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Pain aux figues : Fleur (farine de froment, gluten de froment, farine de malt d'orge), Mi-blanche IPS (farine de froment ips, gluten de froment, farine de malt d'orge), figues, Raisins secs turcs, no. 8, Grade A (raisins secs, huile végétale (huile de coton)), noix, Sel de cuisine iodé sec 25kg (iode, stabilisant (E536), chlorure de sodium), levure de boulangerie, concentré de malt d'orge
Suisse
François Wolfisberg, maître boulanger-pâtissier, perpétue une tradition familiale depuis 1961 à Carouge. Lauréat de prestigieux concours, il excelle dans l’art des pains et pâtisseries inspirés de ses voyages. Il forme avec passion la relève pour transmettre un savoir-faire d’exception.
