Bière Lager - Brasserie du Virage

Nectar d’abricots frais (du Valais, Les côteaux de Saxon), assemblé à de l’eau de source. Un vrai symbol valaisan! Pour combler une petite faim en milieu de matinée ou d’après-midi.

Ce Chardonnay, vinifié en vin nature et sans souffre offre une fraicheur naturelle, un vin vif, assez structuré et minéral. Levures autochtones sélectionnées sur notre domaine, ce vin est le travail aboutit de notre amour pour la terre et le vin.

Ce vin nature et sans souffre doit être conservé et dégusté avec précaution. La conservation est primordiale, ce vin est fragile. Conserver à 14° maximum et pas de changement de température. La stabilité est la clef d’une bonne garde. Concernant la dégustation, la brutale exposition à l’air après l’enfermement dans le flacon peut altérer le vin. Laisser reprendre le vin respirer et aérer le.

Cépage: Chardonnay
% Alc.:
AOC: Genève, Bernex.
A servir: 14°
Garde: 0 – 5 ans. Vin fragile, favoriser une garde de qualité, stable et de préférence au frais (max 14°)

Bière Pale Ale - Brasserie du Virage. Version 9 et Tangente "Une bière blonde de soif au houblon allemand Hüll Melon. Des notes citronnées et florales pour une bière sèche et légère à l’amertume douce" Les bières de style pale ale sont des bières de soif houblonnées. Elles sont généralement peu alcoolisées et de couleur blonde à ambrée. Leur profil aromatique est plus houblonné que malté. Les pale ales américaines se distinguent de leurs cousines anglaises par les variétés de houblons utilisés : arômes résineux, d’agrumes et de fruits exotiques pour les premières, saveurs minérales et florales pour les secondes.

Gin Mamie Geneviève