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Pain Sant-Abbondio : Sant’Abbondio (farine de froment, farine de seigle, graines (lin, courge, tournesol), broyage (blé, seigle), gluten de froment, flocons d'avoine, farine de malt de seigle grillé, flocons de blé malté, levain sec de froment, dextrose), Sel de cuisine iodé sec 25kg (iode, stabilisant (E536), chlorure de sodium), levure de boulangerie
Suisse
François Wolfisberg, maître boulanger-pâtissier, perpétue une tradition familiale depuis 1961 à Carouge. Lauréat de prestigieux concours, il excelle dans l’art des pains et pâtisseries inspirés de ses voyages. Il forme avec passion la relève pour transmettre un savoir-faire d’exception.
