Potimarron au four

Avec cette recette même pas besoin d’éplucher le potimarron, un pur bonheur ;-)

Ingrédients pour 2-3 personnes:

• 1 x courge Potimarron (1.2kg)
• 1 x oignon rouge BIO (250gr)
• 1 x tête d'ail
• 1 x herbes aromatiques de votre choix

1. Pour la préparation: couper le potimarron en deux et le vider de ses pépins. Ensuite, le couper en lanières.
2. Mettre les lanières dans un plat pour le four avec de l’huile d’olive, une gousse d’ail hachée, un oignon coupé, pourquoi pas quelques herbes sèches de 1001 herbes et finalement du sel et du poivre.
3. Direction le four pour 35 minutes à 180 degrés.

Vous pouvez consommer la peau du potimarron une fois cuite ou choisir de l’enlever !

Les ingrédients en italiques ne sont pas inclus dans la recette mais peuvent être rajoutés.

Soupe de courges & carottes

Une soupe gourmande de saison !

Ingrédients pour 2 personnes:

• 1 x courge butternut (1kg)
• 1 x carottes (500gr)

1. Creuser la courge (nous vous suggérons la butternut mais vous pouvez utiliser une autre sorte) et retirer les graines ainsi que les fibres. Couper en dés. Faire de même avec les carottes.
2. Faire revenir la courge et les carotte dans 3 cs d'huile d'olive chauffée à feu moyen. Recouvrir avec 8 dl d'eau. Laisser frémir à feu doux durant 15min, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Égoutter et réserver.
3. Mixer les légumes et servir !

Bon appétit !

Pour cette recette il vous faudra: 

• 2 émincé de poulet
• 1 oignon 
• 15cl de vin 
• 15cl de crème
• 3 cc de moutarde 

Peler et émincer l’oignon, le faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive.

Ajouter les émincés de poulet et les colorer.

Dans un bol, mélanger 15cl de vin blanc avec 3 cuillères de moutarde, saler et poivrer. Verser le liquide sur le poulet, rajouter de la crème jusqu’à la consistance souhaitée (environ 15cl). 

Laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes. 

Servir avec des tagliatelles fraîches par exemple ou du riz.