terre dédiée longtemps à la prairie. Un travail délicat et exclusivement manuel pour obtenir les filaments.
