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Millet BIO Suisse de la ferme Jaggi.
Un volume d'eau pour deux volumes d'eau salée. Verser le millet dans l'eau bouillante, laissez-cuire environ 10 minutes à feu doux. Retirer de la plaquer et laisser gonfler à couvert 10 min.
La ferme se situe à Coinsins, dans le canton de Vaud, Marie & Francis s'occupe de l'exploitation. Jaggi cultive du blé, tournesol, pois, pommes de terre, soja, petit épeautre et de la caméline. Ils travaillent selon le cahier des charges de l'agriculture biologique en respectant les relations complexes qui unissent le sol, les microbes, les plantes, les animaux et l'homme. Cela correspond à leur philosophie de vie et à un avenir durable pour les générations futures.
