Tomme de Baudé

Fromage Tomme de Rougemont. La pate molle suisse. L’impression de croquer dans du lait grâce croûte extra fine comme du velour. Vendu à la pièce.

Grâce à ses qualités gustatives, le lait de chèvre confère à cette tomme un mélange de parfums et d’arômes authentiques.

Avec sa robe blanche et marbrée, sa pâte légèrement ferme, elle vous fera découvrir des saveurs subtiles, typiques des produits caprins qui enchanteront vos papilles.

Ricotta de chèvre faite main avec du lait local. À sortir du frigo 1-2 heures avant pour une dégustation à température ambiante.

Sa douceur et son onctuosité, son excellente digestibilité, donnent au yogourt au lait de brebis Moléson une place de premier ordre dans le monde des produits laitiers. Les gourmets l’apprécieront tout particulièrement en dessert. Contrairement aux idées reçues, le goût du lait de brebis est très proche de celui du lait de vache. Il diffère de ce dernier par sa plus grande richesse et par la nature particulière de ses protéines. Le yogourt au lait de brebis Moléson est fabriqué avec les mêmes méthodes artisanales que son homologue au lait de vache. La composition si particulière du lait de brebis lui confère une finesse et un velouté sans pareil.