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Pâte sucrée sous-vide, élaborée par la Fondation Foyer-Handicap à Carouge. D'une qualité artisanale, locale.
Ingrédients : farine de blé GRTA, beurre, sucre, écorce de citron, oeuf, gluten.
Peut contenir des traces d'arachides et de fruits à coques.
Encadrés par des maîtres socioprofessionnels, dans un environnement agréable et ergonomiquement adapté, les boulangers avec un handicap physique y suivent une formation et peuvent occuper un poste de travail durant toute la période active allant de 18 ans à l'âge de la retraite. La boulangerie utilise principalement des ingrédients locaux.
