Aligoté - Domaine du Beauvent 0.75 l

Ce Gamaret, vinifié en vin nature et sans souffre offre une très belle texture, un rouge vif, une fraicheur naturelle très agréable ainsi qu’un fruit très intense. Levures autochtones sélectionnées sur notre domaine. Ce vin est le travail aboutit de notre amour pour la terre et le vin.

Ce vin nature et sans souffre doit être conservé et dégusté avec précaution. La conservation est primordiale, ce vin est fragile. Conserver à 14° maximum et pas de changement de température. La stabilité est la clef d’une bonne garde. Concernant la dégustation, la brutale exposition à l’air après l’enfermement dans le flacon peut altérer le vin. Laisser reprendre le vin respirer. La carafe est souvent indispensable à ces vins dits “vivants”, je vous invite à le faire selon les occasions.

Cépage: Gamaret
% Alc.:
AOC: Genève, Bernex.
A servir: 14°.
Garde: 0 – 10 ans. Vin fragile, favoriser une garde de qualité, stable et de préférence au frais (max 14°)

Robe ambrée, vieil or, brillante. Joli nez fin de et fruité de litchi, de citrus, notes de sucre vanillé, de bois brioché. Bel équilibre sur un whisky corsé, franc, de la finesse, de lélégance, de la rondeur, des notes de fruits jaunes, de pommes au four, de pain finement toasté. Belle longueur tendue, franche et assez fraiche.

Gamaret - Domaine Les Perrières. AOC Genève. Accompagne viande rouge, gibier et fromage. Nez de myrtille et cassis.

Vin blanc d'apéritif dans la finesse, accompagne traditionnellement huîtres, coquillages et poissons de mer. Nez de feuilles de cassis, figues, agrumes.