Gincroyable - Urban Dry Gin

C'est une bière de Swaf ;-) Blonde légère, très rafraîchissante, artisanale de haute fermentation, non-diluée et non-pasteurisée.

Ingrédients : eau, malt d'orge, houblon, sucre, levure.

4.8% vol. d'alcool

Nous vous recommandons de passer en mode hibernation cet hiver (avec bien sûr quelques bières pour vous aider à faire de beaux rêves). 

Pour cela, nous avons concocté le remède approprié, à savoir la Cure Hivernale 2022 ! Nous nous sommes inspirés cette année d'un style de bière originaire de Bavière : Dunkelweizen (à vos souhaits). Littéralement "bière de blé foncée".

Vous l’aurez compris, il s’agit donc d’une bière blanche, aussi appelée bière de blé (Weizenbier dans la langue de Goethe) mais à la couleur plus foncée. Ce sont les céréales qui influent sur la couleur, en l'occurrence nous y avons ajouté des malts plus foncés qui lui confèrent sa robe ambrée.

Gamay Caves les Sentes