0
Le sorgho, graminée originaire d'Afrique, est une céréale autant cultivée pour l'alimentation humaine qu'animale. Son gros point fort est qu'elle ne nécessite que très peu d'eau pour sa culture.
Son goût unique, ainsi que ses propriétés nutritives sauront à coup sûr vous séduire. En effet, le sorgho ne contient pas de gluten, mais est riche en minéraux tels que le fer ou le calcium. Elle permet également un bon apport de glucides, protéines et fibres alimentaire.
Le domaine du Château à Cottens est exploité par la famille Bugnon depuis 5 générations. Parmis leurs valeurs, un fort attachement aux produits régionaux et de qualité, le respect des produits et des femmes & hommes qui les cultivent et la volonté de redonner un visage humain à la filière alimentaire. Quand Julien reprend l’exploitation il y a 10 ans, il fait évoluer le domaine et part à la recherche de nouvelles possibilités de cultures.
