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Blanche 550 Genève (farine de froment, gluten de froment, farine de malt d'orge), Paysan foncée (farine de froment, farine de seigle, gluten de froment, farine de malt d'orge, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), Sel de cuisine iodé sec 25kg (iode, stabilisant (E536), chlorure de sodium), levure de boulangerie
Suisse
François Wolfisberg, maître boulanger-pâtissier, perpétue une tradition familiale depuis 1961 à Carouge. Lauréat de prestigieux concours, il excelle dans l’art des pains et pâtisseries inspirés de ses voyages. Il forme avec passion la relève pour transmettre un savoir-faire d’exception.
