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Tofu fumé pasteurisé, bio et genevois produit par la ferme du Monniati, chaque bloc pèse environ 240 grammes. Produit vegan.
Le tofu fumé est une vraie éponge à saveur, n'hésitez pas à le faire mariner pour lui apporter le goût que vous préférez.
Ingrédients : eau, soja de Monniaz (GE), nigari (Europe)
À conserver à max +5°C
Après sept éditions du Monniati festival, la ferme du Monniati retrouve aujourd'hui son activité initiale, ou presque... La ferme, autrefois exploitée par feu le grand-père, était essentiellement orientée vers la production laitière et céréalière. Aujourd'hui exploités par les deux cousins Grégoire et Quentin, les 20 ha sont principalement destinés à la production d'agneaux, de légumes, de céréales et, plus récemment, de soja pour la fabrication de notre tofu maison. Le tout, en Bio.
Tofu fumé BIO de Jussy
