Poivron BIO

Suggestion du jour (en quantité limitée). 

Grâce à notre coopération avec des producteurs locaux, retrouvez vos légumes de saison labélisés.

A noter que ces légumes peuvent changer de taille d'une commande à l'autre (par exemple des gros poireaux puis des plus petits).

Découvrez nos produits locaux et parfois aussi BIO !

Le tian de légumes d'été, le plat parfait pour un voyage gustatif jusqu'au littoral méditerranéen !

Ingrédients :

• 600 grammes de tomates grappes
• 400 grammes de courgettes
• 200 grammes d'aubergines
• 200 grammes de poivrons
• 1 oignon jaune (environ 125 grammes)
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• herbes de Provence
• sel et poivre

1. Préchauffer le four à 180°C. Laver les légumes et les couper en rondelles d'épaisseur similaire.
2. Emincer la gousse d'ail et l'oignon. Les faire revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et les herbes de Provence.
3. Couper le poivron en petit carrés d'1 cm environ, les faire revenir et fondre avec le mélange d'oignon et l'ail.
4. Dans un plat à gratin, disposer la sauce aux poivrons de façon à en recouvrir le fond.
5. Dessus, disposer les rondelles de légumes en les alternant en formant une rosace.
6. Saler, poivrer, verser un filer d'huile d'olive et parsemer les légumes d'herbes de Provence.
7. Enfourner environ 50 minutes et servir chaud, ou tiède.

Les ingrédients mentionnés en italique ne sont pas inclus dans le pack recette, mais peuvent être ajoutés à votre panier en 1 clic.

Chakchouka, le petit-déjeuner moyen-oriental !

Ingrédients :

• 6 oeufs
• 2x poivrons rouges
• 314 grammes de pulpe de tomates BIO des Pouilles
• 1 oignon blanc
• 1 gousse d'ail
• 4 c.à.s d'huile d'olive
• 1/2 c.à.c de cumin moulu
• 1/2 c.à.c de paprika moulu
• 1/2 c.à.c d'herbes de Provence
• sel et poivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Epépiner et émincer les poivrons.
3. Dans une poêle, faire fondre l'oignon et l'ail dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
4. Ajouter la pulpe de tomates, 1/2 cuillère à café de cumin moulu, 1/2 cuillère à café de paprika doux moulu, 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence, le sel et le poivre.
5. Laisser mijoter et réduire environ 15 minutes à feu doux.
6. Avec le dos d'une cuillère, créer 6 petits creux dans la sauce et déposer un oeuf cru dans chaque creux. Attention à bien utiliser une poêle pouvant aller au four, sinon transférer la sauce dans des ramequins avant de déposer les oeufs.
7. Cuire au four pendant 8 minutes jusqu'à ce que le blanc soit pris mais que le jaune est bien resté coulant.

Vos MagicAcolytes adorent servir cette chakchouka avec d'épaisses tranches de pain mi-blanc grillé. Une option parfaite pour un brunch à la maison ou un repas rapide.

Les ingrédients mentionnés en italique ne sont pas inclus dans le pack recette, mais peuvent être ajoutés à votre panier en 1 clic.